Late Tide Walker · 16 件
Writes about restaurants, bars, and cafes across Busan and Gyeongnam. · 主なテーマ: レストラン · バー・居酒屋 · カフェ
クムスデジクッパ慶星釜慶大店（금수돼지국밥 경성부경대점／Geumsu Dwaeji Gukbap Gyeongseong-Pukyongdae Branch）は、釜山・南区の慶星大・釜慶大駅近くにある豚クッパ（テジクッパ）の店です。近くこの街に引っ越す筆者がデートを兼ねて訪れ、豚クッパ、スンデ（韓国式腸詰め）クッパ各9,500ウォンと餃子6,000ウォンを注文し、入口からトイレまで清潔な安心食堂（衛生管理の指定店）の店内、臭みのないスープ、ご飯・麺おかわり自由のセルフバーのカクテキに満足しました。クムスデジクッパ慶星釜慶大店は、衛生面にこだわる人にもすすめられる慶星大近くの頼れるクッパ店です。
Peisen-dong広安里店（Peisen-dong Gwangalli／페이센동 광안리점）は、釜山・水営区民楽洞の路地裏のビル2階にある和食の丼ぶり店です。カップルでカツ丼・唐揚げ丼・名古屋冷やしそば・ドリンクがセットになった2人セット（31,000ウォン）を食べ、2人とも唐揚げ丼をいちばんのメニューに選びました。暑い夏に冷たいそばと丼を一緒に楽しみたい、広安里デートにおすすめの一軒です。
Extra Mile（엑스트라마일）は、釜山・広安里の水営路554番ガキル沿いにある住宅を改装したピザとパスタの洋食店で、Freewall Pizza・Pickles・Upper East Bakeryのチームが広安里に初めて出した店です。猛暑の日曜午後4〜5時ごろ、カップルが待ち時間なしでExtra Mileに入り、クラシックコンボ（ホットハニーペパロニとポテトの半々ピザ＋ビスククリームパスタ）を注文し、レモンスライスをのせた炭酸とクレヨンの塗り絵も楽しみました。結論として、カプート粉を使ったもっちり生地のホットハニーペパロニピザが二人そろっての一番でした。
Pickles（피클스）は、釜山・釜山鎮区の田浦洞、田浦サイッキル（전포사잇길）の路地にあるピザとパスタの洋食店です。仕事帰りのカップルが午後4〜5時に待たずに入店し、ジャンボンブール（ハムとバター）とタコスの半々ピザ、5,000ウォン追加でラザニアにしたセット、生ビール300cc 2杯を楽しみました。初めて食べたラザニアの濃厚なラグーソースが一番の印象で、ピークタイムを避けた早めの夕方の来店がおすすめです。
テシンピーナッツパン釜山西面店（Daeshin Peanut Bread／대신땅콩빵 부산서면점）は、大邱・西門市場で行列ができるというピーナッツパンを釜山・西面で売る屋台おやつの店です。田浦洞（チョンポドン）での夜デートの後、大邱旅行の思い出に誘われてピーナッツパン20個（3,000ウォン）とアイスのピーナッツラテ（3,500ウォン）を買ったところ、ピーナッツがぎっしり詰まったパンとカフェインなしのラテにすっかりはまり、店主おすすめの冷凍して食べる「オルモク（얼먹、凍らせて食べること）」も試しました。ピーナッツ好きなら、テシンピーナッツパンでは20個より多めに買って凍らせて食べるのをぜひ試してほしい店です。
パルドしゃぶカルグクス（팔도샤브칼국수、Paldo Shabu Kalguksu）は、釜山・水営区のパルド市場近く、水営駅からほど近いしゃぶカルグクス（しゃぶしゃぶと韓国式手打ち麺の鍋）の専門店です。カップルが1階席でQR注文した辛口スープのしゃぶカルグクス2人前（1人11,000ウォン）では、牛肉とセリのしゃぶしゃぶ、ハート型スジェビ（韓国風すいとん）をのせた自家製麺、自家製キムチ入りの炒めご飯まで味わいました。店の前に広い駐車場があり、パルド市場での買い物とあわせて立ち寄りやすい店という評価です。
