水原・塔洞の焼き魚、サバにわさびとチョンポムク｜Godeungeo

前に来たことがあって、おいしかった焼き魚のお店なので再訪しました～！

Godeungeo Myeongpumi Doeda Suwon Branch（고등어명품이되다 수원점）の営業時間と駐車場は？

Godeungeo Myeongpumi Doeda Suwon Branch（고등어명품이되다 수원점）は毎日10:40-22:00の営業で、店の前に駐車できます。水原の卓洞にあり、店の横に広い駐車スペースがあるので、両親を連れて行くにも、親しい友達と車で行くにも、とにかく気楽に停められるところです❣️

平日夜の待ち時間、Catch Tableで順番待ち

Godeungeo Myeongpumi Doeda Suwon Branchは平日の夜でも混んで待つことがあり、入口に別に用意された待機スペースで待ちます。この日は平日夜に行ったら人が多くて店内はうまく撮れませんでしたが、待っている間も涼しい場所で楽に待てますよ！

待機スペースの前でCatch Tableの順番待ち登録ができるので、待ちがあるならまず登録は必須です！

セルフバーのおかずは何が出る？

Godeungeo Myeongpumi Doeda Suwon Branchは基本のおかずをセルフバーで好きなだけ取りに行けて、そのおかずがマジで全部おいしいんです！おかずは季節ごとに少しずつ変わりますが、私が行ったときは大根ナムル、チャプチェ、チュィナムルの和え物、トラジ（桔梗の根）の和え物

それから、ヨルムキムチ、オイソバギ（きゅうりのキムチ）、チョンポムク（緑豆のゼリー）和え、白菜キムチがありました。今日はおかずの中でチョンポムク和えがマジでおいしかったです！ごま油たっぷりで香ばしくてぷるぷるのチョンポムク❤️🔥

そのほかにもスンニュン（おこげ茶）、わかめスープ、らっきょう、薬味ダレなどがあります。

甘さ控えめで香ばしいシッケ

Godeungeo Myeongpumi Doeda Suwon Branchのシッケ（米の甘い発酵飲料）もあまり甘くなく、本当に手作りなのか、人工的な味ではなくお米の香ばしい味が感じられるシッケなので、シッケは甘くて苦手という方も一度飲んでみるのをおすすめします！

Godeungeo Myeongpumi Doeda Suwon Branchのメニュー構成

サバ、サワラ、タチウオ、ミオ（ニベ）、パクテ、ヒメジ…ではなくイミョンス（ホッケ）焼きなど、さまざまな焼き魚メニューがあり、サバ・タチウオの煮付けのほか、コチュジャンプルコギ、サバ刺身、ミオ刺身、サバ寿司、サバのムルフェ（冷たい刺身スープ）も用意されています。

そのほかに定食メニュー、焼き物の追加メニューもあります。

• サバの塩焼き2人前 ₩32,000
• サバのムルフェ ₩20,000

私は焼き魚の中でサバがいちばん好きなので、サバ焼きだけ2つ頼み、この日はちょっと暑かったので冷たいムルフェを注文しました！おかずと一緒にボリュームたっぷりの一膳。メニューもすごく早く出てきましたよ❣️

サバ焼きはわさびをのせて食べるのが最高

Godeungeo Myeongpumi Doeda Suwon Branchのサバ焼きは、サバが意外と大きくて身がぎっしり。見るだけでしっとり香ばしいサバの身が感じられる気分です。

これこれ、この味でサバ焼きを食べるんですよ。香ばしくて柔らかいサバの身にわさびをちょっとのせて食べると、サバの臭みもよく抑えてくれて風味がさらに上がる気分なので、わさびをのせて食べるのが個人的にいちばん好きです笑 でもそのまま食べても味がしっかりしみていておいしいです！

基本のおかずとしてコチュジャンプルコギも小さく出てくるので、合間に甘くて濃い肉の香りを楽しみたくなったらつまんでいます。

サバのムルフェの味は？甘すぎない爽やかなスープ

サバのムルフェ（₩20,000）には、サバの刺身と、ヒラメだったかミオだったかわからない白身の刺身が入り、りんご、きゅうり、のり、アワビ、タコ、海藻、ソーメンが一緒に用意される冷たいムルフェです。冷たいサバのムルフェも食べないわけにいきませんよね！

ムルフェが甘すぎて酸っぱすぎると、食べているうちに何の味もしなくなって、ただ強い味付けだけが残るんですが、Godeungeo Myeongpumi Doeda Suwon Branchのムルフェは果物で甘みを出した爽やかでさっぱりしたスープの味で、冷たくてすっきりしたムルフェの味が楽しめるので、ムルフェがあまり好きではない私もけっこう楽しんで食べました！サバの刺身も香ばしくて

コリコリのアワビ、もちもちで柔らかいタコなど新鮮な海の幸もたっぷり入っていて、焼き魚を食べる合間のリフレッシュにぴったりのメニューでした。

今日も焼き魚もおかずも大満足のGodeungeo Myeongpumi Doeda Suwon Branchでした。