広安里の2回目デート、自家製ソースで生サーモン寿司｜Salmon

広安里でお見合い後やデートにぴったりの雰囲気のいい居酒屋、Salmon Brothers（살몬 브라더스）

広安里でお見合い・デートの場所を探していて見つけたSalmon Brothers

Salmon Brothersは、広安里の広安路の2階にあるサーモン中心の雰囲気のいい居酒屋です。久しぶりにまた広安里に来ました。夏なのでイベントもいろいろあって人も多く、ご飯をどこで食べるか決めるのが大変だったんです。でも、ちょうど雰囲気のいいお店を見つけて入ることに。広安里でお見合いやデートの場所を探しているなら、一度保存しておく価値のあるお店を見つけました。

Salmon Brothersの雰囲気はお見合い後に合う？

Salmon Brothersは照明がほのかで、テーブルの間隔にも余裕があり、うるさくなく会話できるお店でした。店に入った瞬間に、雰囲気が本当にいいなと感じました。なので初対面というより、お見合い後の二回目やデートの場所に特に合いそうだと思いました。食事だけで終わらず、自然にもう一杯飲むのにもいい雰囲気なので、気まずくならずに時間をつなげられそうです。

Salmon Brothersのメニューとお酒

Salmon Brothersのメニューは、サーモンを中心に、サーモン・ユッケの盛り合わせ、ヒラメ、パスタなどの食事メニューまで揃っています。サーモンとユッケを一緒に楽しめる盛り合わせもあり、ヒラメもあるので、刺身好きなら好みに合わせて注文しやすかったです。パスタなどの食事メニューもあって、居酒屋っぽいだけでなく食事にもいい構成でした。

お酒の種類も豊富で、サーモンによく合う日本酒もありますし、お酒が飲めない方のためのノンアルコールドリンクもあって、誰と行っても気軽に楽しめるところも気に入りました。

私たちはSalmon Brothersの看板メニューである生サーモン寿司とあさりの酒蒸しを頼みました。サーモンが上手と評判のお店なのでサーモンは当然食べなきゃですし、パスタまでおいしいと聞いたので、パスタ麺を入れて食べられるあさりの酒蒸しがぴったりだと思ったんです。

Salmon Brothersの生サーモン寿司、大きさと味は？

Salmon Brothersの看板の生サーモン寿司は、サーモンが大きいのに一口で入るサイズで、デート中でも食べやすかったです。印象的だったのはやっぱり生サーモン寿司でした。写真で見ても大きいと思いましたが、実物はサーモンがドーンと大きくて、見た目から目を引きます。かといって食べにくいほど大きいわけではありません。一口でちょうど入る大きさなので、デートでがっついている姿を見せる心配もいりません。笑 サーモンも新鮮で下処理がとても丁寧で、生臭さなくすっきり食べられました。

手作りソースで組み合わせて食べる楽しさ

Salmon Brothersで何より良かったのは、ソースを手作りされているところでした。いろいろなソースを好みで組み合わせて食べられるので、同じサーモン寿司でも違った味わいで楽しめましたし、食べる楽しさもありました。こういうディテールが他の店との違いを生むのだと思います。

あさりの酒蒸しにパスタ麺を追加、ボンゴレのような締め

Salmon Brothersのあさりの酒蒸しは、スープにパスタ麺を追加して食べるのがポイントでした。私たちはあさりの酒蒸しにパスタも一緒に注文しましたが、食事メニューのクオリティにも満足でした。二人でいろいろは食べられませんでしたが、軽く楽しめる二次会向けのメニューも多彩に揃っていて、食後に簡単なおつまみを追加して一杯飲むのにも良さそうでした。

あさりの酒蒸しは一度煮立てて出てくるのでそのまま食べてもいいのですが、もう少し煮ながら食べるとスープが濃くなってずっとおいしかったです。あさりもたっぷり入っていて、スープがさっぱりしているのでお酒のおつまみにもよく合いました。

あさりをある程度食べてから、パスタ麺を追加して残ったスープに入れて食べたのですが、これが本当に予想以上でした。あさりのうま味が麺にそのまま染みて、まるでパスタ専門店で食べるボンゴレのような味わいでした。麺の追加はぜひ試してみてください。

写真映えする空間、また行きたい理由

Salmon Brothersは店内のあちこちがセンス良く飾られていて、料理の写真はもちろん、雰囲気の写真もきれいに撮れました。デートの思い出を残すのにもいいですし、お見合いのあとに気分よく過ごすのにも合う空間だと思いました。

今回は二人で行ったのでいろいろなメニューは食べられませんでしたが、次はサーモンメニューから他のおつまみまで幅広く注文して楽しみたいです。サーモンの下処理もきれいで、メニュー構成もセンスがあり、雰囲気までいいので、多くの方が訪れる理由がわかりました。

広安里で雰囲気のいいデートスポットやお見合いの場所を探しているなら、Salmon Brothersは十分満足できる選択になりそうです。食事もおいしく、お酒を飲むのにもよく、写真もきれいに残せるので、再訪したいお店として保存しました。