弘大スフレカフェ、1年ぶりに友人と固い桃スフレ｜Think Fruit

Think Fruit（띵크프룻）はどんな弘大のスフレカフェ？

Think Fruitは、弘大入口駅の近くで旬のフルーツをのせたスフレパンケーキを出すデザートカフェです。去年初めて行ったときのスフレの味と見た目が頭から離れず再訪することにしたのですが、今回もたまたま夏のシーズンに行くことになりました。

Think Fruitの場所と営業時間

📍 Think Fruitは弘大入口駅の京義・中央線6番出口がいちばん近く、京義線書店街を歩いて路地の奥に入ったところにあります。ナビを頼りに行けばすぐ見つかります！

⏰ 営業時間は昼12時オープンで夜9時閉店。（ラストオーダーは夜8時）

ビジュアル抜群の大きなスフレパンケーキのバナーが見えたら到着で、お店は1階です。見るからにお値段は高めそうですが、実際はコスパもいい本物の名店です。

去年食べたThink Fruitのいちごバナナスフレ..🍌🍓 本当に惚れ込んだお店でした；；旬のフルーツを使うカフェなので、季節ごとにメニューが変わることがある点は覚えておいてくださいね！

平日の昼食後、Think Fruitは混んでいる？

平日にお昼を食べてからThink Fruitに行くと、好きなテーブルにすぐ座れました。この日は曜日のタイミングがよかったのか、少しすると案の定お客さんが増えてきました（笑）大通り沿いの弘大のデザートカフェではないのに、外国人観光客、会社員、カップル、友達同士と、いつもお客さんでいっぱいのお店です。

旬のフルーツが品切れ、桃スフレは注文できた？

Think Fruitは新鮮な旬のフルーツだけを扱うので、パンケーキにのせる食材がソールドアウトになっているのを見かけます。幸い運よく、事前に選んでいった桃スフレは注文できました😮💨

Think Fruitの注文方法と待ち時間

Think FruitはどんなドリンクやメニューがあるかをiPadで確認して注文するシステムです :) しかも作り置きではなくその場で熱々に作ってくれる弘大のスフレの名店なので、並ばなくても待ち時間はかかることがあります。そのときは一緒に頼んだドリンクを先に受け取れます！

甘いデザートを食べるので、すっきりしたアイスアメリカーノも2杯注文〜この日は暑くて、急に頭がズキズキして頭痛までしてきて友達と大変だったのですが、しっかり癒されました🤎

弘大のThink Fruitにはハーゲンダッツを使ったメニューが多く、NAVERレビューを書くとスフレ注文時にアイス1スクープを無料でもらえます。おいしいものだから、書いてもう一回もらっちゃいましょう〜

去年と同じ窓際席、また来たくなる理由

Think Fruitでは、去年も座った窓際のテーブル席で自然光を浴びながらのんびり過ごしました。もともと弘大のデザートカフェをわざわざ探して行くタイプではないのですが、Think Fruitだけはずっと思い出してしまうんです...

一緒に行った友達は固い桃（タッポク）が大好きで、Think Fruitのスフレに入った桃を食べて忘れられない味だと言い、写真まで撮って帰りました。いまだにここで食べたときの満足感は味わえていないというのが最近の近況です..；；とにかく私も大極天（テグクチョン）を別に取り寄せて食べるほど桃にはこだわりがあるほうですが、ここはおいしい！！！

アイスアメリカーノとシロップの出し方は？

Think Fruitは呼び出しベルがなく、スタッフさんが直接運んでくれるシステムです。冷たいアイスアメリカーノと、弘大のスフレにかけて食べるシロップが先に出てきました。

私はパンケーキにシロップをほとんど注ぐように食べる人ですが、好みが分かれる人のためにこうして別に小分けにして出してくれます。

Think Fruitのアイスアメリカーノは量も多く、コーヒー豆も私の好きな酸味のない濃い味で、カフェインチャージにぴったりでした！

Think Fruitの桃スフレ22,000ウォン、味と量は？

Think Fruitの桃スフレは₩22,000で、見た目よりも実物がずっと大きくて量たっぷりです。待ちに待った弘大のスフレがついに登場、写真も加工なんてしていません！値段に見合う味は保証します！

ふわふわで厚みのあるスフレ、焼きたてのしっとり柔らかな食感にバターと卵の香ばしい風味がたっぷりしみ込んでいて、シロップをかけなくてもおいしいです🥞

家でホットケーキを焼いて真似してみた結果

実はThink Fruitに行った数日後、スーパーでホットケーキミックスを買ってきて家で2回作って食べました。家族の反応はよかったものの、Think Fruitに行ったことのない人は残念に思うはずですよ；；；甘すぎないので、子どもと一緒に行って食べるのにもいい弘大のデザートカフェです。

固い桃とハーゲンダッツのバニラアイス

食べて惚れ込んだ固い桃（タッタギ複숭아）。私も別に取り寄せているワチョン産の桃があるのですが、そちらはもう品切れでした.. それだけおいしい時期なので、固い桃好きの人はThink Fruitの桃スフレをぜひ頼んでみてください！🍑（もちろん時期によって変わることもあります）

ハーゲンダッツのアイスはバニラ味。前回はいちご味でしたが、やっぱり超おいしい.. 上品ですっきりしていて外れなし、糖分チャージばっちり🍨

柔らかい水蜜桃の黄桃もあって、中はこのようにクリームチーズみたいにぎっしり詰まっていて、甘酸っぱくて口が飽きる暇のないデザートでした。アイスコーヒーと一緒に食べるとすっきり〜

生クリームもくどくなく人工的な味でもなく、ほどよい甘さで柔らかいスフレとよく合う味..💛 家の近くにあったら絶対しょっちゅうテイクアウトしていたはず！フルーツまでおいしいのだから、買わないわけがない..

一度おいしいものを経験するとずっと思い出して自分で作って食べることがよくありますが、Think Fruitのスフレは絶対に真似できない..

Think Fruitにまた行きたい？再訪の感想

まだ食べていないThink Fruitのスフレがあるので、弘大入口駅方面に用事があるときに制覇しに行く予定です！弘大のパンケーキブランチとしてもおすすめなので、ぜひ立ち寄ってみてくださいね🍽️