ソウル城北洞の予約制ランチ、緑茶塩のアワビ蒸し膳｜ソチョンヌガク

城北洞にあるSeochon Nugak（서촌누각）は、すっきり上品な韓食と体にやさしい食材の膳で口コミが広がった、昼限定の韓食堂です。丼、ナムルご飯、チョンゴル（韓国式鍋）、宴膳と品よくまとまったメニューで、1人ずつおかずも付くので、デートにも家族の食事にも一人ごはんにも満足度が高いお店です！ランチだけの営業で予約して来る人が多いので、行く前の確認をおすすめします。

• 場所：ソウル城北区ヘファ路88 1階の一部（서울 성북구 혜화로 88 1층 일부호）
• 営業時間：毎日11:00〜15:00（ラストオーダー14:00）
• 駐車場：サポートなし。ロータスガーデンか近くの公営駐車場を利用

ソチョンヌガクの場所は？漢城大入口駅からの行き方

Seochon Nugakは漢城大入口駅5番出口から徒歩15分、城北洞のヘファ路にある韓食のご飯屋さんです。もとは西村（ソチョン）にあった「ヌガク」という食堂で、城北洞に移転してからSeochon Nugakの名前で営業しています。

漢城大入口駅から大通りに沿って歩くとSeochon Nugakに着きます。駅のすぐ前から村バスに乗れば、店のほぼ向かいで降りられます。食後は城北洞の散策にもぴったりで、先蚕博物館、間松美術館、城北近現代文学館、臥龍公園など見どころも多いので、デートの名店にもいいと思います！

ソチョンヌガクのメニュー構成

• ご飯：オスリのナムルご飯、牛トッカルビ丼、ミナリ丼
• 行事用弁当：アワビとひじきご飯、コウイカ、トッカルビ
• つけ合わせ：束草の明太フェ和え、牛肉のユッチョン、椎茸のエビカンジョン

Seochon Nugakは旬の食材を使ったメニューが多く、膳として整って出てくるので、ランチの会食にも向く城北洞のご飯屋さんです。白明太子の澄まし鍋、スペアリブのキムチ蒸しなど、チョンゴルも1人前から注文できるのが長所です。膳いっぱいにメインを楽しめるヌガクのランチ宴膳は2名から注文可能で、予約必須です！お弁当も売っているので、持ち帰って近くの公園で散歩やお出かけをしたり、団体の集まりのケータリング弁当にしてもよさそうです。

ソチョンヌガクの店内の雰囲気と席

Seochon Nugakの店内は植物がいっぱいで、みずみずしい雰囲気です。

大きな窓から日差しがきらきら入ってくるのがいいです。居心地のいい雰囲気なので、家族の外食にも、目上の方をお連れするのにも向いています。何より旬の食材で作る韓食なので、胃にもたれず食べられるのが長所！

席は4人席が多く、2人席は少なめです。テーブルの間隔が広く仕切りもあるので快適に食事ができ、窓際はテーブルをつなげれば8人まで団体で食べられそうです。

席ごとにテーブルマットとお箸置きまで用意されていて、もてなされているような食事の気分になります。

ヌガク宴膳はどんな順番で出てくる？

注文したのはヌガク宴膳 ₩28,000 × 2名です。Seochon Nugakの宴膳は、大きなメニューが先に出て、食べ終わるころにご飯とおかずが出てくる形なので、ご飯もメニューと一緒に楽しみたい人は前もって伝えておく必要があります！

予約して行くと、席に着くなりすぐ料理が出てきました！体にやさしい膳が並びます。

緑茶塩を添えた銀杏入りアワビ蒸し

銀杏をのせたアワビ蒸しと一緒に出てくる緑茶塩を見て、些細なところまで気を配る城北洞の韓食の名店だなあと思いました。

銀杏の香ばしさとアワビのコリコリ感がよく、塩からほのかに立ち上る緑茶の香りがすっきりまとめてくれます。

手作りの牛トッカルビと椎茸炒め

Seochon Nugakで手作りする牛トッカルビは、椎茸炒めと一緒に出ます。強いキノコの香りと玉ねぎのほのかな甘みが魅力です。

牛トッカルビはやわらかさそのもの。甘すぎず、クルミものせて食べると香ばしくて、ご飯が進みます。一品一品のクオリティが高いです。

柚子ドレッシングの旬のサラダ

旬のサラダは、レタスやパプリカなどに爽やか甘い柚子ドレッシングがかかって出てきます。ところどころで噛むシャキッとしたセロリが食欲をそそり、口直しにもぴったりでした。

