始興のウナギ食べ放題、ショウガでソース調整｜ソンリムボクチャンオ

最近ちょっと体力が落ちている気がして、しっかりチャージしてきました！⚡️ 食べ放題というと、まず質が心配になる私ですが、ここは本当に「この値段でこのクオリティ、いいの？」と思わず言ってしまうほどでした。たっぷり堪能してきたソンリムボクチャンオ（송림복장어）の食べ放題レビュー、始めます。

ソンリムボクチャンオ鄭王本店の場所と駐車場

ソンリムボクチャンオ鄭王本店は、京畿道始興市ダソムマウル2ギル4 1階109号・110号にあり、営業時間は11:30～22:00です。鄭王駅前で少しごちゃごちゃしたエリアですが、地下駐車場があって便利でした。

遮断バーもない駐車場があることに驚きました。

火曜夕方6時の店内の雰囲気とメニュー

火曜の6時少し過ぎに着いたら、ソンリムボクチャンオの店内はもう人でいっぱい。平日なのに暑いから、みんなスタミナをつけにウナギを食べに来たのかな、と思いました。。

メニューは食べ放題＋席料が基本で、追加で食事類を頼むか、お酒だけが売られていました。やっぱりウナギには覆盆子酒ということで、ボヘとチャムポクブンジャ（참복분자）の2種類がありました。

おかずはエゴマの葉、玉ねぎの漬物、ショウガ、白キムチ。ウナギと一緒に食べたら絶対おいしいものばかりです。ショウガはウナギと相性ばっちりなので、とにかくたくさん食べます！

ウナギ・サムギョプサル・鶏首肉の3種すべて食べ放題

最初のセッティングでサムギョプサル、鶏首肉、ウナギを少量ずつ持ってきてくれますが、この3つ全部がおかわり自由なのがポイント！ウナギだけでなくお肉類も少しずつ食べてみて、2回目からは食べたいものを持ってくる仕組みです。

ウナギソースは自分で持ってきて食べられますが、思ったよりすごくこってりして濃いです。ここでとっておきのコツ！ショウガとソースを混ぜて濃度を調整すれば、好みの濃さのソースで食べられます。

セルフバーには何がある？

ソンリムボクチャンオには、安く提供できる条件であるSELFコーナーがあり、最初にセッティングされたものがすべてそのまま揃っています。

店員さんにお願いするのはお酒だけで、料理はすべてここから持っていけばOKです！（サンチュと唐辛子がありましたが、店員さんに頼めばすぐ補充してくれます）

ウナギの焼き方と火加減

いちばん大事な七輪に網をさっと持ってきてくれますが、火は思ったより強く、ウナギは脂が多いので、ある程度熱くなったら閉じて火加減を調整するのが必須です！

最初は量が少ないので全部のせちゃいました。ウナギは皮から焼くのがいいのですが、皮だけで焼き続けると反ってしまうので、上手に焼くのがポイントです！

いちばん最初に焼けるのが鶏首肉なので、最初の一口は鶏首肉を食べるしかないという事実！

というわけで食べてみました。鶏首肉はものすごく柔らかくて、ウナギ以外にも食べられるものがあるので、ウナギが苦手な方でも食べられる部位があって本当に良かったです。

次に食べたサムギョプサルはクオリティも悪くなく、サムギョプサル食べ放題そのものの味。ウナギ屋さんなのにお肉の質が良かったんですよ？でも私はメインのウナギを食べるために、お腹を少し空けておきました。

メインのウナギは少し長めに焼くのがおすすめです。しっかり焼くほど香ばしさが出るので、全面がこんがり焼けるまで待ちましょう。ウナギは火が通るのに少し時間がかかるので、次に食べる分は皮の面から少しずつ焼き始めておきます。

淡水ウナギの味と、脂っこさを抑える方法

ついに最初の一口は、ソースに漬けたショウガとエゴマの葉のナムルで食べました。淡水ウナギの食べ放題なので期待していなかったのですが、思ったよりかなり良くておいしいクオリティでした。セルフバーじゃなかったら、きっと顔色をうかがいながら注文し続けていたと思うので、SELFで全部持っていって食べられるのは本当にありがたいです。

ウナギは脂っこいので、いろいろな食べ方をおすすめします。白キムチ、ショウガ、エゴマの葉、サンチュ包みをバランスよく食べると、脂っこさを少しずつ和らげながら食べられるというコツ！

N回目のウナギと、最後に鶏首肉もおいしかったのでもう一度食べました。ウナギの味も良く、新鮮なウナギが食べられてとても良かったです。

総評と訪問のコツ

食べ放題と聞いて質が心配でしたが、ソンリムボクチャンオのウナギは厚みがあり、生臭さもなくあっさりしていました。コスパの良い淡水ウナギとお肉を手頃な値段でお腹いっぱい楽しみたいなら、ソンリムボクチャンオ鄭王本店にぜひ一度行ってみてください！

TIP！週末の夜はお客さんが多いので、食事のピークタイムを少し避けて行くのがおすすめです！