Stoneware Stopper · 18 件
Writes about restaurant visits around Gangwon. · 主なテーマ: レストラン · 宿泊 · バー・居酒屋 · カフェ · 食品 · アクティビティ
ユッバンジャン 広場コア店（육반장 광코점／Yukbanjang Gwangko Branch）は、大邱・達西区甘三洞の広場コア前、堂山路にあるユッケジャン（牛肉と野菜の辛口スープ）専門店です。スジユッケジャン＋ミニ餃子（16,000ウォン）、スンドゥブユッケジャンとカルグクスユッケジャン（各10,000ウォン）の3杯を食べ、長ネギたっぷりのすっきりしたスープに肉・スジ・豆腐が多めに入っていて、たんぱく質をしっかり摂れました。ご飯とおかずがおかわり自由のユッバンジャン 広場コア店は、二日酔いの日や会社員のランチにお腹を満たせる一軒です。
Ppwang Mulhoe（퐝물회）は、慶尚北道・浦項の迎日台ムルフェ地区にあるムルフェ（冷たい刺身スープ）の専門店です。家族とのランチで刺身丼、イカとカレイの半々ムルフェ、マガレイのムルフェを分け合い、ソーメン・トッポッキ・揚げ物が並ぶセルフバーと、おかわりできるイカ汁が特に良かったそうです。観光バスの団体客で混んでいても料理が早く出るため、夏休みに浦項・迎日台で立ち寄りやすいムルフェ店です。
カフェドンイ大明駅店（카페동이 대명역점、Cafe Dongi Daemyeong Station Branch）は、大邱・南区の大明駅1番出口から300mの場所にある韓定食の膳の店です。筆者はドンイ直火チェユクポックム（豚肉の甘辛炒め）膳、ひとり火鉢ドンイ・ハルモニのチュクミ（イイダコ）炒め韓定食膳、ひとり火鉢ドンイ直火プルコギ韓定食膳の3種を食べ、目玉焼き・五穀ご飯・麦おこしが無料で取り放題のセルフバーにも満足しました。カフェドンイ大明駅店は高油価被害支援金が使える店で、しっかりした一食を求めてまた訪れたい大明駅の韓国料理店です。
トリアエズ（토리아에즈）上仁店（Toriaejeu Sangin Daegu Branch）は、大邱・上仁駅近くの路地にある焼き鳥居酒屋です。平日の仕事帰りに、2人用の夏限定セット「緊急輸血セット（긴급 수혈 한상）」を注文しました。生ビール2杯に、キャベツ和え、ノガリ（干しスケトウダラ）、丸ごともも、丸ごと豚バラ、つくね、明太子、スジタン（牛すじスープ）などを味わいました。トリアエズ上仁店は、暑い夏の夜に生ビールとボリュームのあるおつまみを楽しみたいときにおすすめの店です。
Garu Seonsaeng（Garu Seonsaeng）の「溶かして飲む生豆乳 ソリテ99.3」（Garu Seonsaeng 타먹는 생두유 서리태 99.3）は、韓国産ソリテ（中身が緑色の黒豆）99.3％と天日塩0.7％だけで作った無糖の粉末豆乳です。朝食を抜いて空腹にコーヒーだけを飲んでいた筆者が、500g入りを小分け容器に移し、水やアーモンドブリーズに入れて振って朝食代わりに飲みました。Garu Seonsaeng ソリテ99.3は香ばしく腹持ちが良く、豆の生臭さもなく濃さを自由に調整できるので、粉末豆乳を迷っている人におすすめできます。
クムドゥンオ達西区直営店（금등어 달서구 직영점、Geumdeungeo Dalseo Branch）は、大邱・達西区のチンチョンマッタウン3階にある、窯焼きサバが看板の韓定食店です。筆者はクムドゥンオ釜飯定食2人前にチェユクポックム（豚肉の甘辛炒め）を追加し、テーブルごとのブラインド、ロビーのクムドゥンオマーケット、岩のり（곱창김）に種実入りの塩辛とサバを巻く食べ方が特に良かったそうです。家族の集まりやおもてなしで、人目を気にせずお腹いっぱい韓国料理を楽しみたい時におすすめの一軒です。
