天安・佛堂洞の寿司、週末に新作特寿司と定番12貫を比較｜カンハン寿司

天安・佛堂洞のカンハン寿司、週末に訪れた理由

カンハン寿司（강한초밥）は天安・佛堂洞にある寿司店で、週末に評判の天安の寿司店を探して行ってきました。普段からお寿司が大好きな私が今回訪れたのが、天安・佛堂洞のカンハン寿司です。

カンハン寿司に駐車場はある？停めやすい？

カンハン寿司は駐車設備がとても整っていて、到着してすぐ、駐車の心配なく車を停めて店に入れました。品質の良いお寿司がお手頃な構成で味わえると何度も聞いていたので期待満々で出発しましたが、車で行く身としては店選びで一番気になるのが駐車なので、なおさらうれしかったです。

カンハン寿司 天安佛堂店の店内の雰囲気と接客

カンハン寿司の店内は全体的に快適で清潔感があり、席の空間も広くて座り心地がよかったです。きちんと整った上品なインテリアで、第一印象からとても気に入り、食事中ずっと落ち着いて過ごせました。

スタッフの方も店主さんも、入口から明るい笑顔で迎えてくださり、入った瞬間から気分が上がりました。親切さが身についていらっしゃって、注文や料理の案内の間も細やかに気を配ってくださる姿が印象的でした。

カンハン寿司の前菜は何が出る？

カンハン寿司では、メインのお寿司の前に前菜として、温かいミニうどん、サラダ、海鮮コロッケ、味噌汁、洗った古漬けキムチ（씻은 묵은지）がきれいに並びました。この日は看板メニューのカンハン寿司と、新発売の特カンハン寿司（特寿司）をそれぞれ注文しました。

熱々の汁のミニうどんは食前に胃をほっと温めてくれましたし、サクッと揚がった海鮮コロッケは外がカリッと中がふんわりで、食欲をしっかり刺激してくれました。メインの前の構成から充実していて、さすが天安の寿司の名店という細やかさを感じましたよ。

看板メニュー・カンハン寿司12貫のネタ内容

しばらくして、注文したメインのお寿司がきれいに盛り付けられて出てきました。

カンハン寿司は12貫構成で、メニューによると次のようなネタで多彩に作られていました。

• 3kgの莞島産特大ヒラメ
• 7kgのスペリオル最上級生サーモン
• 200kgの本マグロ
• 分厚い生ヤリイカ（ハンチ）
• カムテ（ガムテ・海苔の一種）エビ
• 24時間熟成の自家製醤油エビ
• カステラ卵
• 日本式いなり寿司など

ネタの質を見ると、丁寧な仕事がそのまま伝わってきました。刺身の厚みもたっぷりで鮮度も抜群、一貫ごとに思わず感嘆の声が出ました。

新メニューの特カンハン寿司は定番12貫と何が違う？

特カンハン寿司も12貫構成で、カンハン寿司の基本構成に、200kgのメカジキ腹身、旨味があふれるホタテ、そして「海のフォアグラ」と呼ばれるアンキモ（アンコウの肝）軍艦が加わります。そのため、ずっと豊かで上質な味わいを楽しめました。

特にアンキモ軍艦は、香ばしくなめらかな風味が口いっぱいに広がる逸品でしたし、カムテエビも海苔の香りとエビのぷりぷり食感がよく合っていました。

何を食べようか迷ったら、特カンハン寿司を選べば間違いなく最高の食事になると思います。新鮮なネタにほどよいシャリの量、そしてわさびの調和が素晴らしく、天安の寿司の名店をちゃんと見つけられたなと思いました。

食事の締めくくりと、また行きたいか

カンハン寿司は前菜からメインのお寿司まで一つひとつ心がこもっていて、食べ終わるまでおもてなしされている気分で楽しく食べられました。食事を終えて出るときにはレジに甘い飴も用意されていて、デザート代わりに気持ちよくいただけましたよ。

清潔で落ち着く空間でレベルの高いお寿司を味わいたい方は、佛堂洞のカンハン寿司にぜひ一度立ち寄ってみてください。味も親切さも充実した構成も揃っていて、またお寿司が食べたくなったら再訪したい天安の寿司の名店です。