汝矣島のリゾット、柔らかめ仕上げとシラーズワイン｜Cuisine R

夫とランチに行く汝矣島の洋食デートスポットを探していて、Cuisine R（퀴진 알）に行ってきました！！汝矣島には会社員向けのランチ店がたくさんありますが、この日は少しゆったり洋食を楽しみたかったんです！

汝矣島のCuisine R、場所・駐車・営業時間は？

Cuisine Rは汝矣島駅5番出口から歩いて5分、国際金融路6ギルの白上ビル2階にあります。11時から23時まで（土曜は12時〜22時）営業していて、14時〜17時はブレイクタイムです。

• 住所：ソウル市永登浦区 国際金融路6ギル30 白上ビル2階202〜203号
• 営業時間：11:00〜23:00（土曜は12:00〜22:00）
• ブレイクタイム：14:00〜17:00
• 駐車：同ビルの駐車場2時間
• コルケージ可能（5万ウォン以上で無料クーポンあり）

Cuisine Rは、25年のキャリアを持つオーナーシェフがイタリア料理を出すお店です！人工調味料は使わず、天然素材の味を生かして調理し、食材も鮮度と品質を大事に選んでいるそうです。

チーズも99%以上のピュアチーズを使っているそうで、料理にかなり真剣なお店という印象でした🥰

Cuisine Rの店内の雰囲気と座席

Cuisine Rの店内は明るく爽やかなトーンに木の質感が混ざっていて、片側の壁が大きな窓になっています。入った瞬間から雰囲気が気に入りました✨ところどころにイタリアンレストランらしい木の雰囲気もありました！

特に片側が大きな窓で、お店が2階なので木の高さとちょうど目線が合うんです！！！窓の外に緑が見えて、ランチタイムにブランチを楽しんでいるような気分になりました💚片側には個室もありました！！

Cuisine Rのランチで注文したメニューは？

Cuisine Rのメニューにはパスタ、サラダ、ピザ、リゾットなどいろいろあり、後ろのワインリストもすごかったです！！私たちはこう注文しました！！

• トリュフリゾット（クリーム）1つ
• 明太子リゾット（ロゼ）1つ
• グラスワイン2杯

Cuisine Rの食前パンとアールグレイ水

Cuisine Rのテーブルには水でしっとり湿らせたおしぼりが用意されていて、食事の前にまず食前パンが出てきました。

でもここの食前パン…すごい…バターの香りがほんのり広がって、中は本当にしっとりやわらかでした！！！

一緒に出てきたソースは、オリーブオイルとバルサミコに数種類の野菜をすりおろしたものだと説明してくれて、さわやかで香ばしいパンとの相性が抜群でした！！👍食前パンは2回までおかわりできると案内され、お水も普通のミネラルウォーターではなくアールグレイでした！こういう小さなところで、ほかのイタリアンとは少し違う印象が残りました🥹

Cuisine Rの明太子リゾットとトリュフリゾットの味は？

いよいよリゾット登場！黒いお皿がトリュフリゾット、白いお皿が明太子リゾットでした！

明太子リゾット（ロゼ）

Cuisine Rの明太子リゾットはロゼソースがベースで、上にニシンの卵がのっていました！スタッフさんが、ニシンの卵で塩辛くなることがあるので全体をよく混ぜて食べてくださいと教えてくれました（笑）（親切だなあ❤️ スタッフさんがイケメンだったのはここだけの秘密🤣）

トリュフリゾット（クリーム）

そして私がとてもおいしく食べたCuisine Rのトリュフリゾット！これは本当に好みど真ん中🖤普段からトリュフは好きですが、香りが強すぎる料理は数口食べると重く感じることもあるんです！！今回のトリュフリゾットはトリュフの香りをしっかり感じながらも、出しゃばりすぎませんでした！！👍

Cuisine Rのリゾットの硬さ、柔らかめにお願いできる？

Cuisine Rのリゾットは基本的にアルデンテ仕立てだとメニューに書かれていて、お願いすればもっと柔らかくしてくれます。「黒白料理人」を見て知ったアルデンテ！簡単に言うと、煮込みすぎず、噛んだときに少し歯ごたえが残るように仕上げる方法です！！

私は少し柔らかい食感が好きなので、注文のときに少し柔らかめでとお願いしました！そうしたら本当に希望どおりの仕上がりで出てきました！お店によっては説明なしに決まった食感でしか出てこないところもありますが、Cuisine Rはメニューで先に案内してくれて、好みに合わせて調理してくれるのが良かったです。実際、食事中もスタッフさんがみんな親切で、サービスの満足度が高かったです🖤

Cuisine Rのグラスワイン（シラーズ）はリゾットに合う？

Cuisine Rでリゾットと一緒に注文したグラスワインは、シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドだとスタッフさんが説明してくれたのですが、予想外の大成功でした！！ワインに詳しいわけではないですが、本当においしかったです！！！🥂👍

リゾットのようにクリーミーで風味の濃い料理と一緒に飲むのにもぴったりでした。（結局、相方のワインまで私が飲んじゃいました！！）最近飲んだワインの中でも指折りで好みに合いました🥹この後の予定がなければ、もう一杯頼んでいたかもしれません🤣

汝矣島の洋食デートや招待状を渡す食事会にCuisine Rはどう？

Cuisine Rは明るく清潔な雰囲気で、好みが分かれにくい料理にワインまでそろっていて、汝矣島のデートや結婚招待状の食事会の場所としても良さそうでした。食事中、隣のテーブルでは招待状の食事会をしているようでした！実は私も食べながら、招待状の会に良さそうだなと思ったんです！

明るく清潔な雰囲気で、料理も好みが大きく分かれなさそうで、スタッフさんも親切でワインも合わせられるので、何人かで気楽に話しながら食事するのによさそうでした😊