民楽洞の洋食店、ジェノベーゼとピザ｜Working Holiday

今日は民楽洞の洋食・パスタの人気店、ワーキングホリデーアンドナイト民楽店（워킹홀리데이앤나잇 민락점／Working Holiday Millak）のお話です :)

Working Holiday Millakはどんなお店？

ワーキングホリデーアンドナイト民楽店は、釜山の民楽洞でピザとパスタが食べられる洋食店です。最近、民楽で食事できるところを探していて行ってみたのですが、雰囲気もよく、メニュー構成もよさそうだったので訪問しました。全体的に味がすっきりしていて組み合わせもよく、また行きたい気持ちがとても強いお店でした。

何をいくらで注文した？

ワーキングホリデーアンドナイト民楽店で今回注文したのは全部で3品、合計は₩62,000でした。

• マルゲリータピザ
• ジェノベーゼパスタ
• プッタネスカ

3人で食べてもいいですし、2人で行っていろいろシェアするのにもちょうどいい構成でした。

雰囲気と広安大橋の眺めは？

ワーキングホリデーアンドナイト民楽店は、名前のとおり少しカジュアルで、センスも感じられるお店でした。

かしこまったレストランという感じではなく、気軽に入っておいしい料理にワインやドリンクを合わせて食事するのによさそう、という印象が強かったです。

民楽洞らしいトレンディな雰囲気にも合っていて、店内も窮屈でないので、友達との食事やデートにもいいなと思いました。

照明は明るすぎず暗すぎず、料理の写真を撮るのにも悪くなく、テーブルの間隔もおおむねちょうどよくて食事に集中できました。何より、開放的な広安大橋と広安里ビーチの眺めが最高でした。

マルゲリータピザの味は？

ワーキングホリデーアンドナイト民楽店のマルゲリータピザは、全体的にあっさりしていてバランスのいいタイプでした。いちばん基本に近いピザだからこそ、お店の基本の実力が出るメニューだと思います。生地は厚すぎず重くないのに、薄すぎて存在感がないわけでもありません。ほどよくもちっとしていて、端は少しカリッとした食感があり、食べる楽しさがありました。

トマトソースは酸味が強すぎずすっきりめ、チーズも重く盛られたスタイルではないので、全体的にあっさりして手が止まらない味でした。バジルの香りもほのかで、マルゲリータならではのシンプルな魅力がしっかり生きています。最近のピザはトッピングが多すぎて逆に飽きてしまうこともありますが、ここは基本に忠実なので、ほかのパスタと一緒に食べるのにぴったりでした。

ジェノベーゼパスタは香りが強すぎない？

ワーキングホリデーアンドナイト民楽店のジェノベーゼパスタは、香りをしっかり生かしつつ、重たくならないようにまとまっていました。個人的にこの日いちばん印象的だったメニューのひとつです。ジェノベーゼは香りが強すぎて好みが分かれることがあるんですよね。

麺の種類が変わっていて、茹で加減もよく、伸びすぎずに食感が残っていて、ソースが浮かずに全体にきれいに絡んでいました。

特によかったのは、しつこさがあまりなかったことです。ジェノベーゼは数口食べるとすぐ重くなることがありますが、ここは比較的すっきりしていて、ピザと一緒に食べやすかったです。マルゲリータを一切れ食べてからジェノベーゼをひと口、という組み合わせがかなり合いました。醤油煮（チャンジョリム）のようなお肉との相性も珍しく、ありきたりなパスタが苦手な方におすすめしたい一品です。

プッタネスカはどんな味？

ワーキングホリデーアンドナイト民楽店のプッタネスカは、塩気とうま味のあるオイルベースの魅力が生きたメニューでした。この日の組み合わせの中で味の軸になってくれる感じで、ジェノベーゼが香り中心なら、プッタネスカはうま味中心でした。

オリーブとケッパーならではの風味が入ってトマトソースが単調に感じられず、普通のパスタよりずっと立体的な味でした。塩気や酸味が突出せず、うま味中心にまとまっているので、わりと誰でも食べやすいプッタネスカです。無難なトマトパスタより少し個性のあるものを食べたいときに注文するのによく、ピザとも合うので、いろいろ頼んだときの組み合わせを豊かにしてくれました。

3品の組み合わせはどうだった？

マルゲリータピザ、ジェノベーゼパスタ、プッタネスカの3品が互いにかぶらず、交互に食べる楽しさがありました。組み合わせがよくて、最後までおいしく食べられました。

• マルゲリータピザ：あっさりして基本に忠実な味
• ジェノベーゼパスタ：新しいスタイルのパスタを味わえる楽しさ
• プッタネスカ：うま味があって濃厚なオリーブの風味

Working Holiday Millakはどんな人に向いてる？

• 民楽洞で雰囲気のいい洋食店を探している方
• ピザとパスタを一緒に楽しみたい方
• 重すぎず、すっきりした味のメニューが好みの方
• 友達の集まりや気軽なデートの場所を探している方
• いろいろ注文してシェアするのが好きな方

メニュー同士の組み合わせがよくて、食事がずっと満足いくものに感じられました。個人的には、あっさりしたピザ1枚に個性的なパスタ2品を合わせる頼み方だと満足度が高そうで、民楽で無難に、でも雰囲気よく洋食を食べたいときにまた来たいお店でした。