束草中央市場のおこげイカスンデ、海水浴場へ持ち帰り｜トギネティギム

束草中央市場のトギネティギム（똑이네튀김）はどんなお店？

トギネティギムは束草中央市場の中でイカスンデ（イカの中に餅米や野菜、春雨を詰めた料理）と揚げ物を売るお店で、卵液をまとわせたイカスンデを鉄板でこんがり焼く香りで有名です。束草に来たら中央市場は絶対に外せないコースですよね！おいしいものはたくさんありますが、その中でも香ばしい油の香りで足を止めさせるのがトギネティギムです。

市場には揚げ物屋さんがたくさんありますが、トギネティギムはとても有名で、いつも香ばしいイカスンデの焼ける匂いが路地いっぱいに広がっていました。黄色い卵液をつけて鉄板の上でこんがり焼かれる見た目に、素通りなんてできず、すぐ持ち帰りで買ってきました！

トギネティギムの場所と駐車場は？

トギネティギムは江原特別自治道 束草市 中央路147番ギル16、束草中央市場のタッ専門通り（닭전골목）の中にあります。駐車は束草中央市場の公営駐車場を使えばよく、市場内の店を利用するときは駐車割引券を必ずもらってくださいね！

束草中央市場のちょうど真ん中あたりにあり、黄色い看板が目を引くので簡単に見つかります。

トギネティギムの隣ではタッカンジョンも一緒に営業していました。私はイカスンデとタッカンジョンの2つを買いました。

トギネティギムのメニューと価格は？

トギネティギムのイカスンデとアバイスンデ（北朝鮮風のスンデ）はそれぞれ₩15,000、盛り合わせ揚げ物は₩10,000〜₩15,000、イカスンデ＋盛り合わせ揚げ物のセットは₩20,000〜₩25,000前後です。

• イカスンデ：₩15,000
• アバイスンデ：₩15,000
• 盛り合わせ揚げ物（大エビ／紅ズワイガニ身など）：₩10,000〜₩15,000
• セットメニュー（イカスンデ＋盛り合わせ揚げ物）：₩20,000〜₩25,000前後

サクサクした食感を知りたくて、おこげイカスンデを注文しました。目の前のフライパンでおこげイカスンデを焼いていて、本当に買わずにいられない見た目でした。

次に来たら、卵液スンデやアバイスンデも食べてみたいなと思いました。卵イカスンデとアバイスンデを半々に混ぜたメニューもありました。冷凍スンデもあるので、ソウルにいる家族へのお土産にできるのもうれしいです。

トギネティギムのイカスンデの特徴は？

トギネティギムのイカスンデは注文と同時に鉄板で焼いてアツアツで出てきて、お客さんが多くても持ち帰りは早めです。筆者がまとめた特徴は次のとおりです。

• こんがり即席の鉄板焼き：注文と同時に卵液をつけて鉄板でこんがり焼くので、アツアツがしっかり保たれます。
• 具だくさん：イカの胴の中に餅米、刻み野菜、春雨がぎっしり詰まっていて、香ばしさと食感が抜群です。
• 便利な持ち帰りと高い回転率：お客さんが多くても直火でさっと焼くので持ち帰りが早く、待ち時間が少なめです。

トギネティギムではイカスンデのほかにも、いろいろな揚げ物やシッケ、マッコリなどの飲み物も売っていました。揚げ物専門店だからか、揚げ物はどれも新鮮でおいしそうでした。

おこげイカスンデの味は？

トギネティギムのおこげイカスンデは、外はサクサクでイカはもちもち、中の餅米・野菜・春雨は柔らかかったです。箱を開けた瞬間に香ばしい風味がふわっと広がって、イカのもちもち食感と具の組み合わせが本当に絶品でした。中にはもちもちの餅米と各種野菜、春雨がぎっしり入っていて、噛むほどにうま味が爆発しました。

束草海水浴場で持ち帰りのイカスンデを食べる

おこげイカスンデを束草海水浴場に持ってきて食べたのですが、景色もよく味もよくて、さらに気分がよかったです。おこげイカスンデにしたのでサクサクの食感も楽しめて、よりおいしかったです。

ひと口食べるとサクサクで、イカはもちもち、中の具は柔らかくて食感が本当によかったです。束草旅行でしっかりした束草のイカスンデの名店を探している方や、束草中央市場でコスパのよい食べ物を悩んでいる方は、トギネティギムにぜひ一度寄ってみてください！

冷めたイカスンデのおいしい食べ方は？

トギネティギムのイカスンデは、持ち帰って冷めてもフライパンで軽く焼けば、最初のおいしさそのままに楽しめますよ。

束草旅行でどうしても食べたかった代表的な食べ物、イカスンデを食べられて大満足でした。束草旅行で名物のイカスンデを探しているなら、トギネティギムのイカスンデをおすすめします。