龍仁・宝亭洞のBBQ、ビールに合う570gプラッター｜Rustic

龍仁・宝亭洞のグルメならここ、Rustic Smokehouse Yongin Bojeong Branch。ベビーバックリブからブリスケット、プルドポークまで、BBQプラッターを食べてきました。

橘林堂韓医院（귤림당한의원）の近く、龍仁・宝亭洞カフェ通りのお店に行ってきました。宝亭洞でしっかりお肉を食べたい日におすすめの、ラスティックスモークハウス宝亭店です。いつものサムギョプサルやステーキではなく、本格的なアメリカ式バーベキューが食べたくて訪れました。到着するとすぐ、大きな「SMOKE RUSTIC HOUSE」の看板が目に入って、簡単に見つけられました。

宝亭洞で出会うアメリカ式スモークバーベキュー

ラスティックスモークハウス宝亭店は、竹田路43番通り（죽전로43번길）の路地にあるアメリカ式スモークバーベキューのレストランです。遠くからでも看板が目立つので、お店を探すのは難しくありませんでした。

外観からして、普通の焼肉店というよりアメリカ現地のBBQレストランのような雰囲気です。

入る前にメニューも軽くチェックできました。ブリスケット、ベビーバックリブ、プルドポークなどのBBQメニューだけでなく、パスタの種類も豊富に揃っています。BBQ専門店ですが、お肉ばかりだと重いという同行者がいるなら、パスタを一緒に頼んでも良さそうです。

ラスティックスモークハウス宝亭店の店内の雰囲気

店内はウッドトーンが中心で、ヴィンテージ小物が加わったアメリカ式パブの雰囲気です。中に入ると、外観で感じた雰囲気がそのまま続いていました。

全体的にウッドトーンを多く使っていて、温かみがありながらアメリカ式パブのような雰囲気もあります。

特に照明や壁の飾りなどの小物が見ていて楽しかったです。シャンデリアとヴィンテージなインテリアが調和して、一般的なファミリーレストランとは明らかに違う雰囲気！

テーブルから見た店内の眺めも素敵です。テーブルの間隔もそれほど窮屈ではなく、友達との集まりやデートの食事にも似合いそうでした。ベビーチェアも用意されていて、家族連れにも良さそうです。

ラスティックBBQプラッター570g ₩45,000の構成

私たちが注文したのはラスティックBBQプラッター570gで、価格は₩45,000です。構成はベビーバックリブ＋ブリスケット＋プルドポークBBQ＋フライドポテト＋バンズ3個が一度に出てきます。

メニューの説明には、最大10時間低温で燻製したアメリカンBBQと書かれていました。いろいろな種類のお肉を一度に味わいたかった私たちにはぴったりのメニューでした。

ちなみに、さらにいろいろ一度に食べられるラスティックグランドプラッターもありました。バックリブ、ショルダーポークBBQ、ポークステーキ、バッファローウィングなどを一皿で楽しむ構成なので、人数が多いならこちらも良さそうです。

ついに登場、ラスティックBBQプラッター

ラスティックBBQプラッターは、大きなパン一つにお肉とフライドポテト、バンズ、コールスローがどっさり盛られて出てきます。そしてしばらくして登場したBBQプラッター！見た瞬間「おお、本当にボリュームたっぷり」と思いました。

ベビーバックリブからブリスケット、プルドポークまで一目で見渡せて、見た目からとてもおいしそうでした。赤いチェック柄の紙まで敷かれていて、アメリカ式BBQの雰囲気もばっちり！写真映えする構成でした。

ビールも横に置いて撮ると雰囲気が完成しますよね。:) BBQを食べに来たので、この日は冷たいビールも一緒に注文しました。

つやからして違うベビーバックリブ

プラッターで最初に目を引いたのは、やはりベビーバックリブです。写真でも分かるように、表面にバーベキューソースがとても濃くコーティングされています。

照明を受けるとつやがすごいですよね。

甘くて濃厚なBBQソースと豚肉がよく合っていて、ところどころ濃く焼けた部分ではバーベキューならではの風味も感じられました。ソースの味がはっきりしているのでそのまま食べてもおいしいですが、個人的にはビールと一緒に食べたときのほうがより合いました。強い香ばしい火の香りがして、とても柔らかかったです。

