パンギョの金曜デートパスタ、バジルサラダとリゾット｜Andover

久しぶりに金曜日、パートナーと雰囲気のいい場所でデートすることにした日！パンギョ住民のパートナーが選びに選んだパスタの名店Andover（앤도버）に行ってきました。ありがちな刺激的な味ではなく、ずっと食べ続けたくなる家庭的な洋食で、とても満足の食事でした。

パンギョのAndover、場所・営業時間・駐車場は？

Andoverは京畿道城南市盆唐区の板橋駅路10番ギル10-7の1階にあり、営業時間は11:00〜22:00、ブレイクタイムは15:30〜17:00です。

Andoverの駐車は、店の前に2台ほど、そして店の裏手にビルの駐車場があります。私たちが行ったときは金曜の夜だったからか満車で停められませんでしたが、そんなときは近くの適当な路地に停めるか、徒歩3分の公営駐車場を利用すればいいです。

Andoverの雰囲気、デートに向いてる？

Andoverの店の外には屋外テラス席があり、天気のいい日はひと味違う雰囲気で楽しめます。

店内は居心地がよくセンスのある雰囲気で、カフェのようでもあり、外国のレストランのようでもあります。うるさすぎず落ち着けるので、デートや紹介のお見合い、友達との食事にもぴったりの空間だと思いました。

水、追加の食器、ナプキン、ウェットティッシュは、入ってすぐの棚にあります！

アンドーバーマーケットでは何を売っている？

Andoverは料理を出すだけのレストランではなく、手作りソースやミールキットなどを販売する「アンドーバーマーケット」も一緒にあります。

個人的には、ただ食事をするだけの店ではなく、自分たちで作った食材を売っているお店のほうが長く記憶に残るし、料理も心を込めて作っていそうな信頼感がある、というか！Andoverは手作りのバジルペスト（바질페스토）が有名なのですが、なんとハム（잠봉）まで手作りだと聞いて驚きました。なので訪れたら、バジルペストの入った料理かハム入りの料理は必ず食べてみるべし。

Andoverのメニューと価格、2人で何を頼んだ？

2人で訪れて、Andoverのフレッシュバジルサラダ、シュリンプビスクパスタ、マッシュルームクリームリゾットの3品を注文しました。メニュー全体を撮った投稿があまりなかったので、メニュー表を余すところなく全部撮ってきました。

• フレッシュバジルサラダ ₩24,000
• シュリンプビスクパスタ ₩21,000
• マッシュルームクリームリゾット ₩22,000

Andoverのフレッシュバジルサラダ、看板らしい新鮮さだった？

Andoverの看板メニューであるフレッシュバジルサラダは、Andoverの生バジルペストに、ミニトマトのマリネ、ブラータチーズ、サラダ、そしてバゲット3切れという構成です。次に自腹で再訪することがあれば、このサラダは絶対にまた頼みたいと思うほど、本当に「新鮮さ」そのものでした。

それぞれの素材本来の味がよく生きていて、どれか一つが突出したり強かったりしません。現代風の刺激的な甘じょっぱいドレッシングや、酸っぱいドレッシングに慣れていると、なんだか物足りない？薄い？と感じるかもしれませんが、こういうサラダこそ新鮮な素材の味がよくわかる「本当の」サラダだと思います ㅎㅎㅎ

ブラータチーズのもっちり感…本当に作りたてのように新鮮で、やさしいミルクの淡い香りと味がよかったです。

Andoverのバジルペストは、本当に家庭で作った感じがたっぷりです。どんなに有名なメーカーのバジルペストでも、家で作りたてのバジルペストにはかないません！フレッシュで香り高いバジルの香りと、ほどよく粒感を残して挽かれた松の実まで、すっかり気に入りました。

Andoverのシュリンプビスクパスタ、生臭さはない？

Andoverのシュリンプビスクパスタ（₩21,000）は大きなエビが3尾入っていて、生臭さのないあっさりしたビスクでした。私がビスクパスタが大好きで注文しました ㅋㅋㅋㅋㅋ ビスクは甲殻類の内臓で作るソースですが、Andover流にどう仕上げているのか気になったんです。

まずとても大きなエビが3尾いて、パスタの量も少なくないので、安心〜

ビスクもやっぱりとても家庭的です！しょっぱくも強烈でもなく、ほんのりやさしい、体によさそうな味という意味。ビスクソース特有の風味は感じられるのに生臭さは全くなく、あっさりしていて、こんなビスクパスタなら毎日でも食べられると思いました。

エビの殻をむくのはちょっと面倒ですが

これだけ大きなエビなのでむきがいがあります。ㅋㅋㅋㅋㅋ ビスクパスタはないパスタ店も多いので、Andoverで一度注文してみることをおすすめします。

Andoverのマッシュルームクリームリゾット、しつこくない？

Andoverのマッシュルームクリームリゾット（₩22,000）は、ゆるすぎずかたすぎないとろみがあり、クリームなのにしつこくないリゾットでした。パスタを頼んだからリゾットも食べてみよう、でもトマトがないからクリームにしよう、と言いながら注文したメニューです。

リゾットはゆるすぎず、かたすぎない絶妙なとろみで、まさに想像どおりのおいしいクリームリゾットでした。不思議なのはしつこくなかったこと。個人的にクリーム系は数口で飽きてしまって食べきれないほうなのですが、Andoverは素材が純粋な感じのせいか、飽きるところがなくて不思議でした。

きのこの香りがほんのり立って、クリームの香ばしいコクを邪魔しない点もグッド。

パンギョのAndover、こんな方におすすめ

Andoverは全体的に料理のクオリティが高く、どの料理も家庭的で体にやさしい味で、満足のいく一食を楽しめました。刺激的な外食に飽きた方や、パンギョで失敗しないパスタ店を探している方に、新鮮な素材のAndoverをおすすめします！