釜山・民楽洞の刺身店、2人でシマアジ腹身｜The Bangpaje

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The Bangpaje（더 방파제）とはどんな店？

The Bangpaje（더 방파제）は釜山広域市水営区広安里の民楽洞（ミンラクトン）にある刺身・海鮮専門店です。新鮮な刺身と様々な海鮮料理を一緒に楽しめる店で、広安里の刺身店、民楽洞グルメ、釜山の刺身グルメを探すときに訪れるとよい場所です。広安里海水浴場から近く、海を眺めながら食事できるので、デートや家族での外食、会食や飲み会にも向いています。

広安里・民楽洞あたりを通ると、The Bangpaje 1982の店舗はすぐに見つかります。すっきり整えられた外観に店名が目に入りやすく、初めて訪れる人でも難なく見つけられました。特に1982年から釜山・民楽洞で営業を続けてきた店で、広安里で老舗の刺身店を探す人にもよく知られているようでした。

店の前にはメニューボードが別に用意されていて、入店前にメニューと価格を確認できました。釜山グルメや釜山の地元グルメを探すとき、事前にメニューと価格を確認してから訪れることが多いのですが、店の入口で一目で見られるのはうれしいポイントです。メニューボードを見ながら何を注文するか考えつつ入店しました。釜山・民楽洞グルメ、広安里グルメを探している方は、訪問前にメニューを確認しておくのもよさそうです。

駐車とフロアごとの空間案内

車で訪れる人のための駐車サポートもありました。ミルラク公営駐車場とマリンランド駐車場を利用した場合、店舗での駐車サポートがあると案内されていました。

• ①ミルラク公営駐車場→店舗利用時2時間無料駐車
• ②マリンランド駐車場→店舗利用時2時間無料駐車

車で訪問予定なら、どちらか便利な方を利用すればよさそうです。

店内は1階から3階まで用途に応じて空間が分かれていました。1階はテーブル席で、単品の食事ができる空間です。気軽に食事を楽しみやすい雰囲気で、ちょっと立ち寄る感じの訪問にも向いていました。2階はダイニング個室になっていて、コース料理を利用できる空間です。家族での外食や特別な日の食事、静かな釜山の個室レストランを探す人にぴったりの空間でした。3階はダイニング宴会場として運営されていて、複数人での集まりや行事、団体での食事にも向いている空間に見えました。フロアごとに利用スタイルが違うので、釜山・民楽洞グルメ、釜山のコース料理、釜山の個室レストラン、釜山の団体会食の場所を探すときに参考になりそうです。

店に入るとすぐに水槽が目に入り、自然と見入ってしまいました。魚が泳ぐ様子も見られて、食事の前後にちょっと眺めるのもよかったです。こうした水槽があると、一般的な食堂とはまた違う雰囲気が感じられました。

店内を見て回っていると、片側にレッドリボンとブルーリボンの受賞履歴が目に留まりました。何年も連続で選ばれている様子から、長く愛されてきた店だと感じられました。釜山グルメや民楽洞グルメを探しながら有名店リストを参考にする方は、こういった点も訪問前の参考になりそうです。実際に店内を見て回ると、単に食事をするだけの場所というより、長い年月の中で積み重ねてきた雰囲気が感じられました。

席に着くと、テーブルにもメニューボードが用意されていました。テーブルでもう一度じっくりメニューを見ながら何を注文するか選びました。単品からコース料理まで幅広く用意されていて、訪問目的や人数に合わせて選べそうです。釜山グルメ、民楽洞グルメ、釜山のコース料理の店を探す方はメニュー構成を事前に確認してから訪れるのもよさそうです。

旬の盛合せ御膳S 58,000ウォン、2人で注文

この日The Bangpaje（더 방파제）で注文したのは旬の盛合せ御膳S 58,000ウォンです。季節に合わせて構成される盛合せなので、どんな刺身が出てくるか期待しながら注文しましたが、御膳形式で出てくるメニューなので、刺身と一緒に食べられる構成にも期待が高まりました。釜山・民楽洞グルメで旬の刺身を味わいたくて選んだメニューでしたが、どんな構成で出てくるのか気になっていました。注文後に出てきたおこげ湯（スンニュン）です。

一緒に飲むお酒としてケリー（캘리）とチョウンデー（좋은데이）も注文しました。冷たいビールと焼酎を合わせながら旬の盛合せを楽しむことにしました。刺身にはやはり冷たい一杯が欠かせないので、食事を始める前から期待が高まりました。釜山・民楽洞グルメで旬の盛合せと一緒に一杯楽しみたいなら、こういう組み合わせもよさそうです。

まずはホヤとナマコから

先に出てきた海鮮から食べてみましたが、ホヤとナマコが特に美味しかったです。ホヤは独特の香ばしい海の香りが感じられて新鮮で、ナマコはコリコリした食感が本当によかったです。酢味噌や付いてきたソースにつけて食べると、お酒のつまみにもぴったりでした。特に私は色々な海鮮の中でもホヤとナマコが美味しくて、つい何度も手が伸びました。旬の盛合せ御膳にこういった海鮮まで一緒に構成されているのもよかったです。

