済州・老衡洞の居酒屋、アオリイカ刺身セット｜済州パムパム（제주밤밤）

済州パムパム（제주밤밤）はどんなお店？

済州パムパム（제주밤밤）は、済州市老衡洞の秀徳路にある、一般的な居酒屋メニューよりもアオリイカを専門にしているお店です。済州旅行中、夜に一杯飲める場所を探して「済州 老衡洞 居酒屋」で検索して見つけました。アオリイカ専門と聞いて気になり、行ってみました。

パムパムは老衡洞の秀徳路にあり、外から見ても済州の地元の居酒屋のような落ち着いた雰囲気でした。観光地のど真ん中という感じではなく、夜においしいつまみで焼酎を一杯やるのにぴったりの済州の居酒屋という雰囲気です。

済州パムパムのアオリイカセットの値段と内容は？

済州パムパムで注文したのは、アオリイカ刺身＋チーズポテトチヂミ＋野菜ムルフェのセットで、値段は₩99,000でした。メニューを見て選んだセットですが、思ったよりかなりボリュームがありました。

お通しはピンクソーセージ

済州パムパムはテーブルがユニークでした。お通しとして、ユクチョンのように見えるピンクソーセージが最初に出てきます！ お刺身を切るのに時間がかかるので、お酒のつまみになるものを出してくれたのだと思います :)

基本のセッティングなのですが、とてもかわいいですよね！ 特に、わさびおろし器の上にのったわさびがすごくかわいくないですか。酢飯も出してくれて、とてもうれしかったです！

お酒はハルラサンのソメクで

私たちは済州に来るといつもハルラサン（한라산）のマイルドなタイプを頼むのですが、これは本土の人だけが飲むもののような気がします。それでも旅行に来たのだから、特別にハルラサンのソメク（焼酎とビールのミックス）で始めます。

済州パムパムのアオリイカ刺身の味と盛り付けは？

済州パムパムのセットで一番期待していたのは、やはりアオリイカ刺身でした。お皿が出てきた瞬間、まず思ったのは「本当にきれいに出てくる！」ということ。薄く切ったアオリイカを大きなお皿いっぱいに花びらのように広げ、真ん中にはエゴマの葉と野菜、イカをのせてあって、写真映えもばっちりでした。写真で見てもきれいですが、実際に見ると盛り付けはさらに印象的でした。

アオリイカは普通のイカに比べて身が厚いのに、硬いというよりやわらかくてもちもちした食感が特徴です。ソウルでは味わえない味なので、旅行中にぜひ食べてみてほしいです。

いろいろな付け合わせと一緒にお刺身を食べていて

アオリイカのお寿司を自分で作る楽しさ

済州パムパムで個人的に一番気に入ったのは、アオリイカのお寿司を自分で作って食べられるところ！ 寿司用のご飯が別に出てきて、わさびと付け合わせも用意されているので、ご飯の上にわさびを少しのせ、アオリイカを一切れのせて食べると、そのままお刺身で食べるのとはまた違う味でした。私は刺身だけをずっと食べるより、途中でこうしてお寿司にして食べるのが特に好きでした。

野菜ムルフェとチーズポテトチヂミはどうだった？

セットに一緒に出てきた野菜ムルフェも、アオリイカ刺身とよく合いました。酸味があって冷たいスープに野菜がたっぷり入っていて、アオリイカを食べながら時々一緒に食べると、食欲がまた戻ってくる感じ。イカをムルフェに少し入れて食べてもおいしかったです。

そして、予想以上に存在感があったチーズポテトチヂミ！ ポテトチヂミの上をチーズがほぼ覆うようにのっていて、とろ〜りと伸びるチーズにカリッと香ばしいポテトチヂミの組み合わせで、お酒のつまみにぴったりでした。アオリイカがさっぱりと淡白なメニューなら、チーズポテトチヂミは間違いなくこってり系なので、イカ刺身を食べ終えてから食べるのがおすすめ〜！

済州パムパムのセット、2人で食べて量は足りる？

済州パムパムのセットを1つだけ注文したのですが、アオリイカ刺身にムルフェ、チーズポテトチヂミまで出てきて、思ったよりお腹いっぱいになりました。2人でお酒を飲みながら食べるなら、かなり十分な量で、いろいろなメニューを一度に味わえるのもセットの良いところだと思います。

済州でよく食べるお刺身とは少し違う海鮮を食べてみたい方や、済州の老衡洞で居酒屋を探していてアオリイカ刺身を食べてみたい方は、一度行ってみる価値のあるお店です。特にアオリイカを自分でお寿司にして食べる構成が記憶に残りました。済州市内で夜に一杯飲める居酒屋を探しているなら、パムパムをおすすめします！