安山・古桟洞のカルビ店再訪、チャドル味噌チゲとアイスティー｜ヤンシムソ

カルビが無性に食べたくなる日、ありませんか？ ただのお肉じゃなくて、甘じょっぱいタレがしっかり染みたカルビを、炭火でこんがり焼いて食べたい日！

安山・古桟洞のヤンシムソ、2回目の訪問も満足だった？

ヤンシムソ 安山古桟店（양심소 안산고잔점／Yangsimso Ansan Gojan Branch）は、前回子どもと夫と美味しく食べた古桟洞のカルビの焼肉店なので、今回も迷わずまた行ってきました。ふふ。一度行って良かったお店でも、2回目は最初ほどじゃないことってよくありますよね。でもヤンシムソは2回目も満足でした。何よりお料理もきれいで店内も清潔なので、子連れの外食にぴったりです！

• 住所：安山市檀園区タンゴク路33 1階
• 営業時間：毎日11:00～22:30
• 駐車場：安山プラウムシティ オフィステル建物の地下駐車場を利用

ヤンシムソ 安山古桟店の雰囲気と個室席

ヤンシムソの店内は、初めて行った時も感じましたが全体的にとてもきれいです！ 焼肉店にありがちなごちゃついた雰囲気ではなく、落ち着いて整った感じなので、家族での食事にも良いですよ。

子連れで外食すると、味はもちろん店の清潔さや雰囲気も意外と気になりますが、ヤンシムソは快適に食事ができて気に入っています！ 個室スペースも別にあるので、家族の集まりや会食にも良さそうですよね！ ご両親を連れて行ったり、ちょっと改まった席にも似合いそうな雰囲気！

ヤンシムソのメニュー、今回もカルビを注文

ヤンシムソにはカルビのほかにも牛肉メニューがあり、コスパの良いランチ特選も用意されています。選択肢があるのでランチにも良さそうでした。でも私たちはもう前回カルビの味を知ってしまった人たち…笑。ほかのメニューも気になったものの、結局今回もカルビを注文しました！ 美味しかったものは絶対また食べたくなりますよね。

特にヤンシムソのカルビはタレが甘すぎず、食べ終わってもくどくなかった記憶があるので、今回もその味を期待して注文完了！ お肉が来る前から気分が上がる、きちんとしたお膳立てが並びました。

器まで素敵な、整ったテーブルセッティング

ヤンシムソはおかずもそうですが、盛られて出てくる器がとても素敵です :) 雑に盛るのではなく、ひとつひとつ丁寧に並べられていて、テーブル自体が見ていて楽しいんです。なんだかおもてなしされている気分にもなります！

おかずも全体的にさっぱりしていて、お肉と一緒に食べるのにぴったりでした。お肉を食べていると、特にカルビは！ 口の中をさっぱりさせてくれるおかずが意外と大事で、あれこれ交互に食べる楽しさもありましたよ ふふ。こんなセッティングならお客さんを連れて来ても大丈夫だなと思いました。味はもちろん大切ですが、最初にテーブルに並ぶ姿から気を配っている感じ、というか？ わかりますよね？

ヤンシムソのサービス味噌チゲ、こんなに美味しくていいの？

ヤンシムソの味噌チゲはサービスで出てくるメニューですが、これが本当に美味しかったんです。スープから旨みがぐっと上がってくるのに、ただしょっぱかったり刺激的だったりする味ではありません。

香ばしい味噌の味にお肉から出た深い旨みが加わって、スプーンを置けません…古桟洞の焼肉店なのに味噌チゲの名店でもある！ カルビを食べに来て味噌チゲまでしっかり堪能中です :)

それに大きめに入っているカルビサル（チャドルバギ）！ お肉が柔らかくて、噛むたびに香ばしい味が広がって、味噌チゲに入ったお肉がこんなに美味しいことってあります？ 笑

