新沙駅カロスキルの中華、トリュフ韓牛ハンバーグと肉チャンポン｜サムシン

新沙駅カロスキルに新しくできた中華の名店です〜〜。ありがちな中華じゃなくて、韓・中・日ミックスなので余計に私好み。しかもミシュラン2つ星出身のシェフとホテルダイニング出身のシェフが厨房を仕切っているそうです!! 3人で訪れていろいろ注文してみましたが、どれもおいしかったのでレビュー残します、ふふ。

サムシン カロスキル店の場所・営業時間・駐車は？

サムシン カロスキル店はソウル特別市江南区江南大路156キル46 2〜3階（新沙洞536）にあります。日〜木11:00〜23:00、金・土11:00〜24:00営業で、16:00〜17:00はブレイクタイム、ラストオーダーはそれぞれ22:00・23:00です。

• 📍位置：ソウル特別市江南区江南大路156キル46 2〜3階（新沙洞536）
• 🕓営業時間：日〜木11:00〜23:00／16:00〜17:00ブレイクタイム／22:00ラストオーダー、金・土11:00〜24:00／16:00〜17:00ブレイクタイム／23:00ラストオーダー
• 🅿️駐車：駐車可（有料）、店舗1階でバレット可、2時間5,000ウォン、以降10分ごとに1,000ウォン
• ⭕その他：団体利用可、ベビーチェアあり、誕生日・記念日特典、ビーガンメニューあり、予約可、Wi-Fi可、男女別トイレ、待合スペースあり、コルク持込可（有料）、ペット同伴不可、ゼロペイ可、簡便決済可

新沙駅から近いカロスキルの新しい中華、サムシン

本当に暑い夏でした。夜でも蒸し暑かった先週、駅から5分以内のお店にしよう！と決めて訪れたサムシン カロスキル店。新沙駅から徒歩3分ほどで着きます。新沙駅の新店らしく、外観からとても華やかです。

駐車が大変な新沙駅ですが、バレットも可能です。1階で駐車でき、2時間5,000ウォン。これはお手頃な方ですよね？？

外に簡単なメニュー表もあるので、気になる方は見てから入るのもいいです、ふふ。気に入ったら2階へ上がりましょう〜〜

サムシン、サムシン、サムシン、あちこちに見えるサムシン（笑）。なぜサムシン（삼신）なのか考えてみたら、韓食・中華・和食のシェフたちが全員集まっていて、さらにミシュラン2つ星出身シェフとホテルダイニング出身シェフが厨房長だそうなので、三人の神が集まったという意味でサムシンなのかも…と思いました（笑）。

高級感のある店内は食事会・集まりにおすすめ

店内が本当に高級な雰囲気です（笑）。ウッドカラーとミントカラーを活かしたインテリアで、かなり上質な雰囲気です。

しかも個室もとても多彩です。

• トッケビ（2〜4人用個室）
• ヘテⅠ（3〜5人用個室）
• キリンⅠ・Ⅱ（5〜6人用個室）
• ヘテⅡ（7〜8人用個室）
• サムシンⅠ・Ⅱ（10〜13人用個室）

新沙駅カロスキルの集まりの場としても、会食場所としてもぴったりです!!

ホールも大人数が座れる丸テーブルから、四角テーブルまでいろいろあります。

3人なのに丸テーブルに座りました。すごく良かったです…

高級感ある食器類…そしてヘテ…（笑）

サムシンのメニューと価格

コスパの良いランチコースから、ディナーコース、そして本当に多彩なメニューがあります（笑）。何を頼むか迷ったら、おすすめメニューを注文するのがおすすめ…

• 手作り小籠包3個（8,000ウォン）
• トリュフ水晶餃子3個（10,000ウォン）
• 手作りエビのハーガウ（サービス）
• 鰹節チリエビ・小（24,000ウォン）
• トリュフ投プル函バグワンス・小（30,000ウォン）
• テバナカ肉チャンポン（15,000ウォン）

3人であまりに頼みすぎたんじゃないでしょうか^^;; 実は手作り小籠包の代わりに壺入り小籠包が食べたかったんですが、点心担当のスタッフが退勤してしまい注文できなかったので、普通の手作り小籠包にしました…。そのせいか、手作りエビのハーガウをサービスでいただけたんじゃないかな…と思いました、ふふ。

お酒のメニューも多彩に揃っています!! 中国酒／日本酒／韓国酒と分けてあるセンスが良いです（笑）。チンタオのノンアルコールもありましたが…この日は生ビールがものすごく飲みたい気分でした。本当に暑かったので涙。キリン生ビール（9,000ウォン）を3杯頼んでみます…

サムシンのオープンイベント：持ち込み料無料と最初の時間帯10%割引

外せないイベントです

• ✔️レビューイベント：ネイバー・インスタ・キャッチテーブルにレビューを残すとマンゴーココナッツシャーベットがサービス!!
• ✔️コルク持込無料クーポン
• ✔️最初の回10%割引クーポン（11時／17時）

本来はコルク持込1本20,000ウォンの有料ですが!! オープン記念にコルク無料クーポンも配布中です^^ おいしいお酒においしい料理、最高ですよね〜〜。しかも11時／17時の最初の回に来ると10%割引クーポンもあるなんて…毎回来たくなります、ふふ。

サムシンの点心はやっぱり外せない

サムシンを紹介する真心こもった記事です。オープンして間もないからか、かなり貫禄のあるシェフが外に出ていらっしゃったんですが、ご自身はイ・ヨンボクシェフやフ・ドクチュクシェフとも一緒に働いて、食事も作っていたとおっしゃっていました!! 隣のテーブルにいた中国人のお客さんとも中国語で流暢に話されているのを見て、さらに信頼できました…

