仁川・松島のタッコムタン、鶏肉がピンクでも安心な理由｜彦陽タッカルグク

温かい鶏カルグクスとタッコムタンで一食、仁川・松島のランチに、松島1工区で口コミの彦陽タッカルグクス（언양닭칼국수）仁川松島店へ行ってきました！

お昼に行ったのですが、お客さんがひっきりなしに入ってきて、初伏・中伏・末伏にはどれだけの人が来るんだろう？ 絶対待つよね、と思いました（笑）

彦陽タッカルグクス仁川松島店の場所と駐車場は？

彦陽タッカルグクス仁川松島店は、仁川広域市 延寿区 ヘドジ路160-15、松島ザ・ファーストシティ アパート1階129-132号にあります。松島ガロスギル（並木通り）の反対側に、一方通行方向の駐車場入口と松島の彦陽タッカルグクスの店舗があり、松島食材マートの裏口の向かいです！

営業時間と店内の雰囲気

彦陽タッカルグクス仁川松島店の営業時間は毎日11:00-21:00、ラストオーダーは20:30です。お店は1階にあり、とても広くてきれいでした。

テーブルも多いので、家族の外食や会社のランチ・夕食にも向いていますし、一人ご飯の方のためのバーテーブルもあって、一人でも気軽に入れるお店でした。

彦陽タッカルグクス仁川松島店のメニューと価格

彦陽タッカルグクス仁川松島店の看板メニューは鶏カルグクスとタッコムタンで、どちらも₩11,000です。全メニューは以下の通りです。

• 鶏カルグクス ₩11,000
• タッコムタン ₩11,000
• チョゲグクス（冷製鶏麺） ₩11,000
• チョゲビビムグクス（辛い冷製和え麺） ₩11,500
• 彦陽式カルグクス ₩8,000
• もちもち餃子 ₩6,000
• 唐辛子チムタク（中辛・辛口） ₩30,000 ・2〜3人前
• 醤油チムタク ₩29,000 ・2〜3人前（ご飯は付きません）

おかずはセルフバー、辛口キムチは本当に辛い

彦陽タッカルグクス松島店の基本のおかずはたくあんとキムチだけですが、そのキムチがすごくおいしいんです（笑）。おかずは最初からセルフバーで自分で取ってくる方式で、辛口キムチと甘口キムチがあるので、好みに合わせて持っていきましょう！

🚨 辛口キムチは本当に辛いです。辛いのが苦手な方は食べずに、甘口キムチにしてください。

タッコムタンと鶏カルグクスの注文オプション

タッコムタンと鶏カルグクスを注文しました。注文時に大盛り+₩1,000があり、タッコムタンはご飯を別にするオプションもあるので選べます！ タッコムタンはどうせご飯を入れて食べるので、そのまま注文しました。

鶏は半羽、量は足りる？

相方が頼んだ鶏カルグクスは、まずサイズに目が行きました！ 器が大きい分、鶏も大きかったです。

彦陽タッカルグクス仁川松島店の鶏カルグクスとタッコムタンは、鶏が一羽ではなく半羽でしたが、肉が小さくないので男性でも十分食べられそうです。

鶏肉がピンク色だと生焼け？「ピンキング現象」とは

鶏肉に赤い色を見て、生煮えじゃない？ と思う方もいますよね？ 鶏肉の筋肉細胞には、酸素を供給する赤い血色素のミオグロビンが含まれています。赤いたんぱく質のミオグロビンは、175度以上の高温で完全に火を通しても生焼けのように見えることがあるそうなので、心配せず安心して食べて大丈夫です！

24時間熟成の自家製麺カルグクス

彦陽タッカルグクスの麺は24時間熟成の自家製麺で、よりもちもちなのが特徴でした！ 伸びにくくて、完全に私好みでした。

彦陽タッカルグクス仁川松島店で毎日手作りしているキムチと自家製麺をずるずるっと食べたら…これですよ👍 ほぐれた柔らかい鶏肉ともとても合いました。

伏日（ポンナル）にサムゲタンの代わり、コスパのいい滋養食

初伏・中伏・末伏にはサムゲタンを食べに行く人が多いですよね！ でもサムゲタンは値段が高すぎて…。松島1工区の韓国料理店、彦陽タッカルグクスならおいしく食べながら滋養もつけられて、コスパよく土用を過ごすのに最高でした！！

タッコムタン・鶏カルグクスのスープの味は？

彦陽タッカルグクス仁川松島店のタッコムタンと鶏カルグクスのスープは塩気がほどよく、塩を足さなくても大丈夫でした。スープはとても深いのにあっさりしていて、大人も子どもも食べやすそうです。刺激的ではないので、いつでも食べやすい！！

特に鶏カルグクスはえごまが入っていて、えごまの香りが香ばしくとろっとしていて、さらにおいしかったです。松島1工区の韓国料理店として、彦陽タッカルグクス仁川松島店がなぜ昼も夜もお客さんが絶えないのか、わかりました👍

隣のテーブルでチョゲグクス（冷製鶏麺）を食べている方々…私たちも頼めばよかった…。暑い夏にさっぱりしたスープのチョゲグクスは最高ですよね。でも温かいタッコムタンと鶏カルグクスは諦められない!!! 温かいものを食べているのに、お店がすごく涼しく感じたのは気のせい？

タッコムタンのおいしい食べ方

スープにご飯を入れて食べるのが一番好きなので、彦陽タッカルグクス仁川松島店のタッコムタンはまさに私の好みでした。タッコムタンは最初からご飯が入って出てくるので、じっくり煮込んだ鶏肉とキムチをのせて食べると、よーし！ と力がみなぎります🔥

彦陽タッカルグクス仁川松島店の鶏は、肉がするっと外れるほど柔らかいです。肉をほぐすのに苦労しなくて大丈夫です（笑）。柔らかい肉はそのままでもおいしいですが、塩＋こしょう、またはキムチと食べるともっとおいしいです。辛口キムチは先ほどお話ししましたよね？ 辛いのが得意な方だけどうぞ！

彦陽タッカルグクス仁川松島店のランチ、お腹いっぱいになる？

仁川・松島でランチをしようと訪れた彦陽タッカルグクス仁川松島店。鶏半羽でお腹いっぱいになるかな？ と思いましたが、じっくり煮込まれた大きな鶏、濃いだし、自家製麺のカルグクス、ご飯も一緒に食べられるので、成人男性でもお腹いっぱいになりました。

毎日手作りしている浅漬けキムチを辛口・甘口で好みに合わせて食べられるなんて、気の利いた松島の彦陽タッカルグクス、グッド👏 松島1工区の韓国料理で温かいスープをしっかり食べたい日は、彦陽タッカルグクスへゴーゴー～