釜山・田浦洞の週末夜ごはん、ニラ醤油ダレのご飯2品｜Hyangtaek

すっきりした韓国料理が食べたかった週末の夜。田浦や西面で、すっきり上品なのに雰囲気もいい韓国料理のお店って意外と見つかりにくいんですが、前から気になっていたHyangtaek Jeonpo Branch（향택 전포점）に行ってきました。

🕰毎日 11:00-20:00 *ブレイクタイム 15:30-17:00 *ラストオーダー 15:00、19:00 / 🚘有料駐車（割引なし）*商店街通りの民営駐車場まで徒歩1分 / 🚽店内・男女共用トイレ / 🚶‍♀️田浦駅7番出口から徒歩約5分 / 👶子ども用椅子2脚

Hyangtaek田浦店の場所と雰囲気

釜山鎮消防署の向かいにある田浦の人気店Hyangtaekは、田浦駅7番出口から歩いて5分ほど。こんな暑い日に行くのにちょうどよかったです⊹₊⋆.ᐟ 調べてみたら、Hyangtaekは大邱に本店があって、支店もあちこちにある有名なお店なんですって。

田浦洞の韓国料理店らしく、店内はウッドトーンで伝統的な雰囲気がたっぷり。椅子にふかふかのクッションがついていて、座り心地がいいのもうれしいおまけです。

ウェイティングは、店の入口にある順番表に名前を書いてくださいね。

Hyangtaek田浦店のメニューと価格

• メイン — ユッケビビンバ ₩14,000
• メイン — 看板 サワラコンドゥレ飯 ₩14,000
• メイン — チャムナムルイカ丼 ₩14,000
• メイン — 看板 ナス味噌丼 ₩13,000
• メイン — ニシン卵ビビン麺 ₩13,000
• サイド — ハンパンカルビ ₩9,000
• サイド — トドクキノコ焼き ₩9,000
• サイド — ハンパンキノコ ₩5,000

Hyangtaekのおいしい食べ方

注文を終えて、彼氏と一緒にHyangtaekのおいしい食べ方をじっくり読みました ✴︎˚⋆⋮

• ✔️まず、具材をまんべんなく混ぜる（サワラやナスは細かくほぐして）
• ✔️コプチャン海苔（곱창김）とビビム塩辛を添えて食べる
• ✔️特製ダレで味変して楽しむ

おかずはチャングク（醤油ベースの汁）、ビビム塩辛、漬物、そしてコプチャン海苔！ おかずが入った器も素朴で素敵で、気に入りました。

サワラコンドゥレ飯とナス味噌丼の味は？

サワラコンドゥレ飯。私はサワラコンドゥレ飯（コンドゥレ＝高麗アザミの山菜）を頼みました。身がふっくらした国産サワラに、香り高いコンドゥレ、キノコ、小ネギ、白ゴマまで！ ひと目でおいしそうでしょう ⁺⑅✶˚

ナス味噌丼。こんがりいい色に焼かれたナスと、味噌ベースのひき肉、ニラの組み合わせ！

ほぐしたナスとご飯をよく混ぜて、コプチャン海苔にのせてひと口食べてみたら、ナスの風味＋味噌ひき肉＋ニラの組み合わせが食欲をぐっと引き出してくれました-₊˚⊹☆ 実はこの暑さで食欲がなかったんですが、やっぱり韓国人はご飯をしっかり食べないとダメみたいです;

ビビム塩辛を少しのせてもひと口。やっぱりおいしいナス味噌丼⋆𖦹.✧⋆˚ ふだんナスが得意じゃない方も、ここでだけはぜひ挑戦してみてほしいです。

サワラもよくほぐしてご飯と混ぜ、コプチャン海苔とビビム塩辛を添えて食べました。サワラとコンドゥレの組み合わせがすごくいいと思います。刺激的すぎずすっきりしていて、そのうえおいしいんです。

ニラ醤油特製ダレと昆布酢

サワラコンドゥレ飯にはニラ醤油特製ダレ、ナス味噌丼には昆布酢を入れて、また違う味が楽しめました⊹₊⋆.ᐟ 少しずつ入れていましたが、全部入れても大丈夫そうだったので全部入れてよく混ぜ、最後のひと口までおいしく食べました。量も思ったよりたっぷりで、お腹いっぱいになりました（最高）

知っておくと良いこと

• .☘︎ ݁˖平日にNAVERのレシートレビューイベントに参加すると、₩6,000のハンパンキノコを無料でもらえるそうです
• ​.☘︎ ݁˖食材のほとんどが国産で安心できます

Hyangtaekの紹介文に「この国の土で育った食材で、清潔で新鮮な韓国料理の文化を目指す」と書かれていましたが、原産地の表示板を見て納得でした（最高）

こんな日におすすめ

田浦の韓国料理店Hyangtaekは、✔️韓国料理が食べたい日 ✔️家庭料理が恋しい日にぴったりだと思います。友達や知人の集まり、デートはもちろん、両親と一緒に行くのにもいいお店なので、田浦で韓国料理が食べたい日にはぜひ行ってみてください。