Table Hour Keeper · 59 件
Writes about small restaurants and eateries around Busan and South Gyeongsang. · 主なテーマ: レストラン · カフェ
ハヌラン精肉食堂（한우랑정육식당／Hanwoorang Jeongyuk Sikdang）は、釜山・機張郡定官邑のコムネトンネルの上にある精肉食堂で、1階の精肉店ハヌランドメチュクサンで江原道産の韓牛を選び、2階でテーブルチャージ1人4,000ウォンを払って焼いて食べるお店です。ロース・ミスジ・コッカルビサル（花カルビ）の盛り合わせを定官の街並みを眺めながら炭火で焼き、中でもミスジの肉汁が特に印象的でした。シティビューとコスパの良さ、キッズルームまで揃ったハヌラン精肉食堂は、機張での家族の外食におすすめです。
アンミン金海（안민 김해／Anmin Gimhae）は、金海市チュチョン面のコストコ近く、交差点の角に建つビルの2階にある国産生豚肉専門の焼肉店です。平日の夜に2人用バー席を予約し、生のトンモクサル（豚肩ロースの塊肉）4人前とマシテ醤油ラーメン、ご飯を注文したところ、担当スタッフが最初から最後まで肉を焼いてくれ、窓の外には夕日に染まるチュチョンの通りが広がっていました。アンミン金海のバー席は、カップルのデートにぴったりの席です。
チョンソンカツ チャンユコア店（정성카츠 장유코아점／Jeongseong Katsu Jangyu-koa branch）は、慶尚南道金海市チャンユのコア商店街エリアにある日本式とんかつ店です。平日ランチに、チョンソン盛り合わせカツ定食と、ロース上部とガブリサル（豚の希少部位）が一緒に出る特ロースカツ定食（各13,900ウォン）を食べ、辛口ソースまで無料のソース、自家製カレー、厚みのある肉が印象的でした。チャンユでコスパの良い本格とんかつを探すなら、チョンソンカツ チャンユコア店は良い選択です。
Holstaco Yulhaは、金海・長有（チャンユ）のユルハカフェ通りにあるメキシコ料理専門店です。ビリアタコス2個10,900ウォン、チリブリトー8,500ウォン、カマロン（エビ）タコス5,800ウォンに、メキシコの炭酸飲料ハリトスのグレープフルーツ味4,800ウォンを合わせました。店内の手洗い場と衛生手袋、おひとり様テーブルのおかげで気楽に食べられました。Holstaco Yulhaは、おひとり様にもデートにも友人との集まりにも合う、金海ユルハのタコス店です。
Haedeun（ヘドゥン／해든）は、昌原市城山区貴山洞、馬昌大橋近くの海沿いの道にあるパスタ・洋食レストランです。貴山洞の海辺ドライブのあと、ランチデートでHaedeunを訪れ、海が見える小さな庭の席でヘッサルクリームパスタ（「ヘッサル」は日差しの意、17,800ウォン）とピリ辛のボロネーゼパスタ（18,000ウォン）を交互に味わいました。リゾートのような雰囲気、たっぷりのソース、停めやすい駐車場がそろったHaedeunは、ドライブデートのランチにぴったりのお店です。
ファドクロガンゴドゥンオ（화덕으로간고등어）昌原龍院店（Hwadeogeuro Gan Godeungeo, Changwon Yongwon Branch）は、昌原市鎮海区龍院洞で窯焼きの焼き魚とチェユク（豚肉の甘辛炒め）の定食を出す韓国料理店です。窯焼きサバ定食と窯焼きチェユク定食（各16,000ウォン）を玄米ごはんで注文し、豆腐キムチやトッポッキまで揃う食べ放題のセルフバーも楽しみました。外はカリッと中はしっとりのサバと火の香りをまとったチェユクで、ファドクロガンゴドゥンオは龍院洞のランチにおすすめできる一軒です。
