Late Plate Wanderer · 21 件
Writes about restaurant meals found around Busan and Gyeongnam. · 主なテーマ: レストラン · カフェ
Hyejane San Gomjangeo本店（혜자네 산곰장어 본점）は、釜山・海雲台駅の近くでコムジャンオ（ヌタウナギ）を炭火で焼く焼き物専門店です。友人たちと夕食に訪れ、コムジャンオの塩焼き半分とヤンニョム（甘辛ダレ）焼き半分を注文しました。焼き上がりを待つ間に活ダコ・ホヤ・グリーンピースが出て、最後は残ったタレで炒めたポックンパ（炒めご飯）で締めました。Hyejane San Gomjangeo本店は、塩焼きとヤンニョム焼きを交互に食べ、ポックンパまで食べてこそ一食が完成する店でした。
ダルグァ6ペンス本店（경양식 달과6펜스 본점、Gyeongyangsik Dal and Sixpence Main Branch）は、釜山・東区の草梁駅2番出口近くにある手作り洋食とんかつの専門店です。ランチのピークの12時ちょうどに訪れ、テーブルのQRコードで辛口とんかつ、そばセット、ゼロコーラを注文しました。サクサクの衣に甘辛ソースは最後まで飽きず、冷たいそばのつゆが脂っこさをすっきりさせてくれます。脂っこさが気になる人には、ダルグァ6ペンス本店の辛口とんかつとそばセットの組み合わせがおすすめです。
ヨンドンミルミョン＆テジクッパ（영동밀면&돼지국밥、Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap Busan Station Branch）は、釜山駅のすぐ前、釜山・東区草梁洞でテジクッパ（豚骨スープのご飯）とミルミョン（釜山名物の小麦冷麺）を一緒に出す食堂です。蒸し暑い日でもしっかり食べたくてスユク定食（茹で豚定食）を2つ注文したところ、臭みのない濃厚なスープと、特製醤油ダレにつけて食べる柔らかなスユクが1人前ずつ別々に出てきて、それぞれ気兼ねなく楽しめました。ヨンドンミルミョン＆テジクッパは、濃いスープの一杯のためにまた来たくなる釜山駅の食事処です。
Famous Benny 広安里店（페이머스 베니 광안리점）は、釜山・水営区の民楽洞にあるブランチカフェです。Famous Bennyでは甘いフレンチトーストと、あっさりして食べ応えのある燻製サーモントーストを1つずつ頼んでシェアし、のんびりブランチを楽しみました。甘いメニューと食事系を組み合わせれば、2つの違うおいしさを交互に味わえる広安里のブランチでした。
Marento（마렌토）は、釜山・水営区の広安里ビーチ近くにあるブランチレストランです。筆者は知人とMarentoでサーモンサラダ、ピザ、ブルーベリースムージー、カフェラテを味わい、サーモンの新鮮さ、チーズたっぷりのピザ、居心地のよい空間に満足しました。店の向かいに民楽水辺公園の公営駐車場があり車でも行きやすく、Marentoは食後に広安里ビーチの散歩まで楽しめるブランチの店です。
デオドケジャン（더도게장、Deodo Gejang）は、釜山・海雲台マリンシティの韓一オルドゥ1階に新しくオープンしたケジャン（カニの醤油漬け）と韓国料理の専門店です。家族で膳（ハンサン）2人セットを注文し、焼き魚3種、黄ガニケジャン、栄養釜飯に、プルコギ、チヂミ、テンジャンチゲ、もやしナムル、ムグンジ（熟成キムチ）などのおかずまで、韓定食のようにたっぷり味わいました。清潔な新店舗と親切な接客で、デオドケジャンは両親を連れての家族外食やおもてなしにも十分な一軒です。
シンチョンヤンプニ西面本店（신촌양푼이 서면본점、Sinchon Yangpuni Seomyeon Main Branch）は、釜山・西面駅2番出口の近くで20年間、辛口のカルビチム（牛カルビの甘辛煮込み）を出してきたカルビチム専門店です。筆者はシハルモニ（夫の祖母）秘伝のヤンプニカルビチムを辛さ2段階で頼み、ジャンボタコ半匹のトッピングとおにぎりを注文しました。2名以上のネイバー予約で海鮮じゃがいもチヂミが無料、通知設定でかけるチーズ5,000ウォンの無料クーポンがもらえる特典も紹介しています。シンチョンヤンプニ西面本店の2段階は辛くても後味がもたつかず、柔らかく茹でられたタコがカルビチムのタレによく合うという評価です。
ワーキングホリデー民楽（Working Holiday Millak、別名ワーキングホリデー＆ナイト）は、釜山・水営区の民楽水辺路にあるビル「バダマル（바다마루）」7階の、広安大橋を望むオーシャンビューのブランチカフェです。筆者はワーキングホリデー民楽でパヌオッツォサンド（コーンスープ付き）、ジャンボンエッグベネディクト、サーモンエッグベネディクトを注文し、ボリュームたっぷりでお腹いっぱいの一食になったと評価しています。駐車サポートと夕焼けの景色もそろい、ワーキングホリデー民楽は広安里のデートブランチにおすすめできる一軒です。
ソミョンミルミョン（서면밀면）は、釜山・西面駅すぐのEOSプラザにあるミルミョン（釜山式の小麦冷麺）専門店。今回は冷たいムルミルミョン（水ミルミョン）と餃子を一緒に注文し、酸味のあるすっきりした冷たいスープとコシのある麺、熱々の餃子を交互に味わった。暑い日に西面で気軽にしっかり食べたいなら、Seomyeon Milmyeonのムルミルミョンと餃子の組み合わせが答えだ。
