順天チョレドンの土鍋カムジャタン、一人前餃子3種｜ナムダルンカムジャタ

順天のカムジャタン（감자탕）の名店として評判のナムダルンカムジャタン（남다른감자탕）順天チョレドン店に行ってきました。店前にすぐ駐車できてアクセスも便利、店内の雰囲気も清潔でとても良かったお店です。

ナムダルンカムジャタン（남다른감자탕）順天チョレドン店 / 전남 순천시 백연길 123（조례동 72-54）

店前駐車と入口の雰囲気

入口にはこんな頼もしい男性の大きなフィギュアが立っています（笑）

前にはメニュー看板もあるので、入る前にどんなメニューがあるか見ておくのにも便利です！！！

店内はとても清潔でした。テーブル数も多くて、会社員のランチ場所にも、会食の場所にもすごく良さそうでした！

一人飯にも便利なテーブルのタッチパネル注文

席に座るとテーブルごとに簡単なタッチパネルがあり、人見知りの人も一人飯派の人も気軽にタブレットのタップ数回で注文できます（笑）

また各テーブルにはこんなふうにIH調理器がついています。カムジャタンを注文すると大きな鍋で煮ながら食べることになるので、こうしてIHが設置されているみたいです〜。でも私はさっとランチを食べに行ったので、土鍋一杯だけ注文しました（笑）

セルフおかずバーとスジェビ・ラーメン麺のおかわり

取り皿と肉をつけて食べるタレ皿、個別包装のおしぼりをくれます。足りないおかずはセルフおかずバーから取ってくればよく、カムジャタンを注文するとスジェビ（すいとん）の麺もセルフコーナーから取れるようです（笑）出汁もラーメン麺まで無限おかわりだそうで…完全にお得…

この日ナムダルンカムジャタンにちょうど白い服を着て行ったのですが（笑）使い捨てエプロンもあるので〜〜安心して食べられます！

基本のおかずをすばやくセッティングしてくれました〜！有名人の訪問サインも壁の片側に飾ってありました！！おお！！もう名店のオーラがぷんぷん

カムジャタン、ヘジャングクメニューと相性抜群の名脇役たち。カクテキと白菜キムチ、さっぱりしたもやしの和え物、唐辛子味噌をくれます。

ナムジャタンとトゥブキムチヘジャングクに卵蒸しと一人前餃子まで

注文メニューとしてはナムジャタン、トゥブキムチヘジャングク、卵蒸しと一人前餃子を頼みました。メニュー2品と卵蒸し、餃子だけ注文したのに、テーブルがいっぱいになるほどの量なんです。

トゥブキムチヘジャングクにも肉がものすごくたくさん入っています！！！

豆腐も大きな豆腐が3切れも入っていて、基本のスープのベースがキムチで煮込んだものなので、くどさが全くなく澄んださっぱりした感じのトゥブキムチヘジャングクです。

卵蒸しと一人前餃子3種

卵蒸しも土鍋でとても温かく、ふわふわの正統派の卵蒸しです。味付けもちょうど良くて、ご飯なしでもぐいぐい食べられました（笑）

餃子は一人前餃子として、肉餃子、じゃがいも餃子、キムチ餃子を1個ずつくれました。

餃子も中身がぎっしり詰まっていてとても美味しかったです！醤油をつけなくても味付けがちょうど良くて！！！一緒に出てきたたくあんと一緒に食べると本当に美味しい〜〜〜〜私は餃子とたくあんの組み合わせが昔から本当に美味しいと思っていました。

基本メニューのナムジャタンはどんな味？

これはナムダルンカムジャタン順天チョレドン店の基本メニュー、ナムジャタンです。まさに正統派のカムジャタンって感じです！！！！じっくり煮込んだ濃厚な出汁と干し葉、骨付き肉、じゃがいもなどが入っていて、誰でも好き嫌いなく、カムジャタン好きならみんな好きになる味です！

骨にも肉がぎっしりついていて、小食な私は骨1本食べただけでお腹いっぱいになったほど！！でも美味しくて結局全部食べてしまいました（笑）

肉もパサつき一つなく、すごく柔らかいです。醤油からしソースに肉をちょんとつけて食べると本当に美味しいです。

トゥブキムチヘジャングクとナムジャタン、何が違う？

トゥブキムチヘジャングクにはもやしもたっぷり入っているんです！！！ナムジャタンとは全く違う感じです。キムチともやしを基本ベースに煮込んでいるので、本当に澄んで爽やかな感じです。

具材もぎっしり詰まっていて、トゥブキムチヘジャングクにも肉がとても多いので、基本のナムジャタンよりもっと食べ応えがある感じでしょうか！

もやしにもしっかり味が染み込んでいてどれだけ美味しかったか〜〜〜ナムジャタンに入っている干し葉もまた別の魅力ですごく美味しいんです！