大田・福守洞の子連れ焼肉、カステラ豚皮と個室｜ハンマウム精肉食堂

今日は、お肉好きの間ではすでにしっかり地位を築いているブランドで、地元の人たちの憩いの場でもある、大田・福守洞の「ハンマウム精肉食堂（한마음정육식당）」に行ってきました。ハンマウム精肉食堂は店舗ごとに満足度が少しずつ違うんですが（店舗ガチャ）、家族外食で訪れた福守店はどうだったのか、正直にレビューします！

ハンマウム精肉食堂 福守店の場所・営業時間・駐車場

• 🚩 場所：大田市西区福守洞路73番キル43、1階（サジョン橋の前）
• 🕛 営業時間：毎日12時〜24時
• 🚗 駐車場：店の裏の専用駐車場、または近くの路地
• 🎸 その他：キッズルームあり、幼児用イスあり

8名用の個室と広い席、店内の雰囲気は？

ハンマウム精肉食堂はどこも外観がほとんど同じみたいです。福守店はオープンしてだいぶ経っていそうなのに、きれいですね。

福守店の長所は、個室があること！ 8名ほど使えるので、家族の集まりなどにとても便利です！

店内は広々としていてテーブルの間隔もゆったり、窮屈さなく食事できる造りです。窓際席や一部の席は仕切りがあるので、よりプライベートな雰囲気にもなります。

清潔さも、床やテーブルに油汚れがなくきれいに保たれていて、食べる前から清潔度は合格です！ ㅎ ただ、トイレはこまめにチェックが必要そうです ^^

子連れにおすすめの理由は広いキッズルーム

福守店のもうひとつの長所は、キッズルーム！ ここのキッズルームは、私が行ったことのある他のハンマウム支店より広いです。下の写真は実際のキッズルームの半分ほどのスペースで、奥にさらに隠れたスペースがあります。

幼稚園児連れだったので、キッズルームが見える席に案内してくださる気配り！！

メニューと価格、豚一頭分1kgは66,000ウォン

メニューを見ると、牛肉から豚肉まで部位別の盛り合わせがきちんと分かれています。豚一頭分1kgで₩66,000なんて！ 本当に安い！！ 牛肉も600gで₩68,900とコスパ良しです。

私たちは、サムギョプサル、肩ロース、オギョプサル、豚トロ、カブリサルなど豚肉のいろいろな部位を一度に食べ比べられる代表的なコスパメニュー「豚半頭（500g）」と、食事の後半をしっかり締めてくれる「豚皮」を選びました。

豚半頭500gの味は？ おかわり自由の味噌チゲと無料チョルミョン

基本のセットはすっきり並び、ハンマウム精肉食堂の看板「おかわり自由の味噌チゲ」が最初から用意されます。香ばしい味噌のスープが煮詰まるたびに、スタッフさんが気を利かせてだしと豆腐をどんどん足してくれるのが、とても気に入りました。

ハンマウム精肉食堂の看板無料メニュー、チョルミョン（コシのある辛い和え麺）！！ そこそこのチョルミョン専門店と比べても全然負けない、めちゃくちゃ美味しいやつです！ 追加は有料（₩4,000）ですが、基本の量も十分です。

続いて登場した豚半頭は、部位ごとのピンク色の霜降りがくっきりしていて、焼く前から生肉のしっとりした密度感が伝わってきます。

熱々に熱した鉄板に、厚みのある肩ロースとサムギョプサルから順にのせました。鉄板に触れた瞬間、心地よい打楽器のような音とともに、表面に香ばしい肉汁がぽつぽつ浮かんできます。表面をカリッとコーティングするように焼いて食べやすい大きさに切ると、中は肉汁でしっとり。美味しくないわけがないですよね ㅎㅎ

最初の一切れは、塩を軽くつけるだけで。熟成肉ならではの密度の高い食感が印象的で、噛むたびにはじける香ばしい風味が見事です。パサつきとは無縁のもちっとした肩ロース、旨みが凝縮したサムギョプサル、そしてサクサク噛める豚トロまで、新鮮だからか部位ごとに肉質が違うのをはっきり感じられます。

一緒に出てきたチョルミョン、ミョンイナムル（行者ニンニクの漬物）、わさび、サンム（薬味大根の甘酢漬け）、そして焼きキムチまで……一切れごとに違う組み合わせで食べていたらお腹がはち切れそうなのに、止まりませんでした。ㅋ

カステラ豚皮はどんな食感？

ハンマウム精肉食堂に行ったら必ず食べるのが、カステラ豚皮です。ここの豚皮は一度茹でてから急速冷凍していて、そのもちっとした食感が絶品です。

このあたりでコーラも欲しくなって注文したら、缶ではなく500mlのペットボトルで、さらに満足でした ^^

丁寧に切り込みが入った「豚皮」を両面こんがり焼き、タレと香ばしいきな粉にからめて口に入れると、しっかりした厚みのおかげで外はカリッ、中はお餅のようにゼリーのようにもちもち絡みつく食感が絶品です。ともすれば感じがちな脂っこさも、きな粉の香ばしさと甘めの特製ダレが完璧に抑えてくれます。

ハンマウム精肉食堂のもうひとつの長所！ 食後のドリップコーヒーとソフトクリームが無料！ お肉でお腹いっぱいになって、子どもは楽しく遊んで、さらに締めのデザートまで……これは行かずにいられませんよね〜ㅎㅎ

ハンマウム精肉食堂 福守店のひとこと評価

✅ リーズナブルな価格で質の高い熟成豚肉のいろいろな部位を一度に満喫でき、キッズルームまで備えた、家族外食に最適な場所！

+) ちなみに福守店にはテーブルオーダーがなく、ベルを押してスタッフに直接お願いするスタイルなんですが、スタッフが8人ほどいて、みなさん手が早くて気も利いて、こちらが頼む前に必要なものを聞いてくれたり、勝手におかわりを入れてくれたりしました。なによりスタッフの表情が明るくて、お客としても気分が良かったです。