仁川・松島の寿司、光復節連休の名品定食と醤油刷毛｜スシドク・ザ・松島

光復節連休が始まった週末の初日、特別なものが食べたくて検索していたら、スシドク・ザ・松島（스시도쿠 더송도）の口コミがとても良かったんです。仁川・松島のグルメとしてすでに評判の高いスシドク・ザ・松島の訪問記です。

店の入り口から感じられる高級和食店の雰囲気〜。待ち必須と聞いてオープンランで駆けつけました。

スシドク・ザ・松島の店内と営業情報

入り口に入ってまず目に入ったのは、テーブルに用意された温かい梅茶コーナーでした。セルフで持って行って飲めるように用意されていたのですが、このサービスが後で本当に助かりました。理由は食事を終える頃にわかります（笑）。

店の奥に入ると、寿司を握る様子がすぐに見えます。注文が入ってから寿司を握るスタイルのせいか、料理が出るまで少し時間がかかる感じでした。私たちも注文してから約20分ほど待ちました。

店内は濃い木目のテーブルと黒を基調としたインテリアが調和していました。全体的に清潔感があり落ち着いた雰囲気で、一般的な寿司店よりも少し高級な和食店のような印象でした。

• 営業時間：毎日11:00〜21:00（休憩14:30〜17:00）
• 駐車場：建物駐車場利用、2時間無料

メニューと注文内容：名品定食セット25,900ウォン

仁川・松島のグルメ、スシドク・ザ・松島のメニューは多彩ですが、定食セットが人気で、ほとんどの方が単品よりセットメニューを注文しているようでした。一番安い基本セットは19,900ウォンですが、名品寿司セットが一番人気だと聞いたので、私たちは名品定食セットを注文しました。

• 名品定食セット25,900ウォン×2人
• 合計：51,800ウォン

レシートレビューを書くと寿司一皿がサービスでもらえるイベントも行われていました。私が訪れたときも多くの方が参加していました。

名品寿司登場 🍣

名品寿司定食の構成：平目・真鯛・サーモン・イカ・北方甘えび・赤身・紅えび・紅ズワイガニ肉・穴子・あん肝（10貫）、半うどん、天ぷら、サラダ、トリュフ茶碗蒸し。

ついに名品寿司定食が登場したのですが、見た瞬間から見た目が美しくて感嘆の連続〜。いろいろな種類の寿司が一皿に整然と盛られて出てくるので、ひとつずつ選んで食べる楽しさもありました。

箸置きセットの中の醤油を塗るシリコン刷毛

どこの店に行っても、初めて見る方式やアイデアがあると意外と長く記憶に残るものですが、ここにもそんなポイントがありました。箸置きセットを開けてみると、中に小さなシリコン刷毛のようなものが入っていたんです。最初は何かと思いましたが、寿司に醤油を塗るときに使う道具でした。すごい！

寿司を醤油に直接つけると米粒が崩れやすいのですが、こうして寿司の上に醤油を軽く塗って食べると本当に便利でした。このアイデアを考えた人、天才〜。

サーモンからあん肝まで、ひとつずつ食べてみると

トリュフ茶碗蒸し〜。日本式の茶碗蒸しをきちんと食べたのは実は今回が初めてでした。プリンのように柔らかい食感で口の中でとろけて、普通の卵蒸しとは確実に違う感じでした。

私が真っ先に手を伸ばしたのは、やはり一番好きなサーモン寿司です。サーモンはやはり裏切りません。柔らかくてさっぱりしていて、独特の香ばしさがあり美味しくいただきました。

夏の滋養食としてもよく食べられる穴子寿司も入っていました。穴子独特の甘みのおかげで、他の寿司とはまた違う感じで楽しめました。

初めて食べたあん肝寿司。あん肝という魚の肝なのですが、サーモンが一番美味しいと思っていた私の先入観を打ち破ってくれた一貫でした〜。身が本当に柔らかく、口に入れた瞬間にとろけていきました！！

天ぷらも欠かせません。大きなエビ天とチキンまで一緒に出てきて、寿司ばかり食べると少し物足りなくなる部分をしっかり満たしてくれました。

半うどんは寿司を食べた後の締めにちょうどよかったのですが、特にうどんに入っていたおでんがもちもちしていて、私の好みにはかなり合っていました。寿司から天ぷら、うどんまで満遍なく食べていたらお腹がいっぱいになりすぎて、最後の寿司ひとつは食べきれずに残してしまいました…。

温かい梅茶で締めくくり、上着は必ず持参を

締めくくりに温かい梅茶をセルフコーナーから持ってきて飲みました〜。個人的にこれが本当に良かったのですが、この日は店内のエアコンがかなり強めに効いていて、食事中は正直少し寒かったんです。上着は必ず持参してください！！なので温かい梅茶を一杯飲むと、お腹も落ち着いて体も温まる感じでした。

食事を終えて出てみると、待ち椅子はすでに順番待ちの人でほぼ満席になっていました。

総評：デート・家族での外食におすすめする理由

全体的に料理の構成も充実していて店の雰囲気も清潔感があり満足でした。寿司だけでなく天ぷら、うどん、茶碗蒸しまで一緒に楽しめるので食事の約束にも良く、雰囲気が清潔感があり高級感もあるので、デートや大事な約束の場所としても申し分ない店でした。