水原・仁渓洞のトンカツ、レトロな門構えと純豆腐膳｜計元堂

昔ながらの民家の温かい雰囲気と現代的な感覚が融合した個性的な空間で、心のこもった一膳を味わうために計元堂（계원당）仁渓店を訪れました。

肉汁たっぷりのチキンカツから、辛みの効いた濃厚な純豆腐チゲまで、動線とメニューの食感を一つひとつ感じながら満足のいく食事を楽しんだので、その様子をお伝えします。

計元堂仁渓店の場所と営業時間、代表メニューは？

• 住所：경기 수원시 팔달구 인계로138번길 9（9 Ingye-ro 138beon-gil, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea, 1F 102）
• 営業時間：11:00〜21:00
• 駐車場：地下駐車場を利用可能
• 代表メニュー：計元チキンカツ、計元定食、味噌サクサクステーキ膳

昔の民家のような外観とかわいいポイント

店に到着してまず目に入るのは、昔の民家の門を思わせる、古風で温かみのある扉でした。「手作りチキンカツ・鶏料理専門」という直感的な文言とレトロな雰囲気が相まって、入る前から只者ではない雰囲気の名店の風格を漂わせています。

入口の前には、コプトリタン（鶏肉と野菜の辛煮）、バターチキンカレー、計元チキンカツ、以熱治冷セット、味噌サクサクステーキなど多彩なメニューのラインナップを一目で見られる立て看板が置かれており、メニュー構成と価格帯を軽く見て回りながら入店できて便利でした。

扉の横を見ると「犬に注意」という文言の隣に、愛らしい犬の人形4匹と水入れが置かれていて思わず笑ってしまいました。訪れる客の心をつかむかわいいポイントのおかげで、気分よく中へ足を踏み入れました。

アナログな温かさが漂う計元堂仁渓店の店内

門を開けて入ると、店内は柔らかく穏やかな照明と、壁に家訓のように静かに掛けられた額縁が調和し、居心地の良い雰囲気を伝えてくれます。恋人同士で落ち着いて食事をするのにぴったりな、仁渓洞のデートにおすすめの店として申し分ない空間です。

店内は温かみのある質感の木製の椅子とテーブルが2人席・4人席など多彩に配置されており、一人ご飯はもちろん、デートや集まりにも自然に馴染む、居心地の良い雰囲気の店でした。

あちこちに置かれたアナログな雰囲気の飾り物を一つひとつ見て回るのも楽しかったです。

壁の一角には、会社員向けのランチセット及び能耳（ヌンイ、キノコの一種）滋養鶏スープの案内、そして食後に食器を返却する下げ膳棚のポスターがきれいに整理されて貼られていました。

キオスク注文とセルフバーの使い方

計元堂仁渓店の注文は、入口付近に設置されたキオスクで簡単に行えます。画面には、余分な油をしっかり落として、あっさりしながらも肉汁がたっぷり詰まったチキンカツについての説明とともに、セルフおかずの利用及び残った料理のセルフ包装についての案内も親切に表示されていました。

私たちは、代表的な盛り合わせカツを様々な形で楽しめる計元定食と、深くて辛みの効いたスープが絶品の計元純豆腐膳を選び、サイドにバターチキンカレーを追加して注文を完了しました。

キオスクには、参加人数が多いほど充実した特典がもらえるレシートレビューイベントの案内も貼られていましたが、その横にはハイボールを1,000ウォンで楽しめる思い切ったチャンスも用意されていました。

注文を終えた後、炭酸飲料を汲みにカウンターの方へ移動しました。爽やかに楽しめる炭酸飲料ディスペンサーと、食後に楽しむのにぴったりなコーヒーマシンがきれいに備え付けられていました。

その横にはセルフバーがありました。

セルフバーの下段にはカクテキ、もやし、たくあん、キムチがきちんと盛られており、上段には子供用の食器とフォーク、そして料理が残ったときに自由に持ち帰れる発泡スチロールの容器と輪ゴムまで、細やかに用意されていました。

きちんと整った、ボリューム満点の一膳

席に戻ってしばらく待つと、注文していた計元定食と計元純豆腐膳、そしてバターチキンカレーがボリュームたっぷりの膳として運ばれてきました。量に対して価格も良心的で、なかなかコストパフォーマンスの良い店だと感じました。

