弘大デザートカフェ、水蜜桃と固い桃のスフレ｜Think Fruit

弘大の路地を歩きながら弘大のデザートカフェを探していて、Think Fruit（띵크프룻）に行ってきました。私はカフェを選ぶとき、ドリンクよりまずデザートメニューを見るタイプなんですが、ここは季節ごとに旬の果物を使ったスフレを出すお店ということで、前から気になっていたんです。

弘大のThink Fruitの場所と駐車場は？

Think Fruitはソウル麻浦区ワウサン路29キル14-12の1階にあります。専用駐車場はないので、近くの路上公営駐車場を使うことになります。高油価被害支援金が使えるお店でもあります。

路地の奥にあるので、弘大特有のごちゃごちゃした雰囲気というより、静かでひっそりした感じでした。思ったより取り締まりの車がよく回っているので、駐車するときは時間を確認しておくのがよさそうです。

Think Fruitの店内の雰囲気は？

Think Fruitの店内は大きな窓になっていて日差しが入り、平日に行ったせいかゆったりした雰囲気でした。光のおかげで店内がより広く見えて、すっきりした印象です。窓際に入る自然光で写真も撮りやすかったです。

Think Fruitのスフレは季節ごとに変わる？

Think Fruitは季節の果物でスフレのメニューが変わるカフェです。以前はマンゴー、青ぶどう、苺などのスフレがあったそうで、私が行った時期は桃スフレと苺スフレの2種類が用意されていました。

旬の果物を使うメニューなので、訪問時期によって内容が変わることがあります。行く前に今の販売メニューを確認しておくのがよさそうです。

注文したメニューと価格、スフレの待ち時間

• 桃スフレ ₩22,000
• アイスアメリカーノ ₩5,500
• 塩クリームミルクティー ₩7,500

Think Fruitのスフレは作り置きではなく注文後に調理するため、約20〜30分かかると案内されました。

出来上がると、スタッフさんが席まで運んでくれました。スフレは卵白を泡立ててオーブンで焼き上げて膨らませるフランス式のデザートで、普通のパンケーキよりも軽くてふわふわした食感が特徴です。

Think Fruitの桃スフレは二人で十分な量？

Think Fruitの桃スフレは、厚みのあるスフレ3つの上に生クリームがたっぷり乗り、ハーゲンダッツのバニラアイスと桃も一緒に出てくるので、二人でシェアしても十分な量でした。スフレはお値段がそれなりにするので、ボリュームは期待していなかったんですが、思ったより大きくて、写真で見るより実物のほうがずっと豪華に感じました。

桃スフレの味はかなり甘い？

Think Fruitのスフレ自体は甘くないほうなので、桃と生クリームを一緒に食べると甘さのバランスがとてもよかったです。桃は水分たっぷりで、ふわふわのスフレと食べるとしっとり感が加わり、生クリームも軽いスフレの食感によく合いました。一つの材料だけで食べるより、いろいろ組み合わせて食べたほうがおいしかったです。

ハーゲンダッツのバニラアイスは少しずつ溶けてスフレと生クリームにしみ込み、バニラの香りと香ばしさが加わりました。

Think Fruitの塩クリームミルクティーとアイスアメリカーノ

塩クリームミルクティー（₩7,500）はThink Fruitの一番人気と聞いて注文しました。私は普段からミルクティーが好きなんですが、上になめらかな塩クリームが乗っていて、最初はクリームのやわらかな口当たりを感じ、混ぜて飲むとミルクティーの香りと香ばしいクリームの味が加わってよりまろやかになりました。普通のミルクティーよりクリームの分、少しどっしりした飲み心地でした。

一緒に出てきたシロップもかけてみたんですが、好きな量に調整しやすかったです。私はいつもシロップを多めに入れるので、好みで量を変えられるのがありがたかったです。

Think Fruitのアイスアメリカーノ（₩5,500）は、水で薄めたような感じではなく豆の香りがはっきりしていて、甘いデザートと合わせるのにちょうどいい組み合わせでした。

水蜜桃の中にはグリークヨーグルト入り

Think Fruitの桃スフレには水蜜桃と固い桃（タッパク桃）が一緒に出てきて、丸ごとの形で出てきた水蜜桃の中にはグリークヨーグルトが入っていました。桃だけだと思っていたら中にグリークヨーグルトが入っていて、桃のしっとりした食感となめらかさを一緒に楽しめました。

Think Fruitの割引・プレゼント特典

Think Fruitでは、ネイバーのレシートレビューを書くとハーゲンダッツアイス1スクープをもらえるイベントをやっています。さらにネイバーで保存して通知オンにすると₩2,000割引になるそうなので、行く予定なら一緒に参加してみるといいと思います。

弘大のThink Fruitはどんな人におすすめ？

弘大の路地を歩いていて立ち寄ったThink Fruitは、季節の果物を使ったスフレと、いろいろなドリンクを一緒に楽しめました。定番のケーキではない変わったデザートを探している人や、デートでゆっくり過ごせる弘大のカフェを探している人は、行ってみる価値のあるお店でした。