ソウル・弘大の中華、ナス嫌いの子も食べたナス餃子｜スリムシクタン

ナスが好きな方はもちろん、普段ナスを食べない方まであっという間にマニアにしてしまうお店！ それがスリムシクタン（수림식당）弘大店（Surim Sikdang Hongdae）なんです。

スリムシクタン弘大店ってどんなお店？

スリムシクタン弘大店は、ナス餃子と担々麺が看板の東洋風の麺・丼ぶり専門店です。サクッと揚げたナスにお肉のジューシーな肉汁、じっくり深く煮出した担々麺のスープ……考えただけで口いっぱいに旨みが広がる、完璧な組み合わせじゃないでしょうか。

お店ならではの居心地のいい雰囲気の中で、心のこもった東洋風の麺・丼ぶり料理が味わえるので、一度行ったら常連になってしまいそう！ ちゃんとした麺料理と、おいしすぎて惚れ込んでしまったサイドメニューを体験してきたスリムシクタン訪問記をお届けしますね。

スリムシクタン弘大店の場所・営業時間・駐車場

スリムシクタン弘大店は、ソウル特別市麻浦区ワウサン路21ギル19-19の1階にあり、営業は11:00～21:00、ラストオーダーは20:00です。駐車は週末だけ、お店の隣に停められます。

• 住所：서울특별시 마포구 와우산로21길 19-19 1층
• 営業時間：11:00～21:00／ラストオーダー20:00
• ブレイクタイム：15:00～17:00（祝日と週末はブレイクタイムなしです）
• 駐車：週末限定でお店の隣に駐車可

看板のナス餃子、ナス嫌いの子も食べる？

スリムシクタン弘大店で絶対に外せない必須メニューは、なんといってもナス餃子（₩8,000、5個）です。新鮮なナスの間にずっしり香ばしい肉あんをたっぷり詰め、注文を受けてからサクッと揚げて出してくれます。

小さいかなと思ったらものすごく大きくて、ひとつ食べただけでおなかいっぱいになります。ひと口かじると、サクサクの衣の中からナスのやわらかさと肉あんの香ばしい肉汁が口いっぱいにあふれ出します！

子どもたちはぐにゃっとした食感が苦手でナスを食べないんですが、ナス餃子はナスとも知らずにバリバリ、ボリボリ！ ぱくぱく食べてました～ スリムシクタン万歳！ 👐

スリムシクタンの担々麺、スープの味は？

スリムシクタン弘大店の担々麺（₩10,000）は、長時間煮込んだ豚骨スープに、パプリカを加えた特製ソースで味付けしたメニューです。メインで食べた担々麺は見た目からよだれが出そうで、深くてすっきりしたスープは風味が最高でした。👍

ピリ辛なのにまったくくどくなくて、あっさりすっきりしたスープの味わいなので、真っ赤なのに長男がとてもよく食べました！

自家製の香味油が加わっていて、刺激的すぎないのに心地よい辛さと香ばしさがしっかり広がり、大盛りにしなかったことを後悔しました！ プリッとした麺と半熟卵はパパにお譲り～ 最後の一滴までスープを飲み干したくなるメニューです。

担々麺のほかに何を食べる？ 東坡肉丼と海老ワンタン麺

スリムシクタン弘大店には、担々麺のほかにも好みに合わせて楽しめるメインメニューがしっかりそろっています。だから東坡肉丼と海老ワンタン麺も食べないわけにはいきませんでした！

東坡肉丼（₩14,000）

スリムシクタンの東坡肉丼は、豚肉を茹でて蜂蜜を塗って揚げ、さらにじっくり蒸すという工程を経るそうです。ほろほろやわらかい赤身の食感と、甘じょっぱいタレがごはんとよく合う、絶品丼ぶりです。

夫が好きなので、東坡肉丼がメニューにあれば絶対！ 注文しちゃいます。お肉が口の中でとろけるので、老若男女だれでも気軽に楽しめると思いますよ～

海老ワンタン麺（₩10,000）

スリムシクタンの海老ワンタン麺は、豚骨と野菜のスープに海鮮をブレンドしているのですっきり爽やかで、プリプリの海老ワンタンが入った、あっさり楽しめる気軽なメニューです。

海老ワンタン麺は子どもたちの担当で、やわらかくてあっさりしているのでするする入っていきました。お子さん連れなら必須です！

弘大で失敗のない一食を探すなら

スリムシクタン弘大店は、個性的なナス餃子から心のこもったスープ料理まで、メニューひとつひとつの完成度が高く、食べている間ずっと大満足の食事でした。弘大周辺でデートや集まり、あるいはひとりご飯でちゃんとしたおいしいお店を探しているなら、ぜひスリムシクタン弘大店に立ち寄って、完璧な一食を楽しんでみてくださいね！