富川のパン屋、チェックアウト後に博物館ベンチで｜チャムセボリシッパン

旅行中に富川の宿をチェックアウトして、チャムセボリシッパンに寄った理由

ソウル旅行中、富川の宿を11時にチェックアウトして、国立中央博物館へ向かう途中でチャムセボリシッパン（참새보리식빵）富川本店（Chamsae Bori Sikppang, Bucheon main branch）に寄りました。今回のソウル旅行では1泊だけ富川に宿を取ったのですが、そのまま帰るのはなんだか惜しくて、前から行きたかった富川の人気パン屋、チャムセボリシッパンへ。富川の食パンの名店としてとても有名なので期待していたんですが、お店に入った瞬間、もっとびっくりしました。

チャムセボリシッパンは午前11時に行って食パンが残っている？

チャムセボリシッパン富川本店に午前11時ごろ着くと、右側の棚がすでに空っぽでした。えっ…まだパンが出ていないのかと思って店員さんに聞いてみたら、人気の食パンはもう売り切れで品切れとのこと。本当に人気のお店なんだと、その場で実感しました。

チャムセボリシッパンはどんな材料で作っている？

チャムセボリシッパンは、72時間の長時間低温発酵で生地を熟成させ、国産の環境にやさしい大麦と、店内で自家培養した天然発酵種を使っているそうです。たくさんの人に愛される理由は、材料と作り方にもあるのかなと思いました。低温発酵の過程でグルテンを分解する酵素ができるので、お腹がぐっと楽になるとのことです。

材料をかなり丁寧に選んでいるのも印象的で、100%国産の環境にやさしい大麦に、ニュージーランド産の牧草バター、高カルシウム牛乳、新鮮な卵、そして店内で発酵させた天然発酵種を使ってパンを作っているんです。化学添加物、保存料、マーガリンを使わないのも、体にやさしいパンを探している人にはすごく嬉しいポイントですよね？

品切れの中で残っていたライ麦もち麦食パン、お値段は₩3,700

チャムセボリシッパンでいちばん食べたかった大賞もち麦食パンと穀物もち麦食パンはどちらも品切れで、ライ麦もち麦食パンだけがなんとか残っていました。

残念でしたが、仕方ありません。ここまで来て手ぶらでは帰れないので、お腹にいいというライ麦もち麦食パンを2つ買いました。大麦はお米より食物繊維が豊富なので満腹感もあり、腸の健康を気にする人にもいい穀物だそうです。しかもチャムセボリシッパンは大麦で焼き上げる手作りの食パンなので、体にやさしく楽しめるパンなんですよね…。

値段もほんとに良心的でした。ライ麦もち麦食パン1本が₩3,700。最近のパン屋さんの価格を考えると、もう超・激・安。₩3,700って本当ですか？と言いたくなります。

フィナンシェは1個₩3,000

チャムセボリシッパンの棚の隣にあったフィナンシェは1個₩3,000で、食パン1本が₩3,700だと思うとコスパがすごくいいなと感じました。それでも、このおいしそうなフィナンシェは素通りできませんよね？ いつもならこの値段は普通だと思っていたのに、食パンの隣にあると妙に高く感じて、3個だけ選んだのですが、レシートレビューでもう1個もらえたので、賢い買い物だったと自分を褒めました。

チャムセボリシッパンの試食コーナーのクリーム、買うべき？

チャムセボリシッパンの店内には、クリームをたっぷりのせた試食コーナーがあって、子どもが気に入ってしまい、結局クリームも1つ買いました。ひと口食べてあまりにおいしかったのか、何度も試食コーナーに通っていましたよ。でもクリームは本当においしいので、行く方はぜひ買って帰ってください。

国立中央博物館のベンチで食べたライ麦もち麦食パンの味

チャムセボリシッパンで買ったライ麦もち麦食パンは、国立中央博物館のベンチに座ってクリームをたっぷりつけて食べたのですが、これが本当においしかったです。しっとりしているのにもちもちの食感で、噛むほど大麦の香ばしさが広がり、甘いクリームともよく合いました。

ライ麦もち麦食パンにはクルミ、クランベリー、ライ麦が入っていて噛みごたえもよく、刺激が強すぎたり重かったりすることはなく、あっさりしているのに噛むほど香ばしい味が長く残りました。

チャムセボリシッパン、次は開店時間に合わせて行きます

チャムセボリシッパン富川本店は午前11時にはほとんどの食パンが品切れになるほどなので、大賞もち麦食パンや穀物もち麦食パンが目当てなら、開店時間に合わせて行くのがよさそうです。全部の食パンを味わえなかったのは少し残念でしたが、機会があれば次は開店時間に合わせてまた訪れるつもりです。大賞もち麦食パンも穀物もち麦食パンも、ぜひ食べてみたいので。富川の食パンの名店としてどれだけ有名か、伝わりましたか？ 富川に行かれるなら、少し急いで訪れるのが断然おすすめです。