ホヤやナマコ以外にも、御膳いっぱいに色々な副菜や付け合わせメニューが一緒に出てきました。すっきりした基本のおかずから、刺身と一緒に食べるとよいメニューまで一つずつ様々に出てきて、いろいろ味わう楽しさがありました。一つのメニューだけでなく色々な料理を一緒に楽しめて、釜山・民楽洞グルメで刺身御膳をちゃんと食べている感じがしました。特に刺身を食べながらおかずを交互に合わせられるので、お酒のつまみにもよく合いました。

シマアジ、ミンオ、スズキ、シマアジ腹身の構成

注文した旬の盛合せ御膳が先に出てきました。この日出てきた刺身はシマアジ、ミンオ（民魚）、スズキ、シマアジの腹身で構成されていました。一皿に何種類も一緒に出てくるので、刺身ごとの味と食感を比べながら食べる楽しさがあり、特にシマアジはコリコリしつつ香ばしい味が感じられました。シマアジの腹身は脂が乗っていて、普通の部位より香ばしく柔らかい感じで、個人的に特に美味しく食べました。旬の魚で構成されているからか、全体的に刺身が新鮮であっさりした味でした。

ついに注文した旬の盛合せ御膳がたっぷりと並びました。刺身から海鮮、色々な付け合わせ料理まで一緒に出てきて、テーブルがいっぱいになった感じでした。メインの刺身はシマアジ、ミンオ、スズキ、シマアジの腹身で構成されていて、ここにホヤとナマコをはじめ色々な料理が一緒に出てきて一つずつ味わう楽しさがありました。2人で食べるにもかなり豊富な構成で、一杯合わせながらゆっくり楽しむのにちょうどよい御膳でした。

刺身から海鮮、付け合わせ料理まで様々に並んでいて、2人で食べるのにちょうどよい量でした。足りなくもなく、残るほど多すぎもせず、一杯合わせながら一つずつ余裕を持って食べられて、色々なメニューをバランスよく味わえて満足でした。

刺身の種類が色々出てきたので、一切れずつ選んで食べる楽しさもありました。コリコリした食感から柔らかく香ばしい味まで、刺身ごとに感じ方が違うので、一種類だけ食べるより色々な種類を交互に食べるほうが飽きずに美味しく楽しめました。また刺身が薄すぎず厚すぎず食べやすい厚さに切られていて、食感がちょうどよかったです。一切れ食べるたびに刺身のコリコリした食感と香ばしい味がしっかり感じられて、本当に美味しく食べました。

山椒を入れた辛味鍋で締め

御膳に含まれている辛味鍋（メウンタン）も欠かせません！刺身を食べた後、温かいスープが欲しくなるタイミングでちょうどよかったのですが、基本で出てきた辛味鍋に好みに合わせて山椒も入れて食べました。山椒を少し入れると香りが加わって、辛味鍋特有のピリッとした辛さが引き立ち、お酒のつまみにもよく合いました。刺身を食べて最後に温かいスープまで食べると、御膳がしっかり完成した感じでした。

刺身から海鮮、付け合わせ料理、辛味鍋まで一つずつ食べていくうちに、いつの間にか御膳がすっきり空になっていました。最初は2人で食べるのに十分かなと思っていましたが、2人で食べるのに量もちょうどよく、色々なメニューをバランスよく楽しめて満足でした。美味しい刺身に一杯合わせて、温かい辛味鍋で締めると、本当にしっかり満足して店を出ました。

トイレ、コーヒーマシンなどの利便設備

食事中にトイレが必要なときは1階に用意されたトイレを利用できます。店内からすぐ利用できて便利で、トイレもきれいに管理されていて食事の前後に利用しやすかったです。

レジの横にはコーヒーマシンも用意されていました。食事を終えた後にコーヒー一杯でさっぱり締められてよく、食事後すぐに利用できるようレジ近くに用意されている点も便利でした。

レジの横にはコーヒーだけでなく美味しい飴も用意されていました。食事を終えて出る道に一つずつ持っていけるのがよく、こういった小さなサービスまで用意されていて気持ちよく締めくくれました。🍬

2人訪問の総評

全体的に店の雰囲気から料理の構成まで高級感がしっかり感じられる店でした。価格帯は負担にならない方なのに、刺身から海鮮、付け合わせ料理まで様々に出てきて、味も期待以上で本当に満足でした。特に刺身が新鮮で食べやすい厚さに切られていて美味しく食べられ、2人で御膳をたっぷり楽しむのにもちょうどよかったです。雰囲気の良い場所でしっかりした刺身御膳を楽しみたいなら、一度訪れてみるのをおすすめしたい店です！