釜山・下端駅の餅店、インジョルミ3種の味比較と手土産包装｜ホホバク

もともとお餅が好きで、通りがかりに餅店を見かけると一度は寄ってしまうタイプです。今回は釜山の沙下区・下端にある、地元で人気のホホバク（호호박）に行ってきました。

実は有名なお店だとは知らずに行ったのですが、調べてみると釜山のカボチャインジョルミの餅店としてかなり知られているところでした。カボチャインジョルミが有名と聞いて訪ねたものの、種類ごとに味わいたくて、カボチャ、蓬、黒ごまのインジョルミを全部買いました。

ホホバクの場所は？下端駅1番出口からすぐ

ホホバクは下端駅1番出口の近くにあります。行きやすい場所なので、下端に用事があるときはぜひ一度立ち寄ってほしいお店です。

店内は広くないものの清潔感があって、餅を買いに来るお客さんが途切れず入ってきていました。

最初はどの餅を買えばいいか迷いましたが、看板メニューのカボチャインジョルミに加えて、蓬インジョルミと黒ごまインジョルミまで、種類ごとに持ち帰りました。

ホホバクの包装は手土産・ギフトに向いている？

商品を受け取ってまず目に入ったのが包装でした。餅店の包装はシンプルなことが多いのですが、ホホバクはパッケージデザインにも気を配っている印象です。

おかげで、両親の家を訪ねるときも知人への贈り物にも、気軽に持っていけそうです。釜山でお返しの餅（답례떡）を探している方も、気になるお店だと思いました。

最近は餅も味だけでなく包装まで重視する人が多いですよね。その点でも満足でした。

贈り物は味も大事だけど、第一印象も大事という言葉を実感しました。

カボチャインジョルミの味：甘すぎないほのかな甘さ

最初に食べたのは、やはりホホバクの看板メニューのカボチャインジョルミです。黄色い色合いからしておいしそうで、ひと口食べるとほのかな甘さが広がりました。

甘すぎず、やわらかく喉を通る味なので、老若男女だれでも食べやすそうです。もちっとした食感と香ばしいきな粉などの粉（コムル）がよく合っていて、看板メニューなのも納得の味でした。子どものおやつにも良さそうですし、両親も好きなタイプだと思います。

ヨモギインジョルミの味：大人好みのやさしい香り

2つ目はホホバクの蓬インジョルミです。蓬ならではの香りが思ったより濃く感じられました。

少しほろ苦くて、ほのかな香りがあり、個人的には3種の中でいちばん大人の口に合うお餅だと感じました。普段から蓬餅が好きな方なら満足できそうです。甘いお餅よりあっさりした味が好きな方におすすめしたいメニューです。

黒ごまインジョルミの味：コーヒーに合う香ばしさ

最後に食べたのは黒ごまインジョルミです。黒ごまならではの香ばしさがぐっと感じられる味でした。

甘さより香ばしさが中心なので、重たくならずついつい食べ進めてしまいます。コーヒーと一緒でもよく合いますし、お茶と合わせても良かったです。3つの中でいちばんあっさりした感じで、個人的には満足度が高かったです。

ホホバクのインジョルミ、量はたっぷり？

最初はホホバクのお餅が思ったより小さくて、量が少ないかと思いました。でも食べ進めるうちに、意外とボリュームがあることに気づきました。

丸くてコロンとしたサイズで食べやすく、お餅のまわりに粉がたっぷりついているので、インジョルミならではの魅力をしっかり味わえました。ただ、粉が豊富な分、食べるときに少し落ちることがあるので、その点は頭に入れておくといいと思います。

残ったインジョルミの保存法（冷凍と解凍）

インジョルミは買ってすぐ食べるのがいちばんおいしいですが、残ったときは保存も大切です。常温で長く置くより密閉して保存するのがよく、長く保存するなら冷凍をおすすめします。

食べる前に自然解凍するか、電子レンジでごく短く温めると、もちもちの食感をまた楽しめます。個人的には、温かいアメリカーノと一緒に食べる組み合わせがいちばん良かったです。

まとめ：釜山で餅のデザートを探すならホホバク

最近はパンやケーキもいいですが、たまにはお餅が食べたくなるときがありますよね。そんなときに訪れたいのが、下端のホホバクではないかと思います。

カボチャ、蓬、黒ごまのインジョルミはどれもそれぞれの魅力があって、家族で分け合うのにも良かったです。特に包装がすっきりしているので、両親宅への手土産やお返しにも良さそうでした。釜山でカボチャインジョルミの餅店、お返しの餅、デザートの餅店を探しているなら、一度訪れてみてもいいと思います。