釜山・機張のドライブデート、ひつまぶし・サケ丼・餃子｜ヤンサンド

ヤンサンド機張蓮花店はどんなお店？

ヤンサンド（양산도）は、70年の伝統を持つ日本・名古屋式の淡水うなぎ丼「ひつまぶし」を出すうなぎ丼ブランドで、全国に何店舗もある有名店です。ヤンサンド機張蓮花店は釜山・機張郡蓮花里にあり、定休日は毎週月曜（月曜が祝日なら営業して火曜休み）、営業時間は11:30～20:30、ブレイクタイムは15:00～16:30です。店前の専用駐車場に無料で停められ、ネイバー予約、子ども用椅子、テイクアウトにも対応しています。

昌原店、釜山店ですでに何度も食べておいしかったうなぎ丼の名店ヤンサンド！今回はドライブ中に蓮花里店へ行ってきたのですが、料理はもちろん空間まで高級感があって、デートはもちろん、両親との食事や赤ちゃん連れにもとても良さそうなお店でした♡

ヤンサンド機張蓮花店の場所と駐車場は？

ヤンサンド機張蓮花店は蓮花里の海辺の近くにあるので、食後に海を散歩したり、周辺の大型カフェに寄ったりするのにちょうどいい立地です。オシリア観光団地にも近く、機張のお出かけコースに組み込むのにぴったりでした。

何より、店前に広い専用駐車場があって駐車の心配がないのも長所！両親を連れてきたり、子どもと一緒に来たりしても、余計なストレスなく気楽に利用できます。

入口の前にはかわいらしく整えられた小さな庭もあって、入る前から気分が上がりました :)

ヤンサンド機張蓮花店の店内は個室感がある？

ドアを開けるとすぐスタッフの方が明るく迎えてくれて、第一印象がとても良かったです。右側には順番待ちのお客さん用の待合席も用意されていました！

ヤンサンド機張蓮花店は、ほとんどの席が仕切り壁とパーティションで区切られていて、プライベート感のある食事ができました。閉め切られて息苦しい個室ではなく、ほどよく独立した感じなので、ゆっくり会話するのにもよく、人数が多いときは壁を開放して広く使うこともできそうでした。

個室の中にはハンガーまで用意されていて細やかな気配りを感じましたし、子ども用椅子もあるので、子連れの家族の食事にも楽そうでした。

団体スペースと予約のコツ

ヤンサンド機張蓮花店には最大20名まで使える団体スペースもあり、家族の集まりや少人数の会合にも良さそうでした。ちなみに火曜のお昼のピーク時に行ったところ、そのシェアスペース以外の個室はすべて満席でした。もっと楽に利用したいなら、ネイバーで予約してから行くのをおすすめします。

ヤンサンド機張蓮花店のメニューは？

ヤンサンド機張蓮花店のメインメニューは、ひつまぶしをはじめ、サケ丼、豚丼で構成されています。ひつまぶしは基本、特、明太子追加バージョンから選べるので好みに合わせて注文でき、サイドメニューもチャンセゴ餃子、いなり寿司、にぎり寿司など多彩で、一緒に頼むのによかったです :) 冷たい生ビールも売っているので、うなぎと一緒に楽しむのもよさそうでした。

ネイバーでレビューを書くと炭酸飲料かアイスクリームがもらえ、初伏・中伏・末伏の期間にはひつまぶしを注文すると、朝鮮人参よりサポニン含有量が高いという新芽の包み野菜も付くそうなので、中伏・末伏に合わせて行ってみてください！

ひつまぶし・サケ丼・チャンセゴ餃子、何をいくらで食べた？

• ひつまぶし ₩27,000
• サケ丼 ₩17,000
• チャンセゴ餃子（장새고만두） ₩7,000

ヤンサンド機張蓮花店の丼は、一人ひとりにきれいに一膳として出てきて、見るだけで気分が上がる構成！デートにもいいですが、両親を連れてきても喜ばれそうな、機張・蓮花里のおすすめ店です。

一緒に出てくる茶碗蒸しとそば

プレートごとにサラダ、茶碗蒸し、そば、お吸い物などが付いてきて、一膳がいっそう豊かに感じられました。茶碗蒸しはプリンのようになめらかな食感で、ほのかなうま味が生きていて、食事の最初にぴったりでした。

