議政府の熟成サムギョプサル、14日水中熟成豚バラ|チョンポフェグァン
チョンポフェグァン(천포회관)議政府本店は、京畿道議政府市のポムゴルロ(범골로)沿いにある熟成サムギョプサルの焼肉店です。金曜の夜に1.5℃で14日以上水中熟成させたという豚バラ「トンサムギョプ(돈삼겹)」を注文し、しっかり焼いても柔らかく、ミナリと白菜キムチは食べ放題、ユッケとウロンカンドゥエンジャン(うずら貝入り味噌)はサービスで出てきました。議政府で熟成サムギョプサルの食感を探すなら、Cheonpo Hoegwan Uijeongbu Main Branchは覚えておきたい一軒です。

