ソウル瑞草洞の韓食ランチコース、韓牛ユッケビビンバ｜MUSEO

旬の韓食を新しい感覚で再解釈する

忙しい週末を避けて、夫と平日デートで訪れた瑞草洞（서초동）。毎日食べる韓食だけど、少し違う形で楽しみたくてMUSEO（무제오）を予約した。

MUSEOは旬の食材を現代的な感覚で表現する韓食ダイニングで、夫と静かな平日の食事を楽しむにはこの上なく丁寧で印象的な空間だった。

瑞草洞MUSEOの場所・駐車場・営業時間は？

MUSEOは江南駅と良才駅の間、瑞草区江南大路47キル20の地下1階にある。店舗すぐ横の有料駐車場が利用でき、チームごとに1台1時間分の駐車サポートが提供された。

車で行く江南デートの動線でも気軽に訪れやすい場所だ。また良才駅から徒歩8分の距離にあり、公共交通機関を利用しても便利だった。

• 📍 位置：ソウル特別市瑞草区江南大路47キル20、地下1階 MUSEO
• ⏰ 営業時間：10時〜22時（ラストオーダー20時／ブレイクタイム14時30分〜17時30分／休業日は別途告知）
• 🚗 駐車：店舗すぐ横の有料駐車場を利用（チームごとに1台1時間分の駐車サポート）
• 💡 ディナー来店時は1人1杯のアルコール注文が必須
• 💡 個室収容人数7〜14人（追加料金発生）

MUSEOの店内の雰囲気と個室席

MUSEOは深いマットブラックトーンの内装の韓食ダイニングだ。扉を開けて入ると、まず落ち着いた雰囲気が感じられる。

特に暗い照明の下で華やかに演出された黄色い花の装飾とバーテーブルが、モダンでありながら高級感があった。

店の奥にはプライベートな個室もあり、テーブルあたり最大7人、合計14人まで収容可能だという。江南でのミーティング後の会食や、家族の集まりでの食事にも良さそうな空間だった。

MUSEOのメニューと価格

• ランチ白飯 32,000ウォン
• ランチプレミアム白飯 49,000ウォン
• ディナーシグネチャーコース 69,000ウォン
• ディナーテイスティングコース 109,000ウォン

私たちはランチタイムに訪問したため選べたメニューはランチ白飯／ランチプレミアム白飯で、その中でもMUSEOの代表コースであるランチプレミアム白飯を予約した。

ランチプレミアム白飯コース49,000ウォンの中身は？前菜から韓牛ユッケビビンバまで

MUSEOのランチプレミアム白飯49,000ウォンコースは、卵料理、海鮮ムルフェ（水刺身）、韓牛ウジョク（牛足）の前菜から始まり、メインのビビンバとデザートへと続く。前菜は卵料理を先に食べた後、ムルフェ、ウジョクの順で食べるようガイドしてくれた。

卵料理はプリンのような柔らかい食感で温かく胃を落ち着かせてくれ、ほどよい旨味が良かった。

今回のコースで個人的に気に入ったメニューの一つが海鮮ムルフェ。甘エビ、ホヤなど海の味たっぷりの海鮮にオリーブパウダーが振りかけられていて新鮮だった。

続いて味わった韓牛ウジョクは、どっしりと濃厚な味わいで、レンズ豆ソースと一緒に出てきた和え野菜と合わせて食べると絶品だった。

メインの前に口直しとして出されたミントシャーベット。レモンミントシャーベットにバンガ（방아잎、韓国のハーブ）の葉が乗っていて、さっぱりと香り高く、口の中がすっきり整った。

メインは韓牛クリッサルのユッケナムルビビンバ

メインは韓牛クリッサル（꾸릿살）ユッケナムルビビンバと補養クッパ（+11,000ウォン）から選べたが、ナムルが好きなのでユッケナムルビビンバを選んだ。

韓牛クリッサルユッケナムルビビンバは、粘りのあるユッケの香ばしさと、丁寧に和えられたナムル、控えめな味付けがバランスよくまとまっていた。味が足りなければ追加できるようコチュジャンの壺も出してくれるが、個人的にはそのままの味付けが口に合ったので追加はしなかった。MUSEOのビビンバが他店より特別だった点は、揚げたそば（メミル）を入れてくれること。食感がとても良かった。また味付けされていない海苔も一緒に出してくれて、ご飯を乗せて巻いて食べるとおいしかった。

ユッケビビンバと一緒におかずとして食べられるよう、厚みのあるトッカルビとサワラのフライも出てきた。特に唐辛子漬けタルタルが乗ったサワラのフライは絶品中の絶品。もし追加メニューがあれば追加したいほどの味だった。

締めのデザートは穀物アイスクリーム

お腹いっぱいメインディッシュを終えるとデザートが出てくる。醤油ベースで揚げたナッツとさっぱりとしたマクワウリの漬物が乗った、穀物の風味がするアイスクリームだ。韓食コースの最後、デザート一品まで丁寧な食事だった。

MUSEOの落ち着いた控えめな空間の中で、丁寧な韓食コース料理を体験できて良かった。結婚記念日や特別な日にまた夫とディナーで訪れたい。