1.5人前の計元定食（トンカツ＋チキンカツ＋フライドチキンステーキ）

計元定食は1.5人前という豊富な量を誇り、三種類のカツすべてを味わえるシグネチャーメニューです。まず味わった手作りロースカツは、サクサクで脂っぽくない衣の中に、しっとりとした肉汁がぎっしり詰まっていて、柔らかさとサクサク感が口の中で心地よく共存していました。

定食のオプションで選んだ卵チャーハンは、香ばしい中華風の風味がほのかに漂うパラパラとした食感で、一緒に選んだ辛口ソースは、ともすれば残りがちな揚げ物のくどさもきれいに消してくれる辛くて魅力的な味わいでした。

続いて味わった手作りチキンカツも、豊かな肉汁をそのまま保ちながら外はサクサクに揚げられており、手作り鶏料理専門店らしい優れたクオリティを証明してくれました。100%骨付きもも肉のみを使用したシグネチャーのフライドチキンステーキは、チキンの衣の感じで香ばしく揚げられており、よりあっさりしながらももも肉特有の柔らかく豊かな風味に満ちていました。

添えられたキャベツサラダは、薄く細かく千切りにされていてドレッシングがよく馴染んでおり、甘みのある新鮮なキャベツを使っていて揚げ物のくどさをきれいに洗い流してくれました。味噌汁も香ばしい和風スタイルであっさりとしていました。

深くピリ辛のスープ、計元純豆腐膳とバターチキンカレー

有料オプションで追加したバターチキンカレーは、独特の柔らかく香ばしい風味が濃厚に生きていて、カツやご飯にかけて食べるのにとても合っていました。

炊きたての黒米ご飯に濃厚なカレーをたっぷりかけて一口大きく味わうと、香ばしいバターの香りとカレーの風味が口いっぱいに広がります。

1.2人前かと思うほど大きなどんぶりに盛られて出てくる計元純豆腐膳です。自家製のタデギ（薬味）と唐辛子油で味付けされており、辛みが効いていて濃厚ですが過度に刺激的ではなく、すっきりと後を引く辛さが印象的でした。

純豆腐に辛みの効いた味付けが深く染み込んでいて、辛さがお腹をすっきりさせてくれます。

中には卵が入っていますが、もし黄身がとろりとした半熟の状態がお好みでしたら、食事の初めのタイミングで先に取り出しておくことをおすすめします。

膳に出される上品なおかずも一つひとつ細やかさが際立っていました。コリコリとした和風スタイルのたくあんと、唐辛子粉を惜しみなくまぶしたカクテキがカツと純豆腐によく合います。コリコリと甘い切り干し大根、硬くならずシャキシャキとした若もやしの和え物もさっぱりとしていました。特に純豆腐定食のご飯の横に出されたツナカナッペは、途中で食欲を心地よくそそる魅力的な珍味でした。

残ったカツはセルフ包装で持ち帰り

量が本当にボリュームたっぷりだったので、残ったカツはセルフバーに用意された包装容器とビニールを使ってきれいに詰めて持ち帰ることができました。家でも気軽に楽しめて、なかなか実用的です。

温かみのある木の門を開けて出る道まで完璧だった食事でした。レトロな趣と優れた味のおかげで、また訪れたくなる仁渓洞の雰囲気の良い店でした。

計元堂仁渓店の総評とおすすめポイント

総評：昔の民家の温かい雰囲気の中で、肉汁たっぷりの手作りカツと辛みの効いた純豆腐を同時に楽しめる雰囲気の良い店です。メニュー一つひとつの量が豊富でクオリティも高く、負担のない価格で充実した一膳を満喫できました。

• 外はサクサク中はジューシーな手作りカツの真髄：100%骨付きもも肉を使用し、肉汁たっぷりで脂っぽくなくあっさりとサクサクなカツを味わえます。
• 居心地良く懐かしいレトロな雰囲気：昔の民家を改装した内装とかわいい小物が調和し、心地よく感性的な食事ができます。
• ボリュームがあり実用的な構成：1.5人前の豊富な定食と辛みの効いた純豆腐、そして便利なセルフ包装システムまで揃った充実の店です。

昔の民家のような落ち着いた雰囲気の中で、肉汁たっぷりのチキンカツと辛みの効いた純豆腐の組み合わせをたっぷり楽しめて満足できる店でした。心のこもった一膳とレトロな雰囲気を一緒に味わいたいときは、計元堂仁渓店を訪れてみることをおすすめします！