柔らかいプルドポーク

ラスティックスモークハウスのプラッターのプルドポークは、細かく裂かれたお肉の間々にソースがしみ込んでいます。フォークで取ってそのまま食べてもおいしかったのですが。

プルドポークは、ぜひ一緒に出てくるパンと組み合わせて食べてみてください。理由があります。

バンズ＋プルドポーク＋コールスローの組み合わせがおすすめ

プラッターに付いてくる小さなバンズを半分に割って、プルドポークとコールスローをのせると、即席プルドポークミニバーガーになります。焼きたてのバンズが本当に香ばしいです。

最初は、お肉の合間に添えて食べるパンかなと思ったんですが……これを半分に割って、

コールスローを用意して、

プルドポークをたっぷり入れてからコールスローものせれば、即席プルドポークミニバーガーの完成！この組み合わせ、本当に良かったです。

柔らかいパンの間から濃厚なバーベキューの肉の味が広がり、コールスローが爽やかさを添えてくれるので、ぐんとバランスが良くなります。お肉ばかり食べ続けると少し重く感じることがありますが、コールスローが入ると明らかに負担が軽くなりました。コールスローが好きな方は惜しまず入れてくださいね。笑 BBQプラッターを注文したら、この組み合わせは個人的にぜひ一度作って食べてみてほしいです。

ブリスケットもまんべんなく

プラッターには厚切りのブリスケットも入っています。

プルドポークとはまた違って肉の繊維がそのまま生きていて、噛みごたえの違いがはっきりしていました。ベビーバックリブ→ブリスケット→プルドポークと交互に食べていると、一種類だけ食べるよりずっと楽しかったです。

サイドもたっぷり

ラスティックBBQプラッターのフライドポテトの量も、思ったよりたっぷりです。

お肉を食べてはポテトを一つつまみ、またコールスローを食べて、またお肉を食べて……一つのパンにいろいろ入っているので、次々と違う組み合わせで食べることになりました。

ソースも何種類か用意されていて、好みに合わせて添えられました。BBQ自体にすでにソースが十分かかっていますが、ポテトやお肉を別のソースにつけて途中で味を変えるのも良かったです。

BBQにはやっぱり冷たいビール

ラスティックスモークハウス宝亭店のBBQプラッターは、ビールのおつまみとしても相性ばっちりでした。そしてこのメニューには、やはりビールが欠かせませんよね。

冷たいビールをひと口飲んで、BBQをひと口。甘じょっぱいBBQソースを食べて冷たいビールを飲むと、相性が抜群でした。特に夜に友達とビールを飲みながら食べるのに良いメニューだと思いました。お肉の種類も多く量もたっぷりなので、お酒のおつまみ兼食事メニューとして楽しめました。

宝亭洞のBBQグルメ、ラスティックスモークハウスのまとめ

ラスティックスモークハウスで食べたBBQプラッターは、何よりベビーバックリブ、ブリスケット、プルドポークを一度に味わえる点が良かったです。お肉だけでなくフライドポテトとバンズ、コールスローまで一緒に出てくるので、いろいろ組み合わせて食べる楽しさもありました。

特におすすめしたいのは、やはりバンズ＋プルドポーク＋コールスローの組み合わせ！お肉だけを食べるときとはまた違う味わいなので、ぜひ一度作って食べてみてください。

お店の雰囲気もアメリカ式BBQハウスらしさがはっきりしていて、普通の焼肉店とは違うものを食べたい日に訪れるのにちょうど良かったです。デートはもちろん、家族の外食や友達同士の集まりにも似合う場所です。龍仁・宝亭洞でステーキ店を探しているなら、ラスティックスモークハウス宝亭店でボリュームたっぷりのBBQプラッターと冷たいビールの組み合わせを楽しんでみてもいいと思います。