釜山・広安里の刺身店、魚の名札付き刺身盛りの昼｜クムラン刺身店

クムラン刺身店 広安里本店の場所・営業時間・駐車

クムラン刺身店（금랑횟집）広安里本店は、釜山・水営区の広安海辺路344番ギル17-5（民楽洞110-42）、マリンリッチビルにあり、毎日11:30～22:30の営業です。駐車は水辺公園公営駐車場か水辺子ども公園公営駐車場を使えば、2時間無料になります。

• トイレ：店内に男女別あり
• 予約・団体利用可 ⭕
• 無線インターネット（Wi-Fi）あり

正面に広安大橋のオーシャンビューが一望できて、雰囲気もビューも抜群。アワビ粥から海鮮盛り、マダイのマスカワ、コノワタ、メウンタン（辛い魚鍋）、アルバプ（トビコ飯）まで、外れなしの充実コースでした。刺身1回おかわりサービスと、レビューイベント参加で焼酎1本のサービスもあります。

水辺公園のすぐ前の建物なので、探しやすかったです。建物の目の前にある水辺公園公営駐車場か水辺子ども公園公営駐車場を使えば、2時間の駐車支援を受けられます。

クムラン刺身店は15年間同じ場所で営業しているお店だけあって、店内の管理が全体的にきれいに行き届いていました。建物の外に出なくても、店内に男女別のきれいなトイレがあるので、食事中も使いやすいです。

クムラン刺身店の膳コースのメニューと価格は？

クムラン刺身店の膳コースは、1人あたり海の膳₩40,000からクムラン膳₩80,000までの4種類で、看板メニューは水辺膳の₩60,000です。ランチ特選は1人₩26,000です。

膳コースのメニュー（1人あたり）

• クムラン膳 ₩80,000：天然刺身、丸ごとウロク（メバル）のメウンタンまたはチリタン、アワビ蒸し、メルーステーキ、コノワタ、サンナクチ（タコのたたき）、エビ醤油漬け、海鮮盛り、ワカメスープ、季節料理、ホタテバター焼き、寿司、エビ天、鉄板料理、アルバプ（小皿の刺身おかわり2回付き）
• 水辺膳 ₩60,000（看板メニュー）：天然刺身盛り合わせ、アワビ蒸し、メルーステーキ、コノワタ、サンナクチ、エビ醤油漬け、海鮮盛り、ワカメスープ、季節料理、ホタテバター焼き、寿司、エビ天、鉄板料理、アルバプ、メウンタンまたはチリタン（小皿の刺身おかわり1回付き）
• 広安膳 ₩50,000：養殖＋天然の刺身盛り合わせ、サンナクチ、エビ醤油漬け、海鮮盛り、ワカメスープ、季節料理、ホタテバター焼き、エビ天、サンマ焼き、鉄板料理、アルバプ、メウンタンまたはチリタン（小皿の刺身おかわり1回付き）
• 海の膳 ₩40,000：養殖魚の刺身盛り合わせ、海鮮盛り、ワカメスープ、季節料理、ホタテバター焼き、寿司、エビ天、サンマ焼き、鉄板料理、アルバプ、メウンタンまたはチリタン（おかわりなし）

ランチ特選と食事メニュー

• ランチ特選 1人₩26,000：刺身、刺身丼、タコの酢の物、ホヤ、茶碗蒸し、和え物、メウンタン、各種おかず（2人以上の注文でメウンタン付き）
• 刺身丼 ₩18,000
• ムルフェ（冷やし刺身スープ）₩22,000
• 焼酎・ビール ₩5,000

クムラン刺身店の窓際席は予約すべき？

クムラン刺身店の窓際席は人気の席なので、行く予定があるなら、事前に窓際の席を指定して予約してから行くのがおすすめです。ホールの席のほかに、団体の集まりや会食に向いた個室もあります。

