ソウル鍾路3街のサムギョプサル、豚トロ追加とガッキムチ｜シミン食堂本店

花金にぴったりの鍾路で、鍾路サムギョプサルを食べに行ってきましたよ！！！！ 鍾路はホットすぎて、競争を生き残っている店＝鍾路サムギョプサルの本物の名店という保証なんですが、なんと2014年から鍾路のピマッコル（路地）を守っている食堂があるんです…？ それがシミン食堂本店（시민식당 본점、Simin Sikdang Main Branch）です。さっそくレビュー、ゴーゴー〜

シミン食堂本店の予約・駐車はどうなっている？

シミン食堂本店はキャッチテーブル予約とNAVER予約が可能で、駐車はできません。予約は一般予約（2〜6名）、団体予約（8〜20名）、誕生日パーティー個室（8〜10名）に分かれています。

シミン食堂本店の場所とお店の雰囲気

シミン食堂本店は鍾路3街駅から徒歩2分で、1階も2階もぜんぶシミン食堂です。けっこう規模がありそう…。1階の中は写真より少し広いくらいで、2階が別にあります！

え…？ 感動ポイント☆ 待ちのお客さん専用の冷蔵庫があるですって？

コーヒーやジュースなどがたっぷり用意されていて、私たちは待ちでもなかったのに、会計して帰るとき「暑いから一本ずつ選んで飲んでね」と声をかけてもらいました、ヒヒ。こういうサービス、情が再訪を呼ぶんですよ…。

2階へ上がる道、、2階は団体席とのことで、この日はまだ真っ暗でした〜

店員さんが焼酎の瓶の底をハンマーでガンガン叩いて、シャーベット焼酎を作ってくれました（笑）

シミン食堂本店のメニューは、誰と行くかで選べばOK

メニュー表をご参照ください。注文のときの参考にどうぞ〜〜

• カップルなら、アサムユクセット
• 職場の同僚と一緒なら、シミンサムギョプサル半盤セット
• お肉好きなら、シミンサムギョプサル一盤セット
• お肉のあとの締めは、和牛クジョルパン・チーズチャーハン
• キムチチゲはソウルTOP5キムチチゲの名店に選ばれ、鍾路エリアの会社員や鍾路の貴金属商店街のお客さんに愛されているメニューだそうです
• 包み野菜のサラダバーを運営し、ソンジンポークのいちばんおいしい部位で作った29cmシミンサムギョプサル、天然石板で自分で炒めて食べるチェユクサムパプ定食まであります

シミン食堂についてのもう少し詳しい説明、、

花金に注文したもの：シミンサムギョプサル半盤セット₩70,000＋豚トロ

この日シミン食堂本店では、シミンサムギョプサル半盤セット₩70,000（2〜3人前／シミンサムギョプサル450g＋3色キムチ＋ソウルTOP5キムチチゲ＋和牛クジョルパン・チーズチャーハン）、豚トロ₩21,000、焼酎₩5,000、ビール₩6,000を注文しました。

サムギョプサル、めっちゃ長いでしょ！ 韓国最高の豚肉ブランド、ソンジンポークの最高等級である名品等級のサムギョプサルで、サムギョプサルのいちばんおいしい部位であるカルビ肉の部分までだけを選んだ29cmシミンサムギョプサルだそうです！！

玉ねぎ、きのこ、ごま粒みたいな食用花もくれます、フフフ

包み野菜と天然石板、店員さんが焼いてくれるサービス

シミン食堂本店の包み野菜は、サンチュやエゴマの葉のほかにも、奥にすごく種類豊富で新鮮な野菜がたくさんあるんですよ。本格的な包みご飯の専門店も顔負けなくらい…。私は普段お肉を食べるときティラノサウルス級なのに、この野菜は何度もつまみました、、So フレッシュ〜

天然石板もすごく久しぶりに見たんですが、店員さんがどうにか触ると板が傾くんです！ めっちゃ不思議…（笑）途中でちゃんと板もきれいに掃除してくれました。

最初にお肉をのせてくれるのはもちろん、店員さんと代表のオーナーさんが少しでも時間があるたびにお肉をぜんぶ切って、私たちの焼き台をケアしてくれるので、さらに信頼感がありました。食用花は玉ねぎの上に着地してくれました（笑）かわいい…。

