ソウル大入口駅の駐車できる炭火焼肉、豚皮と青唐辛子ラーメン

シャロス通り付近で約束ができるといつも悩むのがメニュー選び。今回は肉の質が格別という噂を聞いて、コギグンヌンサラムドゥル（고기굽는사람들）シャロス通り店に行ってきました。

ソウル大入口のコギグンヌンサラムドゥルの場所と駐車

ソウル大入口の牛肉の名店としても知られているので期待して訪れたところ、店のすぐ前に駐車できるスペースがあって、車での移動にもとても便利でした。もちろん台数は多くないので、訪問前に確認しておくのがよさそうですが、混み合うシャロス通りで専用の駐車スペースがあるだけでも大きな長所だと思いました。

店内と冠岳山登山認証割引イベント

店に入ると中はかなり広々として快適で、団体の集まりや会食にも十分使えそうでした。全体的にきれいに管理されている感じで、食事の前から気分が上がる空間でしたよ。

席に着いて店内を見回すと、壁に貼られたさまざまなイベントが目に入りました。特に冠岳山の登山認証をすると割引してくれるサービスがとても印象的でした。下山後にしっかりタンパク質を補給するのに、これ以上のコースがあるかと思うほど気の利いたイベントだなと思いました。

セットメニューの構成と基本のおかず・セルフバー

メニュー表を見ると、単品のほかにセットメニューもかなり充実していて選択肢が広いんです。人数や好みに合わせて頼みやすく組まれているので、初めての方でも迷わず選べそうです。私たちは今回、豚の生肉を炭火で焼いて食べることにして、特殊部位を中心に注文しました。コギグンヌンサラムドゥルのシャロス通り店は、牛肉だけでなく豚肉もしっかり炭火の香りをまとわせて楽しめるところが魅力的でした。

注文を終えると基本のおかずが整然と並びましたが、どれもお肉と合わせるのにぴったりの構成でした。特にここはソースや漬物の種類が豊富で、食べる楽しみがたっぷりあります。

マルドン塩にわさび、カルチ（太刀魚）の塩辛はもちろん、珍しくとんかつソースとパン粉まで出てきて、お肉を一味違う食べ方で楽しめる組み合わせがたくさんありました。唐辛子漬けと海苔漬け、シャキシャキの大根の和え物まで揃っていて、お肉を食べている間ずっと口の中をさっぱりさせてくれました。

セルフバーがしっかりしていて、好きなおかずを好きなだけ取って食べられるのがよかったです。それに、セルフバーにないおかずは、お願いすれば持ってきてくれました。

豚トロと限定販売の肩肉、炭火で焼いた味

特殊部位の肩肉と豚トロの魅力

いよいよ網にお肉をのせましたが、選んだ部位は肩肉と豚トロです。豚トロは柔らかくて脂の旨みで有名な部位なので外れはありませんが、炭火で焼くと風味がずっと濃く立ち上がりました。

炭火の香りがお肉の繊維の間にしみ込み、噛むたびに香ばしい肉汁があふれてきて本当に絶品でした。脂がほどよくありつつ、サクサクとした独特の食感も生きていて、箸が止まらないほどの満足感でしたよ。

一緒に頼んだ肩肉はここで限定販売されている特殊部位だと聞いてさらに期待が高まり、実際に食べてみると、なぜ人気なのかすぐに分かりました。

見た目はかなり脂が多そうですが、焼いて口に入れるとくどさは全くなく、とてももちもちした食感が魅力的でした。

豚トロが柔らかな脂の旨みだとすれば、肩肉は弾力のあるもちもち感が際立つ感じで、二つの部位の調和がとても素晴らしかったです。重たすぎず、噛みごたえを楽しみたい方にはぜひ一度食べてみてほしい部位です。

基本で出てくるキムチチゲと卵蒸し

基本で提供されるキムチチゲもかなりのクオリティで、豚肉がたっぷり入っていて深い味わいでした。よく熟成した酸っぱいキムチを使っているからか、スープはすっきりしてピリ辛で、ご飯を一杯ぺろりと平らげられそうな味でした。おかずで出てくるキムチもほどよく熟れていて、お肉を包んで食べるのにぴったりでしたよ。

そこにふんわり盛り上がった卵蒸しまで加わって、食卓が本当に完璧になりました。やわらかな食感で、ふりかけとごま油の香りがほんのり広がり、子どもも好きそうな味でした。

豚の皮追加と火味唐辛子ラーメンのチャドル追加

お肉をある程度食べてから、口直しを兼ねた珍味として豚の皮（ケンデギ）を追加しました。大きな塊が3つ出てきて量もたっぷり。炭火でこんがり焼かれた皮はもちもちの極みで、独特の脂の旨みがピリ辛ソースと出会ったときの相乗効果がすごかったです。

皮自体の香ばしさが強いのでそのままでもおいしいですが、ピリ辛ソースにたっぷりつけて食べると、飽きずにどんどん入っていく魔法のような味を体験できると思います。もちもち食感が好きな方には最高の締めのおつまみではないでしょうか。

食事メニューには火味唐辛子ラーメン（ブルマッテンチョラーメン）にチャドルを追加して注文しましたが、これがまた神の一手でした。お肉を食べているとちょっと上がってくるくどさを、ピリッと辛いスープがすっと下げてくれるんです。

チャドルが入ってスープの味がぐっと濃厚で深くなりましたが、思ったほど辛くはなく、誰でもおいしく楽しめる程度でした。麺もコシのある茹で加減で出てきて、チャドルの香ばしさと唐辛子のすっきり感が合わさり、最後の一滴まで残さず食べてしまう中毒性のある味でした。

締めのヨーグルトまで完璧でした。

総評

シャロス通りのグルメの中でも、お肉本来の味と多彩なサイドメニューの調和がこれほどいい店はなかなかなく、今回の訪問はあらゆる面で成功でした。ソース一つから漬物の種類まで、お客さんの好みを細かく考えているのが伝わってきて、食事の間ずっともてなされている気分でしたよ。

全体的にお肉の質が素晴らしく、価格に対する構成も充実していて、コスパの面でも十分満足できる時間でした。特に肩肉のような特殊部位の魅力をしっかり感じられたことが一番記憶に残り、親切なサービスのおかげでさらに気持ちよく食事を終えられました。

ソウル大入口で牛肉やおいしい豚の特殊部位を探している方は、コギグンヌンサラムドゥルのシャロス通り店にぜひ一度寄ってみてください！私も次は冠岳山に登った後、割引特典も受けてまた訪れたい気持ちでいっぱいです！