高速ターミナルの同窓会焼肉、石板の焼き方とサラダお代わり｜ウゴジプ

今日は高速ターミナルの近くで見つけた、歴代級にコスパのいい牛焼肉のお店を紹介しますʬハハ

私は高校がソウルの瑞草区だったので、今でも高速ターミナル（高ター）や盤浦あたりに住んでいる同窓の友達がけっこう多いんです。でもいざ会おうとすると、いつもどこに行くかで悩んじゃって。高ターの待ち合わせ場所といっても、思い出のハートタイム（하트타임）くらいしか思い浮かぶご飯屋さんや焼肉屋さんがなくて、毎回メニュー選びだけで半日かかってました……

そんな中、今回すごくいい牛焼肉のお店を新しく見つけました！ 盤浦ショッピングタウンにある「ウゴジプ（우고집）」です〜〜！！

友達に先に「牛肉食べよう」と聞いたら、最近お財布が厳しくて（貧乏モード……）、牛肉はちょっと値段が気になると迷っていました。そこで事前に調べておいたウゴジプのメニュー表の写真をすぐキャプチャして送り、コスパで説得しました笑

ウゴジプの場所・営業時間・予約は？

• 住所：ソウル市瑞草区新盤浦路195 盤浦ショッピングタウン5棟 地下
• 営業時間：毎日15:00〜23:00
• 備考：予約なしで訪問可能（状況によって待ちが出る場合あり）、ワイン1本はコルケージ無料

2人におすすめのカップルセット

私たちは予約なしで行きましたが、幸い待ちなしですぐ案内してもらえました。

店内に入って、2人で食べるのにちょうどいいという「カップルセット（400g、₩49,000）」を注文しました笑 カップルセットはウサムギョプ＋カルビサル＋トシサル＋チャドル味噌チゲまで入った充実の構成で、2人で食べるにはとても賢いセットでしたよ〜〜

基本のおかずとサラダのお代わり

注文後、きちんと基本のおかずが並びました。パジョリ（파절이・ネギの和え物）、新鮮なサラダ、ミョンイナムル（명이나물・行者ニンニクの漬物）、キムチ、そして牛肉に合わせるワサビと塩、特製ソースまですっきり出てきました笑

年のせいか（？）血糖値対策で、本格的に食べる前にサラダをせっせと食べていたんです。そうしたら店主さんが通りがかりに見て「サラダもっとお出ししましょうか？」と言って、親切にお皿いっぱいお代わりしてくれました笑 忙しいはずなのに細かく気を配ってくれる心遣いと親切さに、入ってすぐ気分がとってもよくなりました笑 スプーン・箸、ティッシュ、おしぼりもきれいに揃っていたので撮ってみました

ウゴジプのカップルセットの味は？石板で焼く順番まで

しばらくして出てきたお肉の色つやを見て、思わず感嘆の声が出ました〜〜 鮮やかな赤い肉色とサシがそのまま生きていて、焼く前から新鮮さが伝わってきました笑

お肉を持ってきてくれたとき、店主さんが焼き方のコツも丁寧に説明してくれました。ウゴジプの焼き台は石板なので熱がじんわり長く続くため、しっかり予熱してから焼くのがいちばんおいしいとのこと。そして部位の中では、薄くて柔らかいウサムギョプから先に焼いて食べるよう親切に案内してくれました！！

教わったとおり、よく熱した石板にウサムギョプをのせた途端、ジュージューと音を立てて香ばしい匂いが広がりました。

よく焼けたウサムギョプを特製ソースとパジョリにのせて食べたら、脂のコクとシャキシャキ辛いパジョリが本当に最高の組み合わせでした！！ 一緒に出てくるキノコ、玉ねぎ、ズッキーニもとても新鮮でおいしく食べました！！

続いて、厚みのあるカルビサルと、あっさりしながら肉の香りたっぷりのトシサルを順に焼いたんですが、食べるのに夢中で写真がこの1枚だけです……笑 硬さがまったくなく、柔らかくてジューシーで、箸が止まりませんでした、ハハ

さらにセットに基本で付いてくる味噌チゲがまた絶品でした。トゥッペギ（뚝배기・土鍋）でぐつぐつ煮えて出てきたチャドル味噌チゲは、豆腐と野菜、お肉がたっぷり入っていてスープがとても濃く、ピリッと辛くて、お肉の脂をさっぱり流してくれる完璧な組み合わせでした！！！

総評：高ターの同窓会の焼肉店としてどう？

2人で牛の特殊部位にチゲまでお腹いっぱい食べたのに、会計のとき金額が負担に感じない程度で、最後まで満足度がとても高かったです！！！ 高速ターミナルと盤浦の近くで、この価格でこの肉のクオリティと親切なサービスまで揃ったお店を探すのは簡単じゃないですよね……（共感してもらえますよね……）

高ターで友達との集まりやデート、おいしいお肉を食べたくなったときは、高速ターミナルの焼肉店、盤浦の牛焼肉の店としてウゴジプにぜひ行ってみてください！ 私もこれから同窓生が集まるときは、迷わずここに行くつもりです〜！！