釜山・田浦のブランチ、自家製ジャンボンサンド｜Odd Bird

今日はブランチ好きのみなさんに、田浦（チョンポ）にあるブランチの名店を紹介しますね。珍しくて個性的な料理やメニューがあって、ずっと気になっていたお店なんです！

🥖毎日店で焼くフォカッチャに一度惚れて、からすみアーリオオーリオに二度惚れしたOdd Bird Oliver（오드버드올리버）🌿 レビュー、始めますね :-)

Odd Bird Oliverの場所と営業時間、駐車場

Odd Bird Oliverは釜山 釜山鎮区 東城路15番ギル33 1階、田浦駅4番出口の近くにあります。営業時間は9:00-21:00で、16:00-18:00はブレイクタイム、毎週火曜日が定休日です。

• 📍場所 - 釜山 釜山鎮区 東城路15番ギル33 1階（田浦駅4番出口近く）
• ⏰営業時間 - 9:00-21:00（16:00-18:00ブレイクタイム）、毎週火曜日休み
• 🅿️駐車 - 近隣の有料駐車場を利用。田浦駅駐車場（10分₩300）またはチェイル駐車場（20分₩1,000）
• ✔️団体利用可、予約、Wi-Fi、子ども用椅子、テイクアウトなど

ヨーロッパの路地のような外観と、2人席から6人席までの店内

外観は女心をつかむインスタ映えスタイル！デートにぴったりでした（男性のみなさん、メモしてくださいね笑！！）。ヨーロッパのどこかの路地にありそうな異国情緒があふれています（ヨーロッパには行ったことないけど…¿）。店内の雰囲気とサービスは高級レストランに負けないほど素敵でした。スタッフさんもとても親切で、気分がもっともっと良くなりました🧡

店内は2人席から6人席まで！デートや小さな集まりから団体まで、ゆったり過ごせるように余裕のある配置になっています。

昼はブランチ、夜はパスタとともにワインバーの雰囲気も楽しめるそうです！あちこちに置かれたワインボトルを見ると、Odd Bird Oliverの夜の雰囲気もすごく気になります🎆🥂

厨房はオープンキッチンで、きれいな厨房と調理の様子が直接見えるので、衛生面でも安心できました。料理に猛烈に集中している姿がとてもプロっぽくて…笑

店内にお手洗いもあります！

Odd Bird Oliverのメニュー構成

メニューは単品からセットまで幅広く揃っています。大きく［サラダ、サンドイッチ＆スープ、パスタ、ステーキ］に分かれているので、好みに合わせて注文してくださいね！

私はからすみアーリオオーリオ🍝、ビスマルクフォカッチャサンド🥪、スモールスープ（夏の人参スープ）🥕の3品を注文しました！

自家製ジャンボンのビスマルクフォカッチャサンド

Odd Bird Oliverのビスマルクフォカッチャサンドは、自家製ジャンボンとリコッタチーズ、ポーチドエッグに、トリュフの風味まで感じられるサンドイッチです。

シェフのみなさん…ジャンボンってどうやって作ってるんですか！もともとジャンボンハムは好みじゃなかったのに、ここのを食べて考えが変わりました…。ジャンボンがすごく薄くて柔らかくて、リコッタチーズとポーチドエッグとの相性がもう…口の中でするっと消えます。最近食べたサンドイッチの中で1位でした笑

サンドイッチとすごく合っていた人参スープ！人参の甘みがそのまま感じられて、オリーブオイルの風味まで完璧なバランスでした！ピスタチオが入っているので食感もグッド🌱

塩辛くないからすみアーリオオーリオ

📍からすみアーリオオーリオとは？ にんにくとオリーブオイルのあっさりした香りに、ボラやニベなどの魚卵を塩漬けして乾燥させた高級食材「からすみ（어란）」の濃い旨みが加わり、深く豊かな味わいが楽しめます。塩気のある風味がパスタの麺に自然としみ込み、ワインにもよく合う、ほんのりしつつクセになるオイルパスタです🧡

麺はぷりぷりでもちもちの食感がとてもよかったです。何より塩辛くないのが嬉しい！アーリオオーリオはしょっぱく感じて、食べ終わると喉が渇くことが多いのですが、ここのからすみアーリオオーリオはからすみ特有の旨みのおかげで味付けがちょうどよく、最後まで美味しく食べられました。最高！🧡

子連れにもおすすめの理由

どのメニューからも新鮮な食材を使っていることが感じられたOdd Bird Oliver。🌿 珍しいメニューのおかげで特別な食事ができました。味付けが刺激的ではないので子どもと一緒に行くのにもよく、家族の外食はもちろんデートスポットとしてもぜひおすすめしたいお店です！

オープンキッチン越しに見えるシェフたちの姿からも、料理への真心と繊細さがそのまま伝わってきて、とても印象的でした。🧡 釜山で特別なブランチやパスタを探しているなら、ぜひ！訪れてみてください。😊