保寧・大川港の刺身店、ヒラメ・タコ2杯と白ワイン｜ノクトスサン

旅行に行ったら絶対食べたいもの、ひとつはありますよね？私は海の近くへ旅行するなら、とにかくまず刺身！🐟💙 花より団子ならぬ「金剛山も食後の景」と言いますが、海の旅は刺身から始まってこそ本番という感じです！笑

今回は保寧の大川港水産市場に立ち寄り、ノクトスサン（녹도수산）でヒラメの刺身とタコ2杯を持ち帰って、旅先でおいしくいただきました。市場の見学から刺身をさばく様子、ボリュームたっぷりの包装、ワインと一緒の食べっぷりまで！大川港水産市場57号・58号のノクトスサンの訪問記を残しますね。😊

大川港水産市場のノクトスサンはどこにある？

ノクトスサンは大川港水産市場の57号・58号にあり、黄色い看板がぱっと目に入るので探すのは難しくありませんでした。市場に入ってまず目に飛び込んでくるのは、やっぱり大きな水槽。水槽ごとにいろんな魚が泳いでいて、海産物を眺めるだけでも楽しいです。

ノクトスサンにはヒラメをはじめ各種の活魚や海産物が揃っていて、見ている間ずっと目が忙しかったです。刺身だけ買いに来たはずなのに、水槽を見ているとあれもこれも食べたくなって…笑 やっぱり水産市場は空腹で来ると危険な場所みたいです。🤣

ノクトスサンの水槽にはどんな海産物がいた？

ノクトスサンにはヒラメやクロソイなどの活魚だけでなく、ワタリガニやいろいろな貝類もいました。特に水槽いっぱいのワタリガニ！脚が動く様子を見ていたら、思わずカニの蒸し物まで食べたくなりました。

アワビや貝類も目に入り、種類が豊富で見て回るだけで楽しかったです。でも今日の目標は決まっていました！そう、ヒラメの刺身＋タコ2杯の組み合わせです。❤️

ヒラメの刺身にタコ2杯も追加で持ち帰り

ヒラメだけだと少し物足りない気がして、ノクトスサンでタコも2杯選びました。この日タコを持ち上げて見せてくださった様子も写真に撮りました。長く垂れ下がるタコの脚を見ていたら、もう期待が高まります！

ヒラメの刺身にタコまで添えれば、旅先で楽しむ海鮮の膳にぴったりだと思いました。最初はヒラメだけのつもりだったのに、いつの間にかタコまで追加した私たち…笑 食べ物の前では計画がとても柔軟になります。🤣

ヒラメの刺身をさばく工程も見られる？

ノクトスサンでは、ヒラメの刺身をさばく様子を目の前で見ることができました。大きなまな板にヒラメの身をのせ、長い刺身包丁で切ってくださるのですが、その手さばきが本当に見事でした。

薄く均一に切られていくヒラメの刺身！写真でも身の筋目が生きているのが見えますか？刺身好きはこういう場面を見ると余計にお腹が空きますよね。笑 早く旅先に行って食べたくてたまりませんでした。

ノクトスサンのヒラメ刺身の持ち帰り内容は？

ノクトスサンのヒラメの刺身は、白いお皿にぎっしり盛って発泡スチロールで包装してくださり、醤油と酢コチュジャン（초고추장、甘酢の唐辛子味噌）、箸も一緒に入っていました。ついに完成したヒラメの刺身！見た目からおいしそうでした。透明でつやのある身が整然と並んでいて、特に一皿にぎっしり詰めてくださったのが印象的でした。

発泡スチロールの包装まで見ると、いよいよ旅先で食べる準備完了！旅行中に食堂でそのまま食べる刺身もいいけれど、こうして持ち帰って気楽に楽しむのも魅力ですよね。おいしいものさえあれば、そこがわが家だけの刺身店！😆

テレビでも紹介されたノクトスサン

ノクトスサンの店の一角には、テレビ番組で紹介された資料も飾られていました。

2011年にKBSの番組で紹介された写真やサインが展示されていました。海産物ばかり見ていたところにこういう資料があると、また別の見どころになります。長く続いてきたお店の足跡を見るのも、水産市場を訪ねる楽しみのひとつだと思います。

旅先でヒラメの刺身を食べ始めます！

待ちに待った時間！旅先に着いて、ノクトスサンで持ち帰ってきたヒラメの刺身を取り出しました。ラップを外すと、ぎっしり盛られたヒラメの刺身がまた目に入ります。いやもう、こんなにきれいに盛られていたら、食べる前にまず写真を撮るべきじゃないですか？📸

透明感がありながらほんのりピンク色のヒラメの身が、本当においしそうでした。ヒラメの刺身は、やっぱりあっさりした味ともちもちの食感が魅力ですよね。待った分だけおいしく感じる旅先の刺身タイム！タコ2杯も一緒に持ち帰ったので、海鮮を食べる楽しみも倍でした。

ヒラメの刺身と白ワインは合う？

この日ヒラメの刺身と一緒に用意したのは、白ワイン！ワインのさわやかさがヒラメのすっきりした味とよく合いました。旅先で刺身だけでもいいけれど、ワインまで用意すると雰囲気がぐっと特別になる感じがします。

あっさりしたヒラメの刺身を一切れ食べて、爽やかな白ワインをひと口！刺身というと焼酎をまず思い浮かべがちですが、白ワインと合わせるのもなかなか魅力的な組み合わせでした。ここまで来ると旅行に来たのか食べに来たのかわかりませんが…でも、おいしいものを食べるのが旅の一番の楽しみじゃないですか？笑 💕

ノクトスサンのヒラメ刺身の食感と味

ノクトスサンのヒラメの刺身は、口の中でもちもちと噛みしめるうちにあっさりした味が広がりました。箸でヒラメの刺身を一切れ持ち上げてみると、透けて見える身と、ヒラメ特有の筋目が目に入りました。

こりこりした食感が魅力の部位もあれば、なめらかに喉を通る部位もあって、選んで食べる楽しみがありました。やっぱり旅先でゆったり食べるからか、より一層おいしく感じます。一切れ食べてワインをひと口、また一切れ食べて話をして…と、時間があっという間に過ぎました。こういうのが旅のささやかな幸せですよね。❤️

大川港水産市場の刺身持ち帰り、ノクトスサン総評

保寧や大川への旅行を考えているなら、大川港水産市場に立ち寄るのもいいと思います。活魚やさまざまな海産物を直接見られて、好きな刺身を選んで持ち帰れるところが魅力的でした。

今回はノクトスサンでヒラメの刺身とタコ2杯を持ち帰り、旅先で食べました。食堂で食べるのとはまた違う、気楽な雰囲気で刺身を楽しめてよかったです。特にヒラメの刺身に白ワインまで用意したら、旅行気分が満点でした。

大川港水産市場の刺身店や、保寧旅行で刺身を持ち帰れる店を探しているなら、ノクトスサンもぜひチェックしてみてください！次に大川へ旅行するときは、ほかの旬の海産物も選んでみたいです。🐟

ノクトスサン店舗情報

• 店名：ノクトスサン（녹도수산）
• 住所：忠南 保寧市 大川港路334
• 場所：大川港水産市場57号・58号
• 主な品目：活魚の刺身、ヒラメ、クロソイ、タコ、各種水産物
• 持ち帰り：可能
• 海産物の価格はサイズや相場で変わることがあるので、訪問時に確認してください。

大川港水産市場でヒラメの刺身とタコ2杯の持ち帰り成功！旅先で白ワインと楽しんだら、それだけで特別な一食でした。