ウンジン達西テジクッパ（웅진달서돼지국밥、Ungjin Dalseo Dwaeji Gukbap）は、大邱・達西区斗流洞の光場コアにある豚クッパの店です。国産韓豚の骨を15時間以上煮込んだスープを出すといい、筆者は特モドゥムクッパ大盛り（12,000ウォン）と赤身クッパ（9,000ウォン）を注文しました。大きな肉をコッチョリ（白菜の浅漬けキムチ）で巻いてセウジョッ（アミの塩辛）をのせる食べ方、ピョンチョンスンデ（天安・並川式の腸詰め）、とろりと濃い骨スープに大満足でした。おかず・ご飯・骨スープの無料おかわりもあるウンジン達西テジクッパは、光場コア周辺でお腹いっぱいになるコスパの良いクッパを探す人におすすめです。
サンノクフェグァン（상록회관）練炭焼き 古城店（Sangnok Hoegwan Yeontan Gui Goseong Branch）は、大邱市北区古城洞にあるレトロな雰囲気の練炭焼肉店です。日曜の夜、満席で待ち客も出るなか、豚一斤600g（35,000ウォン）とタコ串焼き（ナクチホロングイ）、カニ味噌甲羅焼きを注文し、テンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）とご飯に混ぜて食べました。練炭の火力と肉の質、切り干し大根のおかずが特に良く、サンノクフェグァン古城店は手頃な値段で練炭焼肉の雰囲気を楽しみたい人におすすめの古城洞の焼肉店です。
ブオッカン（부엌간、Bueokgan Restaurant）シンセゲ・サイモン釜山プレミアムアウトレット店は、釜山・機張のシンセゲ・アウトレット NORTH 1階の奥にある窯焼きピザとパスタの洋食レストランです。週末のドライブを兼ねたアウトレットでの買い物中に立ち寄り、海老ロゼパスタ（20,000ウォン）、ルッコラ生ハムピザ（22,000ウォン）、トリュフマッシュルームピザ（22,000ウォン）を食べました。自家製ピクルスは何度もおかわりしたくなる味で、3品の中の一押しはチーズときのこの風味が濃厚なトリュフマッシュルームピザです。
ネイバフット（Gyodong Naiba Hutto／교동 네이바훗도）は、大邱・東城路（橋洞）にある和風の焼き鳥居酒屋です。お酒が弱い筆者はノンアルコールのゆずハイボールとアサヒビールを合わせ、焼き鳥5種、卵黄をのせた焼きそば、明太子焼きを注文しました。炭火の香りが生きた串とほの暗い照明がそろうネイバフットは、東城路でのデートや友人との集まりにおすすめの一軒です。
バウト（바우트、Baut）は、大邱・東区新川洞、東大邱駅と新世界百貨店の近くにあるブランチサンドイッチカフェで、1階から3階まで建物一棟を使っています。ランチタイムに訪れるとスープが材料切れで品切れだったため、ベジフムス14,000ウォン、チャバッタサンド11,000ウォン、フォカッチャサンド12,000ウォン、アメリカーノ4,800ウォンを注文し、1階席は料理を席まで運んでもらえました。濃厚なひよこ豆のフムスと甘いブルーベリージャムのチャバッタサンドが印象に残り、バウトを静かに楽しむなら早い午前の訪問がおすすめです。
座水営バゲットバーガー（좌수영바게트버거／Jwasuyeong Baguette Burger）は、麗水の李舜臣広場のすぐ近くで2016年から営業しているバゲットバーガー専門店です。麗水に行くたびに座水営バゲットバーガーに通う筆者が、今回はバゲットバーガーに加えて、初めて海風よもぎアイスと座水営トゥンカロン（具がたっぷりのぽってりマカロン）も味わいました。李舜臣広場で軽いのにしっかりお腹が満たされるおやつを探すなら、座水営バゲットバーガーは外さない選択です。
