Table Hour Keeper · 60 件
Writes about small restaurants and eateries around Busan and South Gyeongsang. · 主なテーマ: レストラン · カフェ
サチョンフォグォヤンコチ南浦店（사천훠궈양꼬치 남포점、Sacheon Hwogwa Yangkkochi Nampo Branch）は、釜山・カントン市場（깡통시장）近くの富平1キルにある、火鍋と羊肉串の食べ放題店です。ランチに火鍋＆羊肉串食べ放題（2名以上で1人24,900ウォン）を紅湯（辛いスープ）1段階と白湯の半々で注文し、火鍋が初めての夫も「マーラータン（四川風の辛いスープ）みたい」と言ってよく食べました。店主が作ってくれたピーナッツだれは話題のゴンヒソース（건희소스）より美味しく、サチョンフォグォヤンコチ南浦店は火鍋入門者にすすめたいカントン市場のランチ店です。
Yakiniku Gaek（야키니쿠 객）は、釜山・中区の光復路、チャガルチ駅とカントン市場の間にある富平洞（プピョンドン）のチョッパル（豚足）通りに店を構える純血和牛の七輪焼き専門店です。筆者はミスジ・サンカク・花サシを単品で1人前ずつ注文して日本式の七輪で焼き、マルドン塩とタレで味わい、この日のいちばんにミスジを選びました。Yakiniku Gaekは単品1人前23,000〜26,000ウォンで好きな部位だけ選べ、デートやブラインドデートにおすすめの店です。
シュンサイクボ華明（Shunsaikubo Hwamyeong／슌사이쿠보）は、釜山・北区華明洞のクムセムビル1階にある、名古屋式うなぎ丼（ひつまぶし）専門の日本料理店です。筆者はひつまぶし半匹（27,500ウォン）、夫は鶏もも肉の丼「トリマブシ」（25,000ウォン）を注文しました。特に満足したのは、お茶漬けで締めるひつまぶしと、低温調理のように柔らかいトリマブシの鶏肉です。シュンサイクボ華明は、両親を連れて行くのにもよく、必ずまた訪れたい華明洞の日本料理店です。
The Barbecue 051（더바베큐051）は、釜山・機張郡の松亭（ソンジョン）、機張海岸路にあるキャンプ風の炭火焼肉店です。筆者はセットを頼まず、熟成メス豚のサムギョプサル2人前22,000ウォンと角切り肩ロース3人前33,000ウォンを肉だけで注文し、豚キムチチゲとエゴマ油の冷たいそばで締めました。野外席の雰囲気と下焼きした炭火焼肉のおいしさで、行列ができるのも納得の松亭の焼肉店です。
ユン食堂（윤식당、Yun Sikdang）は、昌原市馬山合浦区の北馬山家具通りにある網焼きプルコギ定食の韓定食店です。昼のピークが過ぎた午後1時ごろに訪れて最後の空席1つに座り、網焼きプルコギ定食2人前（30,000ウォン）と網焼き一皿の追加（8,000ウォン）を注文したところ、基本のおかず9品にアワビ醤油漬け・焼き魚・キムチチヂミ・青唐辛子入り味噌チゲまで付きました。1人15,000ウォンでこの内容なら、ユン食堂は馬山の家族外食におすすめできる一軒です。
スウォルギョンファ（수월경화／Suwolgyeonghwa）は、釜山・海雲台区の松亭（ソンジョン）海水浴場前に建つビルの3〜4階にあるオーシャンビューの茶カフェで、大きな窓の向こうに松亭の海と海辺列車が通り過ぎる景色が広がります。正午を少し過ぎて訪れ、4階の窓際でジェジュブリーズ（8,500ウォン）、ホジガベ（8,000ウォン）、伝統デザートを詰めたタルボドゥレ箱（13,000ウォン）を味わい、静かな3階に移って休みながら、1組1枚無料のレシート写真も撮りました。スウォルギョンファは眺めだけに頼らず、ドリンクと伝統デザートの質まで備えた松亭のデートカフェです。