窓際の席に座ると、正面に広安大橋と爽やかな海がさえぎるものなく広がる、大きな窓のビューでした。

昼に行くと青い海と広安大橋の景色がそのまま見えて、窓際の席に座る醍醐味が確かに違うなと感じました。

水辺膳のランチコースはどんな順番で出る？

クムラン刺身店の水辺膳は、そば麺のムルフェとアワビ粥で始まり、海鮮盛りとスキダシ、メインの刺身盛り、メウンタン、焼き物、キムチ卵飯の順に続きました。

そば麺のムルフェ（冷たい刺身スープ）

基本で出てくるムルフェの冷たいスープにそば麺を入れて混ぜると、ひんやり、ピリ辛で甘いムルフェ麺として楽しめます。

アワビ粥

席に着くと、お腹をやさしく温めてくれる香ばしいアワビ粥が最初に出てきます。

海鮮盛り（ナマコ／アワビ／ユムシ／ホヤ）

メインの海鮮盛りの皿には、ナマコ、ユムシ、コリコリ噛めるアワビの刺身、海の香りたっぷりの岩ホヤがぎっしり。付け合わせには、タコわさ、蒸しエビ、コリコリの海藻、蒸しアワビが出ました。

これで終わりではなく、温かいワカメスープ、ホタテバター焼き、こんがり焼けたキムチチヂミ、燻製サーモンサラダ、ふわふわの茶碗蒸しまで、テーブルいっぱいに並びます。

続いて、うごめくほど新鮮なサンナクチと、味のよく染みたエビ醤油漬けが出てきます。サンナクチには海苔の粉とごま油がかかっていて食べやすかったです。タコの茹で刺身、そして欠かせないコーンチーズまで。

広安大橋のビューを眺めながら海鮮で一杯やっていたら、焼酎を頼まずにはいられなくて、それぞれ飲みたい焼酎を1本ずつ注文して楽しみました。

ちなみに、クムラン刺身店のレビューイベントに参加すると、焼酎1本をサービスでもらえます。

スキダシで終わりかと思ったら、名札付きの旬の刺身盛り

クムラン刺身店の水辺膳のメイン刺身盛りは、海鮮とスキダシのあとに別で出てきます。海鮮とスキダシの量がとにかく多くて、ここまででお腹がいっぱいになったので、これが本当の終わりだと思っていたら、スタッフの方が「そんなわけないですよ」と笑って、いよいよメインの刺身の皿を持ってきてくれました。

刺身の皿には、部位ごとにどの魚かが書かれた名札がそれぞれ付いていて、はっきり分かって食べられました。ヒラメ、大ヒラメ、ウロク（メバル）、ミルチ（スズキ系の魚）の構成に加えて、皮の部分を軽く湯引きして歯ごたえを生かしたマダイのマスカワ（ヒビキ）も一緒に載っています。

刺身は厚くて大きめに切ってあって食感が生きていて、臭みもなくあっさりしていました。

コノワタ（ナマコの内臓）とセルフ寿司

一緒に出てくるコノワタ（ナマコの内臓）は、とろっと濃厚で香ばしい風味が強く、刺身をたっぷりつけて食べるとよく合います。寿司用のご飯も別に出してくれるので、わさびと新鮮な刺身をのせて、その場でセルフ寿司にして食べる楽しさもありました。

刺身をコノワタにたっぷりつけて食べたり、海苔にのせて、酢漬け生姜＋醤油＋寿司飯と一緒に包んで食べるとおいしいよ、と食べ方も教えてくれました。

ここでもやっぱり焼酎は欠かせなくて、一緒に乾杯しました。

メウンタンと焼き物、キムチ卵飯で締め

クムラン刺身店のメウンタンは、刺身を食べ終わる頃にバーナーと一緒に出てきます。

ピリッと辛くて深みのあるスープのメウンタンで、刺身は残ったので小皿に移してくれました。続いて、身の厚いメルーステーキ、あっさりしたカレイの焼き物、サクサクのコーン揚げが焼き物として追加で出ました。

キムチ卵飯（キムチアルバプ）

最後に、土鍋でプチプチはじけるキムチ卵飯（アルバプ）まで出てきて、最初から締めのご飯まで、コースの順番も量も不足なく、昼からお腹がはち切れるほどしっかり満たしてくれました。

クムラン刺身店の水辺膳、総評

クムラン刺身店は、広安大橋のビューを眺めながら、質の高い海鮮と刺身のコースをたっぷり楽しめるお店です。アワビ粥から海鮮盛り、厚切りのメイン刺身、そしてピリ辛のメウンタンとアルバプまで構成が充実していて、昼ごはんをしっかりもてなしてもらった気分でした。

広安里や水辺公園の近くで、ビューが良くて本格的な刺身コースが食べられるお店を探しているなら、クムラン刺身店に行ってみることをおすすめします。