城南・モラン駅の焼肉、金曜夜の焼酎とドトリムク｜マッチャンドゥル

金曜の夜、モラン駅のサムギョプサル店に再訪した理由

マッチャンドゥルワンソグムグイ モラン店（맛찬들왕소금구이 모란점）は、以前一度食べて満足したモラン駅のサムギョプサル店なので、金曜の夜に夫とサムギョプサルが食べたくなって再び訪れました。金曜の夜って、なんだか美味しいお肉がいつも以上に恋しくなる日がありますよね。今回は夫と久しぶりにサムギョプサルが食べたくて、前にも満足したこのお店にまた来ました。

一度美味しく食べた記憶があるので、迷わずNAVER予約をして訪問しました。少し早い時間なのにお店があっという間にお客さんで埋まっていくのを見て、やっぱりモランの人気店！とあらためて思いました。

• マッチャンドゥルワンソグムグイ モラン店（맛찬들왕소금구이 모란점）
• 京畿道城南市中院区ドゥンチョン大路101番ギル16-7 ビジョンビル1階
• 営業時間：月～日曜 12:00～23:00

マッチャンドゥルワンソグムグイ モラン店は、モラン駅から歩きやすい？

マッチャンドゥルワンソグムグイ モラン店はモラン駅の近くなので、公共交通機関でも行きやすかったです。この日は焼酎を一杯飲むつもりで、車ではなく徒歩（뚜벅이）で訪れましたが、駅から近くて楽に移動できて良かったです。

店内の雰囲気と席

マッチャンドゥルワンソグムグイ モラン店に入ると、新鮮なお肉がきれいに陳列されていました。良い食材を使っているお店という印象で、食事がますます楽しみになりました。

席も広くてきれいで、テーブルがとにかく広いので、会食や集まりにも向いていそうです。以前訪れたときの満足度が高かったので再訪したのですが、今回も店員さんが直接お肉を焼いてくださり、基本のおかずもたっぷり出てきて、気分よく食事を楽しめました。

Aセットの価格と内容は？

マッチャンドゥルワンソグムグイ モラン店のAセットは47,000ウォン（2,000ウォン割引表記）で、お肉400g（サムギョプサルまたはモクサル）とチゲ（味噌またはキムチ）が付きます。下はメニュー表の写真です。

席に着いてまず目に入ったAセットを注文しました。一番基本で失敗のない組み合わせのサムギョプサルと味噌チゲ、それにご飯一杯も頼み、金曜の夜の雰囲気をしっかり楽しむために焼酎も欠かせません！やっぱり金曜の夜は美味しいものと一緒だともっと幸せな気がします。

• Aセット（2,000ウォン割引）47,000ウォン
• お肉400g（サムギョプサルまたはモクサル）
• チゲ（味噌またはキムチ）

基本のおかずの構成

マッチャンドゥルワンソグムグイ モラン店の基本のセットは、サンチュなどの包み野菜、いろいろな漬物（チャンアッチ）、キムチ、メルジョ（멜젓・アミの塩辛）、各種ソースと種類が豊富でした。ひとつひとつきちんと用意されていて、お肉をいろいろな食べ方で楽しめるのが気に入りました。

価格とグラム数が書かれたレシートが貼られて出てくるサムギョプサル

マッチャンドゥルワンソグムグイ モラン店のサムギョプサルは、価格とグラム数が書かれたレシートがお肉に一緒に貼られて出てきます。しばらくして分厚いサムギョプサルが登場したのですが、何より印象的だったのがこのレシートでした！！良いお肉を使っていると言うだけでなく、実際の重量まできちんと確認できるので、信頼感が湧いてきます！

個人的には普段は牛肉のほうが好きなのですが、こんなに分厚いサムギョプサルはきちんと焼いて食べれば、牛肉に負けない満足感をくれる気がします。

店員さんが最初から最後まで焼いてくれる？

はい、マッチャンドゥルワンソグムグイ モラン店は、店員さんが最初から最後まで直接お肉を焼いてくださるのが大きな長所です。お肉の厚さに合わせて火加減を調整し、一番美味しいタイミングまで見計らってくれるので、私は夫と気楽におしゃべりしながら待つだけでした。だからモラン駅でサムギョプサルをしっかり楽しみたいときに、より思い出すお店でもあります。私にとっては、ですけどね（笑）

焼き始めると同時にメルジョとじゃがいも、お餅まで一緒に乗せてくださって、見ているだけでよだれが出そうでした。

お肉が焼ける間に添えたドトリムク

サムギョプサルが焼ける間に、冷たいドトリムク（도토리묵・どんぐりのゼリー寄せ）も一皿取り分けて食べました。あっさりしたお肉と冷たいドトリムクの組み合わせは最高でした。脂っこくなる暇がまったくなくて、むしろお肉がどんどん進む不思議な組み合わせでした。

店員さんがプロのようにお肉を一定の大きさに切ってきれいに整えてくださる姿を見ていると、待ち時間さえ楽しかったです。夫とあれこれ話しながらこんがり焼けていくサムギョプサルを眺める時間も、また一つの楽しみでした。お肉が焼けていく色を見るだけで、どれだけ美味しいか期待が膨らみました。

先に焼けたお餅は石板の上に移してくださり、続いてよく焼けたサムギョプサルも食べやすいように石板の上に順に並べてくださいました。その後はキムチを石板の余熱でじんわり焼きながら、一番美味しい食べ方まで親切に説明してくださいました。

マッチャンドゥルワンソグムグイのサムギョプサル、どう食べると美味しい？

店員さんが最初におすすめしてくださったのは、ヒマラヤピンクソルトとアンデス湖塩にちょっとだけ付けて食べる方法でした。お肉本来の風味をまず感じてほしいという説明で、一口食べた瞬間、なぜそう言われたのかすぐに分かりました。肉汁が本当に豊かで、香ばしい風味が口いっぱいに広がりました。良いお肉ほどシンプルに食べるのが一番美味しいという言葉を、あらためて実感しました。

次に、軽く焼けたキムチの上にサムギョプサルを乗せ、おかずを何種類かとわさびを一緒に添えて食べてみました。思わず感嘆の声が出る組み合わせ！！！！！！！キムチのうま味とわさびのツンとした辛さが加わってサムギョプサルの風味がぐっと引き立ち、メルジョにちょっと付けて食べる方法も別の魅力がありました。いろいろな組み合わせを一つずつ試す楽しさがあって、最後まで飽きませんでした。

• ヒマラヤピンクソルト・アンデス湖塩にちょっと付けて食べる
• 石板で焼いたキムチの上にサムギョプサルとおかず、わさびを乗せて食べる
• メルジョにちょっと付けて食べる

Aセットの味噌チゲとご飯

Aセットで選んだ味噌チゲは具がたっぷり入っていて、しょっぱすぎず香ばしくて、モラン駅のサムギョプサルとよく合いました。合間合間に味噌チゲとご飯も一緒に食べました。

金曜の夜の締めくくり

サンチュにお肉を包んで食べ、温かい味噌チゲを一さじ、さらに焼酎を一杯合わせれば、金曜の夜がしっかり完成！良いお肉、親切なサービス、直接焼いてくれる楽さまで、すべてに満足できた夜でした。

美味しいモラン駅のサムギョプサル店をお探しなら、マッチャンドゥルワンソグムグイ モラン店をおすすめします。