お酒が欲しくなる束草のミョンテフェムチム

束草の明太フェ和えはミナリと一緒に出てくる、辛すぎない甘辛酸っぱい味です。私はもう焼酎を取り出したくなりました。午後に予定さえなければ一杯やりたかった漢城大のご飯屋さん。でもお酒が好きじゃない人は、おいしいものを食べるときに合わせるお酒なんて思い浮かばないらしいけど、本当ですか！？

ユッチョン・野菜チョン・エビチョンのモドゥムジョン

Seochon Nugakのモドゥンジョン（チヂミの盛り合わせ）は、牛肉のユッチョン、野菜チョン、エビチョンの構成です。

この日の「本日の野菜チョン」はズッキーニのチョンでした。甘くてシャキッとしているのにやわらかい！？ズッキーニのチョンです。

ぷっくりしたエビチョンはエビがすごく身がしっかりしていて、大きなエビを使ったのが伝わってきました。何より、どのチョンも油っぽくなくあっさりしていて、年配の方も胃にやさしく食べられそうでした。

最後に出てくるオスリのナムルご飯の膳

メインをあらかた食べ終えるころにお食事をお願いしました。Seochon Nugakのオスリのナムルご飯の膳は、ご飯とスープのほかに、レンコン煮、ナムル和え、豆腐煮、カッキムチ（高菜キムチ）が付きます！

オスリのナムルご飯には、オスリのナムルがたっぷりと椎茸、ホタテの身が入っています。オスリはセリ科の植物で、香りと食感がよく、王様の食膳にのぼった献上ナムルだそうです。花は6〜8月、実は9〜10月に熟し、5〜6月ごろに葉・若芽・茎をナムルにし、根は薬材に使うとのことです。

筆者が調べたオスリのナムルの効能には、こんな話があるそうです。

• 血管の健康：クマリン成分が血をきれいにし、血中コレステロールを下げるのに役立つそうです。
• 慢性炎症の抑制：関節炎や神経痛の緩和に役立つそうです。
• 骨の健康：骨粗しょう症を抑え、骨を丈夫にするのに役立つそうです。
• 免疫力アップ・疲労回復：ビタミンと必須アミノ酸が新陳代謝を助けるそうです。
• 糖尿・肥満の改善：血糖コントロールと体重管理に役立つそうです。

熱々のスープには白菜とキノコがたっぷり入っています。スープの味付けが絶妙です。

オスリのナムルご飯は本当にオスリがぎっしり入っていて、ところどころで噛むホタテの食感が楽しいメニューです。

おかずのカッキムチも、手作りの味わいたっぷりでおいしいです！

そして一番のお気に入り、シャキシャキのレンコン煮です。

両親と行ったソチョンヌガク、どんな人におすすめ？

Seochon Nugakは、旬の食材ですっきりと仕立てた膳のおかげで、目上の方との食事、会食のランチ、家族の外食、城北洞デートによく合います。ランチ限定の営業で、宴膳は予約必須なので、行く前に必ず電話してみることをおすすめします。私は両親と一緒に行ってとても喜んでもらえましたし、韓定食が好きな漢城大学の学生さんにもよさそうです。

Seochon Nugakの原産地表示です。食後まで胃が楽だった、体にやさしい韓定食の名店でした！

ソチョンヌガクのよくある質問

• Seochon Nugakはどんな食堂？ 城北洞で体にやさしい韓食と上品な膳が楽しめる、ランチ専門の食堂です。
• 代表メニューは？ ヌガク宴膳、トッカルビ丼、オスリのナムルご飯、済州島のひじきご飯などです。
• 予約は必要？ ランチのみの営業で予約して来る人の割合が高いので、事前予約をおすすめします。
• 駐車はできる？ 専用駐車場はないので、公共交通機関か近くの公営駐車場の利用をおすすめします。