クムラン刺身店（금랑횟집）広安里本店（Geumrang Hoetjip Gwangalli Main Branch）は、釜山・広安里の水辺公園のすぐ裏、マリンリッチ6階にあるコース料理の刺身店です。母との広安里デートで広安大橋ビューを眺めながら1人60,000ウォンの水辺膳を2人前（計120,000ウォン）いただき、アワビ粥から魚の名札付き天然刺身盛り、魚卵たっぷりのアルパプ（魚卵ご飯）まで量も品数も十分でした。親孝行の外食や接待、記念日の席にクムラン刺身店はよく合います。
ミョンジチョッチプ（명지첫집）長有栗下店（Myeongji Cheotjip Jangyu Yulha Branch）は、金海・栗下のエイワンプラザ2階にあるポッサム（茹で豚）の韓国料理店で、2018年に釜山・ミョンジ国際新都市の本店から始まりました。ランチ特選の「チョンガルハンサン（정갈한상）」ポッサム2人前を30,000ウォンで注文したところ、薄切りでしっとりしたポッサム、プリンのような卵蒸し、テンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）はどれも味つけが控えめで、すっきりと食べられました。ミョンジチョッチプ長有栗下店は、金海・長有や栗下で家族の外食や集まりのランチにおすすめできるポッサム店です。
タムソ本店（담소 본점、Damso Main Branch）は、慶尚南道梁山市東面・金烏路（石山）の建物8階にある、全席がプライベート個室の韓牛焼肉店です。タムソ本店では盛り合わせA（50,000ウォン）と盛り合わせB（55,000ウォン）を備長炭の炭火で焼き、韓牛テンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）と冷麺も注文しましたが、ロースよりアンチャンサル（ハラミ）、サルチサル（ザブトン）、トシサル（サガリ）などの特殊部位のほうが印象に残りました。建物地下駐車場が3時間無料なので、車で行って個室でゆっくり食事をしたいときに向いた梁山の韓牛店です。
ピョデインヌンヘジャングク（뼈대있는해장국）主村店（Ppyeodae Itneun Haejangguk Juchon Branch）は、金海市主村面のコストコ近くにあるカムジャタン（豚の背骨鍋）・ヘジャングク（酔い覚ましスープ）専門の韓国料理店です。週末の夜に2人前のワラビカムジャタン（35,000ウォン）に春雨を追加し、ご飯をコンドゥレ（ヤマアザミ）釜飯に変更したところ、ワラビと肉が山盛りで、無料のラーメンには手が伸びないほどの量でした。金海・主村でボリュームたっぷりのカムジャタンを食べたいなら、ピョデインヌンヘジャングクは満足できる一軒です。
チョイ本店（Choi Main Branch）は、慶尚南道梁山市東面の湖浦駅向かいにある、地下1階から地上3階のルーフトップまで備えた大型ベーカリーカフェです。梁山への日帰り旅行中、平日の午後にチョイ本店でクロワッサン、塩食パン、クァベギ（ねじり揚げドーナツ）、ドバイもちクッキー（ドゥチョンク）とアイスアメリカーノ、アイス抹茶ラテを、洛東江が見える2階のソファ席で味わいました。一番のおすすめはベストメニューのクロワッサンで、しっとりもちもちのチョイ本店のドバイもちクッキーもぜひ食べてほしい一品です。
アニンジョンミソ（안인정미소、Anin Jeongmiso）は、金海ポンファンドンのポンリダンギルにある旧精米所の建物を活かした洋食店で、ケナリチュテク（개나리주택）と一緒になり、パスタ、ピザ、チキンスープカレーを出しています。平日の夜に夫とのデートで訪れ、ホワイトラグーのトリュフパスタと赤エビ（タクセウ）のビスクパスタ（各17,900ウォン）、トマトとナスのフライ（13,000ウォン）を食べ、一番のお気に入りは赤エビのビスクパスタでした。アニンジョンミソは、レトロな空間と濃厚なパスタを一緒に楽しめるポンリダンギルのデートコースです。
