鎮海・龍院の窯焼きタチウオ定食とアブラガレイ｜ファドクロガンゴドゥンオ

鎮海・龍院洞のファドクロガンゴドゥンオはどんなお店？

ファドクロガンゴドゥンオ（화덕으로간고등어）昌原龍院店は、慶南・昌原市鎮海区龍財路16にある、魚を窯で焼いてくれる韓国料理の焼き魚店です。営業時間は11:00〜21:00。韓国料理がすごく食べたくて、あっさりした焼き魚の気分だった日に、鎮海区龍院洞の窯焼き魚のお店「ファドクロガンゴドゥンオ」に行ってきました！

ファドクロガンゴドゥンオの駐車場と店内の雰囲気は？

ファドクロガンゴドゥンオには駐車場があるので車で行けます！入口を入るとすぐ、ものすごく大きな窯が見えます。窯を見たらさらに期待が高まる😆

きれいな内装でプライベートな個室もあり、龍院洞のランチの人気店としてよく利用されているお店です！私たちはお昼時を過ぎた2時ごろに行ったのですが、焼き魚のお店なのに煙も出ていなくて、生臭いにおいもまったくしませんでした！

窯焼きタチウオ定食・ホッケ定食の値段はいくら？

ファドクロガンゴドゥンオで二人が注文したメニューと値段は下のとおりで、合計₩54,000でした。

• 窯焼きホッケ（イムヨンス）定食 ₩18,000
• 窯焼きタチウオ定食 ₩24,000
• アブラガレイ追加 ₩12,000

焼き魚のほかにも、豚の辛味炒め（チェユク）、サバの大根煮、売り切れでしたがワタリガニの醤油漬け定食（ファンゲジャン定食）、ゴルゴンゾーラピザまでメニューが豊富です！ご飯も白米か玄米を選べました。私は玄米、相方さんは白米で注文！

ファドクロガンゴドゥンオのセルフバーにあるおかずは？

ファドクロガンゴドゥンオにはセルフバーコーナーがありました！セルフバーにはチャプチェ、トッポッキ、豆腐の煮付け、じゃがいもの千切り炒め、スンニュン（おこげ湯）がありました。

黒ごまのレンコン和え、切り干し大根、カニの天ぷら、唐辛子の和え物、アルタリ（小ぶりの大根キムチ）、宮菜（クンチェ）の漬物、サンチュなどの包み野菜、豆腐サムジャンは、包み用のほかに基本のおかずとして出てきて、足りないおかずはおかわりできるそうです！ビビンバが作れるコーナーにはナムルが6種類ありました！セルフゾーンでおかずも取ってきました。

窯焼きの魚は味付けされて出てくる？

ファドクロガンゴドゥンオの焼き魚は味付けされておらず、テーブルに用意された塩や醤油で自分で味を調えて食べます。わさびは魚が出るときに一緒に用意してくれました！

おかずを取ってきてつまんでいるうちに、あっさり焼かれた焼き魚、タチウオ・ホッケ・カレイが出てきました。焼き魚を醤油につけて食べるのが好きな方、いますか！？塩で食べてもおいしいけれど、私は醤油にわさびをのせて食べるのがすごくおいしかったです！

アブラガレイ・タチウオ・ホッケの味は？

あっさりしたカレイから一口、出てきたそのまま食べてみたのですが、味がまったくついていないのに生臭さがなくて驚きました！

タチウオをほぐして〜、しっとり感が伝わりますか！？窯で焼いたからか、水分たっぷりでしっとりのタチウオ！タチウオは厚みがあって口いっぱいに広がります！

いちばんしっとりしていたのはホッケ焼きでした。私がホッケ（イムヨンス）が好きで注文したのですが、大きくて骨も取りやすかったです！こんなふうにわさびをのせて食べるともっとおいしいですね

焼き魚のサンチュ包みをおいしく食べるコツは？

ファドクロガンゴドゥンオのサムジャンは豆腐サムジャンで、しょっぱくなくあっさりしているので、こんなふうにご飯・魚・サムジャンをたっぷり入れても塩辛くありません！焼き魚の包み、本当においしいです。皮が脂っこくなく焼けたカレイをわさび醤油につけて、ご飯にのせてパクッと一口～

いや、一度包んで食べたらどんどん食べたくなって、タチウオをたっぷりのせて一口、ホッケをたっぷりのせて唐辛子の和え物と食べて、ご飯なしで魚をほぐして包むだけでもすごくおいしいです👏🏻👏🏻

ファドクロガンゴドゥンオはまた行きたい店？

ファドクロガンゴドゥンオは、好みに合わせて魚を選んで注文できて、味付けを自分で調整できるところがいちばんよかったです。相方さんはタチウオ焼き、私はホッケやカレイと、食べたい魚に合わせて頼めるのがとてもよかったです！

焼き魚のお店に行くと、魚が塩漬けになっていてしょっぱすぎたり、味の調整ができなかったりするところがほとんどですが、昌原・龍院洞の焼き魚店ファドクロガンゴドゥンオは味付けがされていないので、自分で塩やわさび醤油で調整して食べられる点がいいです！焼き魚が食べたくなったらちょくちょく寄ろうと思います👏🏻

しばらくご無沙汰でしたが、毎週ひどく体調を崩していました…先週は胃もたれ満載の胃腸炎、今週は風邪に胃もたれまで、私にうつされて風邪をひいた相方さん…ウイルスの大パーティー中です…急に寒くなったので体調管理は必須！今回の風邪やインフルエンザは強力だそうなので、みなさんも気をつけてくださいね✨