そばは冷たいだしに麺がぷりぷりで、うなぎ丼と一緒に食べるのによい組み合わせでした。味も刺激的ではないので、合間の口直しにちょうどよかったです。

ヤンサンドのひつまぶしの食べ方と味は？

ヤンサンドのひつまぶし（₩27,000）は木の櫃に入って出てくる名古屋式の淡水うなぎ丼で、そのまま → 刻み海苔・万能ねぎ・生わさび → お茶漬けの順で、三通りの味が楽しめます。そして今日の主役、見た目からすごい！つやつやのうなぎがご飯の上を一面に覆っていて、見た目から食欲をしっかり刺激してくれました。

一杯目：何も載せずにそのまま

各テーブルにひつまぶしのおいしい食べ方が案内されていたので、その通りに食べてみました。まず何も載せずにそのまま食べると、炭火の香りがほのかに、でも濃く立ち上り、表面は軽く焦げたような香ばしさが生きていて、中は本当にふっくらやわらかかった🥹

タレも甘すぎたりしょっぱすぎたりしてうなぎの味を覆うタイプではなく、うなぎの香ばしい風味を生かしながらうま味だけを自然に足してくれる感じで、ご飯ともとてもよく合いました！

二杯目：刻み海苔・万能ねぎ・生わさびを載せて

二番目は刻み海苔と万能ねぎ、生わさびを載せて食べたのですが、風味がさらに引き立ちました。香ばしいうなぎにツンとくる生わさびが加わると、くどさを抑えてうま味はいっそう際立ち、海苔の香りも合わさって、一口一口がとてもすっきり。機張・蓮花里の人気店なのも納得です！

三杯目：温かいだしを注いでお茶漬けに

最後は温かいだしを注いでお茶漬けにします。だしが加わると、炭火の香りとうなぎの風味がスープに自然に溶け込んで、深い味わいに仕上がりました。

普段お茶漬けスタイルが好きではない彼氏も、ヤンサンドのお茶のだしは本当においしいと言って、さらに注いで食べていました！一つのメニューで三つの味を楽しめるのが、うなぎ丼の一番の魅力だと思います ㅎㅎ

ヤンサンドのサケ丼もおいしい？

ヤンサンドのサケ丼（₩17,000）は、厚切りの生サーモンが花のようにきれいに盛られて出てきて、小さな刷毛で自分で醤油を塗って食べるスタイルです。色合いからとても新鮮そうなサケ丼で、一切れ食べてみると、サーモン特有のとろけるような脂が広がるのに生臭さはまったくなく、厚みがあって噛みごたえも十分でした。

ご飯と一緒に食べると、やわらかいサーモンが口の中でほどけてサーモンの香りがふわっと広がり、くどくないので最後までおいしく食べられました。

特に、小さな刷毛で醤油を自分で塗って食べる方式なので、好きなだけ味を調整しながら食べる楽しさもありました。ひつまぶしが看板メニューなのは確かですが、サケ丼もまったく引けを取らない完成度でした。一を見れば十を知るで、何を頼んでもおいしいお店！

チャンセゴ餃子は追加する価値がある？

ヤンサンドのチャンセゴ餃子（장새고만두、₩7,000）は、餃子のあんにうなぎ、エビ、お肉がすべて入ったサイドメニューです。メインの合間に添えるのにもよく、子どもも好きそうな味なので、一緒に頼むのにいいメニューでした！足りないかなと思って頼んだのですが、丼の量がけっこうあって、餃子は少し残してしまった ㅠㅠ

ヤンサンド機張蓮花店の総評

機張・蓮花里の名店ヤンサンドは、料理の味はもちろん、空間やサービスまで全体的な完成度が高いお店でした！プライベート感のある個室の造り、広い駐車場、子ども用椅子まで揃っていて、デートだけでなく、両親との食事や子連れの家族の外食にもよく合う食堂です。オシリア近くでちゃんとしたうなぎ丼やすっきりしたサケ丼を探しているなら、ぜひ立ち寄ってみてください ♡