松坡・可楽市場の刺身をアプリ事前注文、生エビ刺身も｜ヨンジェスサン

今日は新鮮な刺身をちゃんと食べたくて行ってきた、可楽市場の水産市場の人気店ヨンジェスサン（Yeongjae Susan）のレビューです。

さすが可楽市場、水槽の時点から新鮮さが伝わってくるし、好きな構成で盛り合わせをいろいろ楽しめるのがよかったお店です！

ヨンジェスサンの場所、可楽モール販売棟1階C-10号

ヨンジェスサンは可楽市場の水産市場の入口側にある刺身店です。可楽モール販売棟1階のC-10号ですㅎㅎ

市場ならではの活気ある雰囲気もいいし、前にずらっと水槽が並んでいるので、通りすがりでも自然と目がいきます。

その場でさばいてもらえるから、刺身好きにとっては見るだけでワクワク！

ヨンジェスサンの刺身メニュー、ノグァンチャムフェと生エビ刺身を選択

ヨンジェスサンはアジ盛り合わせからミンノンチャムフェ（민농참회）、ノグァンチャムフェ（농광참회）、天然ニベ刺身まで、好みに合わせて選べるようしっかり揃っていました。

今日私が選んだのはノグァンチャムフェ！ そして生エビ刺身も～

スズキ、ヒラメ、マダイを一度に食べられる構成なので、1種類だけよりずっと多彩に楽しめます。

じゃーん！ ひと目で刺身がきれいに並んでボリュームたっぷり、開けた瞬間から見た目がすごく気に入りました。

マダイ・ヒラメ・スズキの味はどうだった？

まずはマダイから一切れ。わさびを少しのせて食べてみたら、もちっとしつつあっさりで、最後にほんのり甘みが上がってきてめちゃくちゃおいしいです。

もう少し近くで見ると、表面のツヤがつやつや～ 厚みも薄すぎないので、噛んだときの食感をしっかり感じられました。そしてヒラメの色つやを見てください。白くて透明感のある身にツヤがばっちりです。

スズキもひと口！ スズキはあっさりしながら噛みごたえもよくて、すっきりした味わいだから箸が止まりませんでした。

あれこれ添えるより、新鮮な刺身はわさびを少しのせて食べるのが一番おいしいと思います！

ヨンジェスサンの生エビ刺身、チョジャンにつけて食べる珍味

そして今日のもうひとりの主役、生エビ刺身！ ひと目で身がぷりぷりで、すごく新鮮そうですよね。エビ好きの方はこの見た目を見たら我慢できないはずｗｗ

刺身で食べる生エビならではの、ぷりっと粘りのある食感が本当にたまりませんでした。

身が透明でぷりぷりで、見ただけで新鮮さが伝わってきます。チョジャン（酢コチュジャン）にもちょんとつけて食べてみて！

刺身はわさびで食べるのが好きですが、生エビはチョジャンを少しつけて食べるのも珍味です。

甘いエビの味に甘酸っぱくて辛いチョジャンが加わって、また違うおいしさでした。この味のために生エビ刺身を食べるんですよねㅎㅎ

スズキ、ヒラメ、マダイを交互に食べると、それぞれ食感も味も少しずつ違って飽きないのもよかったです。

1種類だけ食べ続けるより、こうして盛り合わせでいろいろ食べられると満足度がずっと高いです。何度見ても刺身の色つやがいい！！

残ったエビの頭はバター焼きに

そして生エビを食べたなら、頭をそのまま捨てるわけにはいきませんよねｗｗ 家でエビの頭のバター焼きまできっちり作って食べました。

バターの香ばしさにペペロンチーノを入れてちょっとピリ辛にして、エビの頭から出るうまみまで加わるので、これは本当に絶品です。

最後にバジルをちょっとのせたらｗｗ いきなり見た目がかなりそれっぽくなりました。香ばしくて塩気があって、ほんのり辛くて、カリッと焼けた部分までおいしくて、生エビを食べるときは頭を絶対取っておこうと思いました！！

包装の状態と事前注文の方法

包装もこんなにきれいに整えてくれて、家で気軽に食べやすかったです。

店で直接注文してもいいですが、Coupang Eats、ペミン、ヨギヨ、人魚教主海賊団、NAVERなどで事前注文できるので、受け取りも楽そうです！

食べたいメニューを先に選んで注文しておいて、取りに行くだけだから、可楽市場で刺身の持ち帰りを探している方にもいい選択！

可楽市場ヨンジェスサン総評

ボリュームたっぷりの盛り合わせから、ぷりぷり活きのいい生エビ刺身まで、素材そのものの新鮮さをしっかり感じられたヨンジェスサン！

刺身の種類も豊富で好みに合わせて選びやすく、包装もきれいで家で気軽に楽しめる点も気に入りました。新鮮な刺身とぷりぷりの生エビ、可楽市場ならではの新鮮な味を求めるなら、可楽市場の人気店ヨンジェスサンにぜひ行ってみてください。ボリュームたっぷりのノグァンチャムフェに生エビ刺身、最後のエビ頭のバター焼きまできっちり！ 最初から最後まで本当においしくいただきました :)