ソウル・文来のひとりもんじゃ、明太子とブルダックソース｜Jojo

最近、日本料理の中でももんじゃ焼きが人気らしい。お好み焼きは何度も食べたことがあるけど、もんじゃはちょっと違う料理だから気になっていて、今回、文来洞の人気店ジョジョ文来店（Jojo Mullae Branch）で食べてこられました！ジョジョ文来店は文来創作村ならではの雰囲気を楽しみながらデートするのにもいいところ。文来洞でデートにぴったりのもんじゃがあるジョジョ文来店を紹介します。

ジョジョ文来店の待ち方、Tablingでどう並ぶ？

ジョジョ文来店はTablingでリモート順番待ちができて、お店に着いたら前に設置された端末に待機確定コードを入力する必要がある。訪問前に順番待ちを登録して確認すると、画面には自分の順番が4番目と表示されていた。到着確認の依頼を受けてから10分以内に入力しないと自動キャンセルになることがあるので要注意。

遅れそうなときは、3回まで順番を後回しにできる！

夜に行ったら、お店の前にはもう待っている人たちがいた。さすが噂の文来洞の行列店。待っている間に文来洞の路地の雰囲気を眺めるのも悪くなかった。

ジョジョ文来店の雰囲気と座席

ジョジョ文来店の店内は、ざらっとした質感の壁と濃い色の無垢材テーブルで飾られた、日本風の鉄板料理店という雰囲気。居心地がよくて、センスのいい空間だった。

テーブルの真ん中には大きな鉄板がある。席ごとに注文用タブレットと調理タイマーも用意されていて便利だった。

料理ができあがる過程を目の前で見られるところも、文来洞のデートコースとして魅力的。

ひとりで頼んだメニュー：明太子もんじゃと滝ポテト

この日ジョジョ文来店で注文したのは、明太子もんじゃと滝ポテト。明太子もんじゃは₩19,500、滝ポテトは₩7,000。

ひとりで来たけれど、もんじゃだけでは少し物足りない気がしてサイドメニューも追加した。もんじゃは、普通のチヂミやお焼きとは違って、しっとり焼いて食べる日本風の鉄板料理だ。

お好み焼きとどう違うのか、実際に食べてみるのが楽しみだった。

明太子もんじゃの具材が運ばれてくると、大きな器に明太子とキャベツ、いろいろな具がたっぷり入っていた。いっしょに出てきたチーズも目を引いた。

もんじゃは自分で作る？

ジョジョ文来店ではスタッフが鉄板でもんじゃを焼いてくれる。具材を細かく刻みながら炒めて混ぜていく工程が面白かった。お客はラクに座って、調理の様子を眺めていればいい。

自分で作らなければいけない料理だったら少し面倒だっただろうけど、初めての人でも難なく楽しめた。

お好み焼きのように厚く焼く料理かと思っていたら、もんじゃはずっとゆるい生地を鉄板に広げて焼く方式だった。

スタッフが具材を混ぜて鉄板に広げたあとは、タイマーで焼ける時間を確認していた。

調理の案内には、タイマーが鳴ったらスタッフを呼んでくださいと書かれていた。

もんじゃとお好み焼き、味と食感はどう違う？

ジョジョ文来店の明太子もんじゃは、厚くてふわふわのお好み焼きと違って、やわらかくてしっとりしているのにもちっとした食感。鉄板の上で少しずつ焼き上がっていく様子を見るのも、もんじゃの楽しみのひとつ。できあがったもんじゃは、いつも食べているお好み焼きとは食感から違った。

厚くてふわふわの焼き物ではなく、やわらかくてしっとりしながらももちっとした感じ。明太子の塩気のあるうま味とチーズのコクがよく合った。鉄板に触れた部分は少しずつおこげになって、また違う食感を生んでくれる。

小さなヘラで少しずつすくって食べるスタイルも独特だった。最初は慣れなかったけれど、食べ進めるうちにもんじゃならではの魅力が感じられた。

サイドメニューの滝ポテトってどんな料理？

ジョジョ文来店の滝ポテト（₩7,000）は、丸く積み上げたじゃがいもの上に半熟卵をのせたサイドメニュー。いっしょに注文した滝ポテトも目を引いた。

丸く積み上げたじゃがいもの上に半熟卵がのっていて、まわりにはカリカリのトッピングがたっぷりかかっていた。

卵を割ると黄色い黄身がとろりと流れ出て、さらにおいしそうになった。やわらかいじゃがいもと香ばしい卵にカリカリのトッピングが加わって、食感が多彩だった。

もんじゃといっしょに食べるのにもいいサイドメニューだった。

明太子もんじゃ、くどくない？ブルダックソースの使い方

明太子もんじゃは明太子とチーズが入っているのでくどくなりそうだけど、思ったより重たくなかった。少しずつ取り分けて食べたので、最後まであたたかく楽しめた。

ジョジョ文来店にはマヨネーズとお好み焼きソースのほかにブルダックソースも置いてあるので、辛いのが好きなら活用しやすい。香ばしいもんじゃに辛さを足すと、雰囲気がガラッと変わる。

塩気があって香ばしい味を楽しみつつ、ときどき辛くして食べたら、飽きずにおいしく食べられた。

ジョジョ文来店、行く価値はある？

ジョジョ文来店は、ただ食べるだけでなく、鉄板で料理が作られていく過程を眺める楽しさがあるお店。もんじゃならではのやわらかくもちっとした食感も印象的だった。お好み焼きとはまた違う魅力があるので、日本料理が好きなら一度は体験してみる価値がある。

行列ができる人気店なので、Tablingを活用するのがおすすめ。文来洞でデートにいいお店を探している人や、いつもと違う日本風の鉄板料理が気になる人は、ぜひジョジョ文来店に行ってみてください。