ヤンシムソの手作りカルビ炭火焼き、タレの味はどうだった？

ついにカルビ登場！

炭火にお肉をのせた途端ジュージュー～！ お肉が焼ける音から癒やされます… :)

ヤンシムソの手作りカルビは、タレの味が濃すぎないところが一番のお気に入りです！ カルビはすぐ甘さに飽きてしまうことがありますが、安山・古桟洞の焼肉店ヤンシムソは、甘じょっぱさをほどよく生かしつつお肉本来の香ばしさも感じられます！ タレがお肉の味を覆い隠さない感じ！？

思いがけないサービスのユッケ

お肉をじゃんじゃん焼いていたら、思いがけずサービスのユッケが一皿出てきました！ きゃー

噛むほどに生肉ならではのあっさりした香ばしい味が広がります。硬くなく柔らかく噛めて、ほんのり味付けも加わって、箸が止まりません。炭火カルビの濃い味とはまた違う魅力があって、合間に挟んで食べるのにぴったりなんです ♡

カルビを焼く間は味噌チゲでなだめつつ :) 古桟洞のヤンシムソ、サービスが良すぎでしょ！！！

切って焼いて、待つのが一番つらい瞬間

カルビがある程度焼けたら、食べやすい大きさに切ってさらに焼きます！ タレが炭火の熱に触れて、外側は少しこんがり、中はしっとり焼き上がっていくのですが

この時が一番つらい瞬間…わかりますよね 笑笑笑笑

ヤンシムソのもうひとつ良かった点は、お肉の下処理もきれいなこと！ 余分な脂身は取り除かれて出てくるので、脂っこい部分をより分ける必要がなく、赤身中心に美味しく食べられました。

ひと切れ食べてみると、やっぱり柔らか～～！ 噛んでもパサついたり硬かったりせずしっとりしていて、お肉の間に染みたタレの味もちょうどいいです。

ヤンシムソのカルビは、そのままでもサンチュ包みでも

何より、カルビはそのまま食べても美味しくなきゃと思うのですが、安山・古桟洞のヤンシムソのカルビはまさにそうです！

ほかのソースやタレを足さなくても十分美味しいカルビ、ありますよね。

そのまま食べるとお肉の味を丸ごと楽しめて、サンチュに包んで食べるとまた違う味わいです。

サンチュ1枚にカルビをのせて口いっぱいに頬張ると、シャキシャキの野菜と柔らかいお肉が合わさって、口の中がぐっとさっぱりします。こうするとまた何切れでもいけちゃいます！

2回目のカルビもジュージュー

残りのカルビもすぐ網の上へ、ジュージュー～！ 実はカルビは、お腹がある程度いっぱいでも、炭火の上で焼けていく姿を見るとまた食べたくなるんです。タレが少し焦げついてこんがりした部分は特に美味しいですよね。

ひと口かじると、外側は少しもちっとして中は柔らかく、噛みごたえが最高です。ほんのり上がってくる炭火の香りに、甘じょっぱいタレの味まで！

食べ続けても飽きないのがヤンシムソのカルビの魅力だと思います。そしてカルビを食べる時に欠かせない最後のコースは…

やっぱりカルビは骨ごと持ってかぶりついてこそ！ 笑 少しもちっと噛める部分もあるし、骨の周りに残ったタレまで美味しくて、つい念入りにしゃぶってしまいます。カルビはこう食べてこそ、ちゃんと食べた気分！

レビューイベントのアイスティーで締め、ヤンシムソ再訪の結論

ヤンシムソのレビューイベントに参加してアイスティーをいただきました。甘くて冷たいアイスティーをひと口飲んで、くぅ～！ 最後までしっかり楽しんだ我が家です！

前回美味しかった記憶があって再訪した古桟洞のヤンシムソ、2回目もやっぱり満足でした。美味しくてまた来たけれど、やっぱりまた来て良かったと思えたお店！ 安山・古桟洞できれいな焼肉店や美味しいカルビのお店を探しているなら、ヤンシムソにぜひ行ってみてください。