釜山・機張アウトレットの洋食、鮑クリームリゾット｜Bueokgan

シンセゲ・アウトレットのBueokganはどんなお店？

Bueokgan（부엌간／BUUK）は、釜山・機張のシンセゲ・プレミアムアウトレット1階にあるヨーロピアンレストランです。久しぶりに気分転換を兼ねて釜山のシンセゲ・プレミアムアウトレットへ買い物に行き、ランチに今話題のレストラン「Bueokgan（BUUK）」を訪れました。

高級感のあるエキゾチックなインテリアと自然になじむ外観から、まず目を引かれました。中に入ると温かみがありつつおしゃれな照明、待ち時間に座れる快適なソファスペースもあって、お客さんへの気遣いを感じます。店内そのものも、落ち着いて食事を楽しむのにぴったりの雰囲気でした。

Bueokganでは何を注文した？

Bueokganは各テーブルにタブレットメニューがあり、席に座ったまま人気のベストメニューを見ながら気軽に注文できます。私たちは看板の人気メニュー中心に選びました。鮑クリームリゾット、パイ包みかぼちゃスープ（通常のスープもあります）、ジャンボンピザ、そしてさっぱり感をプラスするグレープフルーツエードまで、しっかり注文しました。

🥣 やさしく甘い意外性「パイ包みかぼちゃスープ」

Bueokganのパイ包みかぼちゃスープは、焼きたてのパイ生地が器全体にふたのようにかぶさり、中に温かいかぼちゃのスープが隠れているスターターです。こんがり香ばしいパイがふんわり器を覆っているビジュアルは、今見返してもまた食べたくなります～

やわらかいパイをスプーンでぱりっと割り、中の甘くて温かいかぼちゃスープにしっとり浸して食べると、本当においしいんですよ～ パイの香ばしいバターの風味とかぼちゃのほのかな甘みが口の中でやさしく混ざり合って、食前の食欲を刺激する最高の一品でした～ なによりかぼちゃスープがとてもとてもなめらかなんです^^♡

🦪 濃厚な磯の香り「鮑クリームリゾット」

Bueokganの鮑クリームリゾットは、とろりと濃いクリームベースに鮑の肝の深くて香ばしい風味がご飯の一粒一粒に溶け込んだメインで、一番最初に出てきました。お米の食感が崩れず心地よく噛めるのが魅力で、鮑もたっぷり入っていて、なによりも味付けがとても絶妙。今まで食べたリゾットの中で一番だったと思います～

クリームソース特有のくどさがまったくなく、なめらかであっさりしていて、最後のひと口まで飽きずにおいしくいただきました～

🍕 生地まで完璧な甘じょっぱさ「ジャンボンピザ」

Bueokganのジャンボンピザは、窯で焼き上げられ、生地の端までこんがりもちもちで、この日のハイライトでした。あっさり香ばしいチーズベースの上に、塩気がありつつやわらかいジャンボン（ハム）がたっぷり敷かれ、その上に甘いソースとカリッと香ばしいピスタチオの粗挽きがいろいろな表情を添えています～

ひと口かじると、塩気と甘さのバランスがとてもよく、まさに完璧な「甘じょっぱ」の魅力があります。生地自体がとても素朴で素晴らしいので、最後の耳までとてもとてもおいしいです👍

🍹 シロップ感のないさわやかな「グレープフルーツエード」

Bueokganのグレープフルーツエードは、爽快な炭酸水の上に大きくて新鮮な生グレープフルーツのスライスがたっぷり乗った飲み物で、リゾットやピザと一緒にいただきました。見た目からしてとてもさわやかです～～

人工的なシロップの味が大の苦手なのですが、これはグレープフルーツ特有のほろ苦くてさわやか、そして甘い果汁がそのまま生きていて、食事の合間に口の中をすっきりさっぱり整えてくれるのでなおさらおいしいです～ それに甘すぎないのもよかったと思います♡

Bueokganのインテリアと座席は？

Bueokganは温かみのあるウッドトーンのおしゃれなインテリアで、空間がうまく区切られていて席の間隔にもゆとりがあります。料理の味も素晴らしいのですが、滞在中ずっともてなされているように感じさせてくれる洗練された店内の雰囲気が本当に魅力的なお店です～

大切な人とのデートでも家族とでも、味はもちろん、インスタ映えするすてきな空間まで完璧です～～^^

シンセゲ・アウトレットで買い物中に洋食を探すなら

釜山のシンセゲ・プレミアムアウトレットで買い物の途中に、雰囲気のいいお店やおしゃれなヨーロピアン・ホームスタイルの洋食レストランを探しているなら、Bueokganは味も雰囲気も満足できると思います～～