Frayed Apron Fan · 3 件
Writes about small restaurants and eateries across Daegu and Gyeongbuk. · 主なテーマ: レストラン
Clap Pizza Daegu Believe Heritage（클랩피자 빌리브헤리티지점）は、大邱・寿城区範魚洞のビリーブヘリテージ1階にあるアメリカンスタイルのピザ店で、バーガー店Downtowner（다운타우너）と一緒に運営される複合店舗です。バジルトマトマスカルポーネチーズとクラップ・オールミート・カルボナーラをレギュラーサイズの半々で持ち帰り、家で食べても生地はべたつかず、チーズもよく伸びたそうです。Clap Pizzaは持ち帰りでも店の味が保たれる範魚洞のピザ店です。
ダウンタウナー（다운타우너）大邱ビリーブヘリテージ店（Downtown Daegu Believe Heritage）は、大邱市寿城区の範魚洞にある、ソウル・漢南洞発の手作りバーガーブランド「ダウンタウナー」の大邱店です。新メニューのチミチュリアボカドバーガーセットとダブルチーズトリュフバーガーを食べ比べると、さっぱりした味と濃厚な味がはっきり分かれ、同じ空間でクラップピザのメニューも注文できました。範魚洞で個性のある手作りバーガーを探すなら、ダウンタウナー大邱店は十分に行く価値のある一軒です。
済州ソビネヘジャングク 万村直営店（Jeju Seobine Haejangguk, Manchon Direct Branch／제주섭이네해장국 만촌직영점）は、大邱・寿城区万村洞にあるヘジャングク（酔い覚ましスープ）とクッパの専門店です。本店に通っていた筆者が初めて万村直営店を訪れました。内臓湯（12,000ウォン）にソンジ（牛の血を固めたもの）追加（3,000ウォン）、済州産ロースの王とんかつ（12,000ウォン）を注文すると、ソンジは別皿でたっぷり、とんかつは手より大きいサイズでした。ピリ辛のスープとサクサクのとんかつで、2人でお腹いっぱいになれる一食です。