おかずならホンオ和えが一押し

シミン食堂本店はおかずもかなり多くて、ひとつひとつおいしいんですよ！ その中にホンオ和え（홍어무침、エイの和え物）があったんですが、大人の心にぶっ刺さるやつ…。ホンオが本当に厚みがあってやわらかく、濃い味付けで本当においしかったです。一押し。認めます、うん認める。

個人的に粗塩を出してくれるお肉屋さん大好きです、ハハハハ（突然の愛の告白）

お肉、長ねぎ、きのこ、玉ねぎ、もやし、3色キムチ（白菜キムチ、白キムチ、ガッキムチ）をぜんぶ焼き台にジュージューのせてくれました。3種のキムチはすべてお店で自家製だそうです！

シミン食堂のキムチチゲは本当においしい？

ソウルTOP5キムチチゲとして紹介されているシミン食堂本店のキムチチゲ、グツグツ煮えたところをひと口食べてみたら、わあ……………

マジで会社の近くにあったら、このキムチチゲと白ごはんだけ売っててもぜったい週1回以上は食べるレベル。馴染みある味の中の特別感、ほんとにさっぱり辛くて酸っぱくて食欲をそそります。焼酎のつまみにもぴったり。

チゲの中にお肉もたっぷり入れてくれました。

29cmシミンサムギョプサルの味はどうだった？

そうこうするうち、私の愛するサムギョプサルちゃんがこんがり焼けました。まず私が食べてみますね。

ソンジンポークの最高等級である名品等級、サムギョプサルのいちばんおいしい部位であるカルビ肉の部分までだけを選んだものだからか、最初のひと口は粗塩だけつけて食べたんですが、本当においしいです……

いいお肉を使ってるんだなと感じるのが、口の中の栄光が途切れないんですよ…。豚の脂で焼いた香ばしい長ねぎ、玉ねぎ、きのこ、もやしなども、合間に変化球として挟みながらせっせと食べました。

自家製の3色キムチ、その中でもガッキムチがGOD

シミン食堂本店のキムチ3種ぜんぶ食べてみたんですが、自家製だからか刺激が強すぎず、本当にお母さんが子どものことを思って体にいいように作ったキムチ、そんな味…。3つとも本当においしかったです。その中であえて選ぶなら、ガッキムチ（갓김치、からし菜のキムチ）がGOD！！

豚トロ₩21,000の追加、する価値はあった？

シミン食堂本店の豚トロ（hangjeongsal）は1人前₩21,000です。さっき頼んだシミンサムギョプサル半盤セットも量は少なくないんですが、食べているうちに家出した夏の食欲がぜんぶ戻ってきたので、豚トロを1人前追加で頼みました。

豚トロのサシ、ちょっと見てください…。さっきのサムギョプサルの焼く前みたいに高級感むんむん…。

サクッ、シャキッ、プリプリで本当においしくて、ひと切れひと切れ消えていくのがただただ名残惜しいです…（笑）名残惜しいから一杯いっちゃお…。

締めの和牛クジョルパン・チーズチャーハンはセルフで作ります

シミンサムギョプサル半盤セットに含まれていた和牛クジョルパン・チーズチャーハンも、見た目から華やかで、もてなされている気分になれてよかったです。

和牛クジョルパン・チーズチャーハンはセルフで作るもので、横に親切に作り方が書いてあって、作る楽しさもありました。べつに難しいこともなく、おままごとをする気分で作れます！

真ん中にチーズまでかけたら完成！

よくある刺激的でソースたっぷりのチャーハンじゃなくて、すごくあっさりして香ばしい、お肉のチャーハンの味がします！

年配の方や子どもが特に好きそうですし、私の口にも素材ひとつひとつの味がちゃんとする感じで、すごくよかったです。

つまようじ、デンタルフロスまで用意されていました（笑）

鍾路の会食にシミン食堂本店をおすすめする理由

シミン食堂本店は、オーナーさんも店員さんもみなさん本当に親切で、気持ちのいいサービスの余韻が残る鍾路3街のサムギョプサルの名店です。2階に団体席もあるので、鍾路の会食、鍾路の団体会食、鍾路の団体の集まりを探している方にもぴったり！！ サムギョプサル・豚トロのクールタイムが溜まったらまた寄りますね、ホンホン