Jinhae Siktak（진해식탁）は、慶尚南道昌原市鎮海区・慈恩洞にある洋食レストランで、四方が全面ガラス張りのため、どの席からも鎮海の街並みを見渡せます。筆者は夜のデートで訪れ、鉄板で出てくるサルチサル（牛ザブトン）ステーキ（32,900ウォン）とジャンボン（ハム）のバジルクリーム・リガトーニ（16,900ウォン）を味わい、サルチサルは柔らかく、バジルクリームは濃厚で香り豊かだったそうです。雰囲気も料理の質も良いJinhae Siktakは、デートや家族の外食におすすめできる鎮海のパスタ店です。
ドンミガオク鎮海本店（돈미가옥 진해본점／Donmi Gaok Jinhae Main Branch）は、昌原市鎮海区イドンのトンジン路にある熟成韓豚（韓国産豚）の焼肉店で、スタッフが最初から最後まで肉を焼いてくれます。デートで看板メニューの熟成花豚首肉（コッモクサル）4人前（48,000ウォン）を注文し、基本で出てくる無料のキムチチゲのおかげでサイドメニューなしでも十分満足できました。ドンミガオク鎮海本店は、ワインバーのようなおしゃれな雰囲気で柔らかい熟成首肉を気軽に味わいたいときにぴったりのお店です。
機張名品大蟹（기장명품대게、Gijang Myeongpum Daegae）は、釜山・機張郡の機張市場の中にあるズワイガニ・タラバガニの専門店です。筆者は店主と一緒にズワイガニ2杯（約2kg）を選び、秤の表示が119,140ウォンで、カゴの重さまで計算に入れると45,780ウォン上乗せされる仕組みを目の前で確認しました。ビュッフェ並みのセルフバーと身がぎっしり詰まったズワイガニで、食事を別に頼まなくても満腹になれました。機張名品大蟹は、機張市場で計量を気にせずズワイガニを食べたい家族連れに向いた店です。
ユン食堂（윤식당、Yun Sikdang）は、慶尚南道昌原市馬山の北馬山家具通りにある、網焼きプルコギ定食だけを出す韓定食店です。開店時間を少し過ぎて夫と訪れ、残っていた最後の空きテーブルで網焼きプルコギ定食2人前（32,000ウォン）に網焼き一皿（8,000ウォン）を追加すると、アワビの醤油漬け、キムチチヂミ、焼き魚、テンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）、基本のおかず9品、茹でダコの酢和えまで食卓いっぱいに並びました。ユン食堂は、肉と海鮮を一緒に味わえる家族の外食や両親を招く食事におすすめしたい、馬山のランチ韓定食です。
キョンソンテジサロン（경성돼지살롱）金海栗下店（Gyeongseong Dwaeji Salon Gimhae Yulha branch）は、金海・長有の栗下カフェ通りにある雌豚専門の焼肉店です。大人2人でパクポ生カルビ3人前（150g 14,000ウォン）、テンジャンチゲ（韓国味噌チゲ、6,000ウォン）、ご飯を注文しました。店主が最初から最後まで焼いてくれた生カルビは、炭の香りがしみてやわらかい仕上がりでした。栗下で豚カルビと手作りのおかずを味わうなら、キョンソンテジサロンのパクポ生カルビは後悔のない選択です。
サチョンフォグォヤンコチ南浦店（사천훠궈양꼬치 남포점、Sacheon Hwogwa Yangkkochi Nampo Branch）は、釜山・カントン市場（깡통시장）近くの富平1キルにある、火鍋と羊肉串の食べ放題店です。ランチに火鍋＆羊肉串食べ放題（2名以上で1人24,900ウォン）を紅湯（辛いスープ）1段階と白湯の半々で注文し、火鍋が初めての夫も「マーラータン（四川風の辛いスープ）みたい」と言ってよく食べました。店主が作ってくれたピーナッツだれは話題のゴンヒソース（건희소스）より美味しく、サチョンフォグォヤンコチ南浦店は火鍋入門者にすすめたいカントン市場のランチ店です。
