坡州・心鶴山の韓定食、ピリ辛味噌チゲとおこげ｜トゥルコッサムパプ

坡州・心鶴山のトゥルコッサムパプはどんな韓定食店？

トゥルコッサムパプ（들꽃쌈밥）は、坡州・心鶴山近くのトルコジ通りにあるサムパプ韓定食店です。おかずからチゲ、お肉までお膳で出てきて、サム野菜は好きなだけ取って食べられます。最近の外食はお肉ばかりだったり刺激の強いメニューばかりだったりしがちですが、たまにはおかずをずらっと並べて、ちゃんとしたご飯が食べたくなる時、ありますよね。

今回は心鶴山の近くに行ったついでに、韓定食を食べにトゥルコッサムパプへ行ってきました。お膳が出ると食べるものがいろいろあって、何よりサム野菜を好きなだけ取れるのが嬉しかったです。写真だけでもお膳がぎっしりなのが分かりますよね？ ㅎㅎ

トゥルコッサムパプの営業時間・休憩時間・駐車場

• 店名：トゥルコッサムパプ（들꽃쌈밥）
• 住所：京畿道坡州市トルコジ通り55-10 1階
• 駐車：建物の前に可能
• 営業時間：11:00〜21:00
• 休憩時間：15:30〜17:00（土・日を除く）

店内の雰囲気と席の広さは？

トゥルコッサムパプは建物をまるごと使っているようでした。店内にトイレもあって、男女別になっているのが良かったです。

芸能人も来ていたみたいです。

奥には個室？ のようになっている席がありました。

もともと料理の数が多いので、テーブルが広くて良かったです。たまにテーブルは小さいのに料理を無理やり詰め込む感じのお店がありますが、トゥルコッサムパプは広々としていて、ゆったり食べられました。

トゥル定食と花定食の違いは？

トゥルコッサムパプでは、トゥル定食（들정식）を頼むとお膳が出てきて、サイドメニューを追加して食べることもできます。花定食（꽃정식）はトゥル定食に魚が加わった構成です。あれこれメニューが多いお店より、看板メニューがドンと一つあるお店のほうが当たり、って知ってますよね？

サム野菜のセルフバーの使い方

トゥルコッサムパプは片隅にサム野菜が別に用意されていて、食べたいものを自分で取ってくる形です。心鶴山の韓定食店の中でも、ここが気に入ったのはまさにこのサム野菜でした！

サンチュだけでなく、エゴマの葉をはじめ何種類もの野菜があって、唐辛子もありました。とりあえずお皿いっぱいに取ってきました。ㅋㅋ

お肉を食べる時にサム野菜が数枚しか出なくて、つい大事に食べてしまうお店もありますが、トゥルコッサムパプはその必要がありません。足りなくなったらまた取ってくればいいので、お肉一切れにつき一包みずつ、どんどん包んで食べられます。野菜も新鮮そうで、種類があるのも良かったです。

トゥル定食のお膳には何が並ぶ？

トゥル定食は、おかず、かぼちゃ粥、味噌チゲ、鍋ご飯、豚炒めとイカ炒めの鉄板まで出て、テーブルがあっという間にいっぱいになりました。メインだけでなく、おかずの種類もかなり多いです。

煮干しの炒め物をはじめ、ナムル、きゅうりの和え物、味付け海苔のようなおかずが出てきて、韓定食店に来たらこういうおかずを選びながら食べる楽しみがありますよね。

私は実はメインのおかずもいいですが、こうしていろいろなおかずを少しずつ食べるのが好きなんです。それにサムジャン（味噌）とご飯さえあれば包んで食べるのが好きなので、トゥルコッサムパプは私にぴったりでした。ㅋㅋ サムの味噌も手作りのようでした。食べながらどんどん健康になる感じがしました。

最初に出るかぼちゃ粥

トゥル定食は、かぼちゃ粥で胃を落ち着かせながら始まります。甘すぎず、ほどよく素材本来の味を生かしたかぼちゃ粥でした。スタートにちょうど良かったです～

テーブルで煮込むピリ辛の味噌チゲ

味噌チゲは、テーブルで温かく煮ながら食べられる形で出てきます。韓定食に味噌チゲがないと何だか物足りないですよね。豆腐も入っていて、ネギもたっぷり入っています。ただ香ばしいだけの味噌チゲではなく、少しピリ辛なので、お肉を食べた後の一口にぴったりでした。

サムを包んで食べて、ご飯を食べて、味噌チゲをひと匙。この組み合わせは言うまでもないですよね。ㅎㅎ

鍋ご飯を食べたらおこげで締め

トゥルコッサムパプのご飯は、ただのご飯ではなく鍋ご飯で出てきます。まずご飯をよそって、鍋にはお水を注いでおけば完了！

食べ終わる頃にふたを開けると、香ばしいおこげ（ヌルンジ）ができあがっています。お腹はもうかなりいっぱいなのに、なぜかおこげは入るんですよね。熱々で香ばしくて、お肉や味付けを食べた後の口の中を最後にすっきり整えてくれる感じです。

メインの豚肉炒め・イカ炒めの鉄板はどう？

トゥル定食のメインは、鉄板の片側に豚炒め（チェユクポックム）、もう片側にイカ炒めが一緒に盛られて出てきます。最初はお肉だけに見えますが、イカ炒めも一緒にあります。玉ねぎも大きめに入っていて、鉄板が熱いので食べている間ずっと温かく食べられるのも良かったです。

豚炒めは少し火の香りがして、お肉自体がもちっとしていて、味付けもご飯と一緒に食べやすいタイプです。お肉だけを一切れ食べて、うーん、やっぱりこういうのはご飯と食べなきゃ、となりました。ㅋㅋ ご飯をひと匙食べてすぐお肉を一切れ食べるのがぴったりです。イカ炒めはタレがよく絡む感じで、甘辛くて、こちらもサムにして食べるのに良かったです。

豚炒めとイカを一緒につまんで一つのサムに入れて食べてもいけました。お肉の味もしてイカの食感もあって、私は別々に食べるよりこうして一緒に食べるほうが好きでした。

デザートはせんべいとアイスクリーム

トゥルコッサムパプのデザートにはチョンビョン（薄焼きせんべい）とアイスクリームが用意されていましたが、お腹いっぱいで食べられなかったのです。ㅠㅠ デザートが自販機のコーヒーではなく、こんなにしっかり出てくるなんて。どうりで子ども連れのご家族が多いと思いました。子どもたちは食事が終わると、みんなアイスをコーンで一つずつ食べていました。ㅎㅎ

総評：トゥルコッサムパプのトゥル定食は行く価値あり？

トゥルコッサムパプは、おかず数品にメインが一つ出るだけのご飯屋さんではなく、鍋ご飯から味噌チゲ、豚炒め、イカ炒めまでお膳いっぱいに並んで、あれこれ選んで食べる楽しみがありました。特に、サム野菜を好きなだけ取って食べられるのが一番良かったです。

お肉一切れずつに野菜をたっぷり入れて包んで食べていたら、普段よりずっと野菜を食べた気がします。ㅋㅋ 鍋ご飯を食べて最後におこげまで食べたら、本当にしっかり食べたという満足感！ 次は両親を連れてきたいです～