ソウル・弘大の寿司、スラムダンク壁飾りとカップルA｜ユイクサンスシ

今日は、弘大でボリューム満点の美味しい寿司が楽しめる、弘益大学の人気店としても知られるユイクサンスシ（유익상스시）に行ってきた話をご紹介しますね。

弘大入口駅の周りには美味しいお店がたくさんありますが、その中でもユイクサンスシは、新鮮なネタと個性的なソース、サクサクのトッピングが合わさった特別な寿司が味わえるお店なので、行く前からとても楽しみでした。

ユイクサンスシの店内の雰囲気は？

ユイクサンスシの店内は、スラムダンクのキャラクターや招き猫の絵、和風の小物で飾られた、日本テイストのお寿司屋さんです。入ってすぐ目に飛び込んできたのは、日本のアニメを使った個性的なインテリアでした。

壁には見慣れた懐かしいスラムダンクのキャラたちが飾られ、かわいい招き猫の絵や和風の小物があちこちに置かれていて、こぢんまりとした雰囲気を添えていました。天井には丸い飾り照明と青い光の照明があり、木の壁とカウンターが調和して、温かくて居心地のよい感じもしました。

まるで日本の小さな寿司屋さんに入ったような雰囲気で、料理を待つ間も店内を眺めるのが楽しかったです。

寿司に付く味噌汁・そば・ラッキョウは？

ユイクサンスシでは、寿司と一緒に楽しめる麺と汁物が2種類用意されていました。味噌汁とそば、そしてラッキョウとしょうが甘酢漬けが付いてきました。

片方にはやさしい色合いの味噌汁、もう片方にはつゆと麺の入ったそばが用意されていました。

寿司の合間に温かい汁物をひと口飲むと口の中がさっぱりして、食事も楽に進められます。

一緒に出てきたラッキョウとしょうが甘酢漬けも、寿司の合間にちょうどよかったです。酸味とシャキシャキ感で口の中がさわやかになり、いろいろな寿司を最後まで美味しく楽しめました。

ユイクサンスシのカップルAセットの内容は？

今回食べたユイクサンスシのカップルAセットは、ヒラスズキ（점성어）、サーモン、マグロ、ガーリックカニ炙り、酢エビ、醤油エビ、牛肉、ガーリックメカ炙り、トビコ軍艦、卵握りなど、いろいろな寿司で構成されていました。あっさりした白身魚から、香ばしくやわらかなサーモン、濃い旨みのマグロ、ほんのり炙り香のある炙り寿司まで、まんべんなく味わえるのが特に気に入りました。

一つの味に偏らず、あっさり、香ばしさ、塩気、ほの甘さ、炙りの香りまで、いろいろな風味を楽しめて、食べている間ずっと飽きませんでした。

何より、お皿の上に寿司がたっぷり盛られて出てくるので、見ているだけで気分が上がる一膳でした。😍

マグロ握り：口の中でやわらかくとろける味

カップルAセットでまず目を引いたのは、鮮やかな赤色が魅力のマグロ握りでした。

つやつや輝くマグロがシャリの上に長くのっていて、見た目からとても美味しそうでした。ネタの厚みもほどよく、ひと切れだけでもかなり満足感があります。箸でそっとつまみ上げると、なめらかな表面と厚みのある身がよく見えました。口に入れると、マグロならではのやわらかな食感とほのかな旨みが自然に広がります。シャリのさっぱりした味がマグロの風味を邪魔せずに支えてくれて、素材そのままの味を気楽に楽しめました。

あっさりしていながら深い味わいがあって、寿司好きの方なら誰でも美味しく食べられるメニューでした。

サーモン握り：香ばしくしっとりした風味

ユイクサンスシの寿司メニューで、サーモン握りも欠かせませんよね！

きれいなオレンジ色のサーモンは、見るからにしっとりしてつやがあり、さらに美味しそうでした。サーモンならではのやわらかく香ばしい風味がシャリとよく合って、ひと口ごとに口の中がやさしく満たされる感じです。サーモンはあっさりした脂とほのかな甘みが魅力の素材ですが、寿司で食べるとその風味がいっそうはっきり感じられました。

マグロ握りと交互に食べると、それぞれの違う魅力を比べながら楽しめて、さらに良かったです。やわらかい食感の寿司が好きな方におすすめしたいメニューです。

エビ握り：酢エビと醤油エビの2種類

カップルAセットには酢エビと醤油エビも入っていて、寿司の構成がいっそう多彩でした。

エビならではのぷりぷりした食感とほのかな甘みは、寿司で食べるとより魅力的に感じます。酢エビはあっさりして後味がすっきりしていて、醤油エビは塩気のある醤油の風味とエビの甘みが合わさって、ご飯と本当によく合いました。何種類もの魚の寿司の合間にエビ握りを挟むと、口の中の雰囲気が変わってより豊かに食事を楽しめました。エビ握りが好きな方なら、2つのスタイルを食べ比べる楽しさも味わえそうです。

炙り寿司：ガーリックカニ炙りとガーリックメカ炙り

個人的にユイクサンスシで一番強く印象に残ったのは、炙りスタイルの寿司でした。

寿司の上にはクリーミーで香ばしいソースがたっぷりのり、その上に黄金色のサクサクしたトッピングがこんもりと振りかけられていました。仕上げに濃い茶色のソースまで加わって、見た目だけでもかなり華やかで美味しそうです。ひと切れ持ち上げると、やわらかいネタと濃いソース、サクサクのトッピングが層になっている様子がよりはっきり見えました。

口に入れると、まずソースの濃くて香ばしい風味がやわらかく広がり、続いてサクサクのトッピングがぽりぽりと噛めて楽しい食感を加えてくれました。やわらかい寿司とサクサクのトッピング、甘じょっぱいソースの旨みが一度に合わさって、普通の魚の握りとは確かに違う魅力を感じられました。

特にガーリックカニ炙りとガーリックメカ炙りは、ニンニクならではの香ばしくピリッとした風味にほのかな炙り香まで加わって、より印象的でした。炙り特有の温かい香りとクリーミーなソース、サクサクのトッピングの組み合わせが好きな方は、ぜひ一度食べてみてほしいです。💛

弘大入口駅のユイクサンスシはどんな人に向いている？

ユイクサンスシは、いろいろな種類の寿司を一膳にたっぷり盛って楽しめるのが魅力のお店でした。新鮮な魚の握りはもちろん、牛肉握りやエビ握り、トビコ軍艦、卵握りまで揃っていて、好みに合わせて選ぶ楽しさがありました。

特に、長くのった刺身が印象的な尾の長い握りと、香ばしいソース、サクサクのトッピング、ほのかな炙り香が合わさった炙り寿司が一番記憶に残りました。

• 弘大入口駅の近くで美味しい寿司屋を探している方
• 弘益大学周辺でデートの食事を考えている方
• いろいろな種類の寿司を一度にまんべんなく味わいたい方

こぢんまりとした日本テイストの店内で、ボリュームたっぷりの美味しい寿司を楽しみたいなら、弘大のユイクサンスシに行ってみてもいいと思います。美味しい料理と一緒に特別で楽しい時間を過ごしたい日は、ユイクサンスシのカップルAセットで、豊かな寿司デートをどうぞ。🍣💕