あ！コンガルパン（揚げパン）を食前のアペタイザーとしてサービスでいただきました！ 友人1人が遅れて来たので、私たち2人だけでいただきました、ふふ。久しぶりに食べたら懐かしくてすごく良かったです。

冷たいキリンビールで乾杯して、点心を待ちます。

トリュフ水晶餃子（3個）10,000ウォン

餃子の皮もモチモチ、中のキノコもモチモチと、食感から楽しかったトリュフ水晶餃子。

野菜の風味、キノコの風味がほんのり〜〜広がりながら、爽やかな生姜の味が味のバランスをうまく取ってくれます。トリュフの香りが強く出てくるのではなく、ほんのり〜広がるので、最初から気分が良くなる味です。

手作り小籠包（3個）8,000ウォン

肉汁たっぷりでぺったんこになった小籠包を見てください（笑）。私は持ち上げようとして下の紙にくっついてしまい、破れて慌ててスプーンを当てました…。でも皮はそこまで薄い方ではないので、慎重に持ち上げれば破れずにちゃんと食べられます、ふふ。小籠包はやっぱり中の肉汁がキモですから…本当に肉汁が口の中でパン！と広がるんですが、しょっぱ〜〜くて濃厚〜〜な肉の香りが口いっぱいに残って、気分良くなったところで皮と肉あんをもぐもぐ噛めばOKです、ふふ。

サービスでいただいた手作りエビのハーガウ

もちもちプリプリな食感が魅力的な手作りエビのハーガウは、皮のモチモチ感とエビのプリプリ感が調和する味

やっぱりエビの風味がキモですが、刻んだエビがたっぷり入っているからか、エビの味がしっかり感じられました。実はサービスでいただいたものなので余計においしく感じた気分…ふふ

メインはかつお節エビチリとトリュフ韓牛ハンバーグ丸子

名前からして華やかなトリュフ投プル函バグワンス（笑）。中華のお店で投プル函バグを食べることになるとは（笑）。投プル韓牛をミンチにして函バグにし、中華メニューとして再誕生させたものです!

基本のソースはユサンスルソースっぽい？赤くはなく、片栗粉でとろみのついたソースです。

そこに函バグ、松茸、チンゲンサイ、ブロッコリー、椎茸、アスパラガスなど多彩な野菜が入っています。

そしてこの投プル函バグが入っているんですが、どれだけ柔らかいか見えますか？口の中でとろけます。ちゃんとまとまっていないのかというと、実はかなりしっかりまとまっています。本当によく捏ねてあるようです。肉だけ食べると噛む感覚がほぼないくらい柔らかく喉を通ります…

柔らかい肉の食感とは対照的に、野菜のシャキシャキ感とキノコのモチモチ感が生きていて、食感のバランスが良いメニューでした。刺激的な味ではなく、代わりに少ししょっぱめにして食欲をそそる味付けにも満足でした！ ただ一つ残念だったのは、メニューにはトリュフ投プル函バグワンスと書いてあったのに、トリュフの存在感があまり大きくなかったことです。トリュフを期待していた方には少し物足りなかったかもしれませんが!! 投プル韓牛自体の柔らかさこそが本当のキーポイントなので、満足度は高かったです、ふふ。

絶対にまずくなり得ないチリエビ…その上に鰹節がのっています。

エビのサイズもすごく大きくて食べ応えあり!! 揚げ方もおいしい。もちろんタレもおいしいです。

記憶に残るテバナカ肉チャンポン

よくあるチャンポンの味ではありません。鶏肉と牛肉でだしを取ったそうで、鶏だしから出るあの重厚で香ばしい味がすごいです…

一般的な中華料理店のチャンポンのように海鮮の香りが強くてさっぱりしたスタイルではありません。牛骨スープのような香ばしさもあって、その香ばしさが少しくどく感じることもありますが、それをチャンポンのピリ辛さがちょっと覆ってくれます。だからといって辛いわけではなく、香ばしい味の方が強いです涙。ずっと箸が進む味…そこに鶏の手羽の唐揚げまでのっていて、とても新鮮な組み合わせでした…

そこに麺も太すぎず、スープと別々に浮くことなくとてもよく馴染んでいて、肉チャンポンらしく肉もかなりたっぷり入っているので、お腹いっぱいでもどんどん食べ進んでしまったメニュー…

サムシンのトイレは清潔？

最近、清潔なトイレの話ばかり続けている気がしますが…食後に立ち寄るトイレまで清潔だと、最後まで気分が良い気がします。最後まで気分良かったサムシンのレビューはここで締めくくります…

サムシン カロスキル店の総評と再訪したいか

• ✅カロスキルの新店中華レストランとして強くおすすめ
• ✅新沙駅で一風変わった中華を探しているならここ
• ✅手作り点心、テバナカ肉チャンポン強くおすすめ❤️
• ✅ウッド＆ミントの上質な東洋的インテリア！集まり・デートに強くおすすめ
• ✅コース料理から多彩な単品メニューまで選択肢が豊富
• ✅再訪意向：⭐⭐⭐⭐⭐

中華・和食・韓食が合わさったミックスメニューなので、一般的な中華メニューだけを売っているわけではなく、より満足度が高かったサムシンでした。まだ食べていないメニュー、気になるメニューがたくさんあるので、ここはもっともっと再訪したいと思う場所…。次に新沙駅で友人と集まる機会があれば、ここを推してみようと思います！食べたいメニューが多すぎます涙。