プオンイサンジャン釜山水営店（Buheongsanjang Busan Suyeong branch／부엉이산장 부산수영점）は、釜山・水営駅5番出口近くにある森の山荘がコンセプトの韓国料理居酒屋です。筆者は仕事帰りに恋人と訪れ、タブレットのキオスクでしか頼めないプセット（부 세트：コプトリタン＋チーズポテトチヂミ）を注文し、サクサクのポテトチヂミ、セリが香るコプトリタン（鶏肉とホルモンの辛い鍋）、親切な席案内に満足しました。雰囲気のよいデートにも最大15人の団体会食にも使える、水営区でおすすめの居酒屋です。
ミョンスンジェジュセンゴギ（명승제주생고기、Myeongseung Jeju Saenggogi）は、釜山・水営区の広安駅1番出口近くにある本格済州式の焼肉店です。カップルで週末デートに訪れ、FCG品質認証の黒豚オギョプサル（皮付き豚バラ肉）と生カルビを各2人前、メルジョッ（カタクチイワシの塩辛だれ）につけて味わい、店主のすすめどおりセウジョッ（小エビの塩辛）を入れた済州コギグクス（豚肉入り麺）で締めました。厚切りの肉、ワラビ入り卵焼きや菜の花キムチなど済州式のおかず、親切な接客まで満足できる広安里の焼肉店です。
クァンアンネンミョン（광안냉면、Gwangan Naengmyeon、旧イサンジェ咸興冷麺）は、釜山・水営区広安洞の水営路594番ギルにある自家製麺の冷麺店です。カップルが日曜の午前11時の開店に合わせて一番乗りし、毎日生地をこねるという細麺のムルビビン冷麺（辛い薬味だれを冷たいスープで味わう冷麺）2杯と蒸し餃子を注文、最後の薬味入りスープまで飲み干すほど満足しました。クァンアンネンミョンに週末行くなら、開店時間に合わせて訪れるとゆったり座れます。
Famous Benny Gwangalli Branch（페이머스 베니 광안리점）は、釜山・水営区民楽洞の路地にあるオーストラリア風ブランチカフェで、毎日朝8時にオープンします。猛暑の夏の日に妹と、サーモンを選んだザ・フェイマス・ベニー、アサイーボウル、ハウスサラダ、デュークス（Dukes）豆のアイスアメリカーノを注文し、特にハウスサラダのドレッシングとポーチドエッグの火入れが印象に残りました。デュークスのコーヒーと看板エッグベネディクトの組み合わせは、Famous Bennyで強くおすすめしたい広安里ブランチです。
ソミョンミルミョン（서면밀면、Seomyeon Milmyeon）は、釜山・釜山鎮区ソジョン路のイオスプラザ1階にあるミルミョン（釜山名物の小麦粉の冷麺）専門店です。ソミョンミルミョンは午前11時の開店から30〜40分で満席になり、キオスクでビビンミルミョンとムルミルミョン（各10,000ウォン）、餃子（7,500ウォン）を注文して、72時間煮込んだ牛骨の温かいスープから味わいました。麺をハサミで切らずに食べたビビンミルミョンは辛さが穏やかで胃にやさしく、キャリー置き場や待ち用ベンチまで気配りが行き届いた、西面デートにぴったりの一食でした。
ヨンドンミルミョン＆テジクッパ（영동밀면&돼지국밥、Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap）は、釜山・東区の釜山駅7番出口から徒歩2分にある、自家製麺のミルミョン（小麦粉の冷麺）と豚クッパの専門店です。ポケモンスタンプラリー最後のスタンプを釜山駅で押したあと午後5時に待ちなしで入店し、水ミルミョン（小）8,000ウォン、スユクペクパン13,000ウォン、餃子10個7,000ウォンを注文しました。シャリシャリの氷入りスープも臭みのないスユクも外れなしで、ヨンドンミルミョン＆テジクッパのミルミョンは小サイズでも量は十分でした。
