パルサン駅カフェのティラミスワッフルとラテ｜The Sweetree

パルサン駅のワッフルカフェThe Sweetree、ワッフルがおいしい理由は？

The Sweetree（더스위트리）は、ルガル発酵バター、ティレモンのパールシュガー、マスカルポーネチーズといった材料でワッフルを作る、パルサン駅・ウジャンサン駅近くのワッフルカフェです。パルサン駅近くのカフェを探していたらワッフルが美味しいと聞いて、あまり期待せずに入りました〜。値段も手頃で、あれこれ注文しちゃいました〜。頼みながらもちょっと不安で。メニューがこんなに多いけど、全部美味しいのかな？って。

ところがどっこい！？ 思った以上に美味しくて、一緒に食べていた姉がオーナーに聞いちゃいました〜。「ワッフル、なんでこんなに美味しいんですか？」笑 オーナー曰く「本当にいい材料を使っているから、まずいはずがない」とのこと。あちこちにある、たい焼きみたいにどんどん焼くよくあるワッフルじゃなくて、ルガル発酵バター＋ティレモンのパールシュガー＋マスカルポーネチーズで作っているそうですが、お菓子作りをする方〜、これがどれだけすごいのか教えてくださーい 笑

• 場所：ソウル江西区 江西路47ガ吉38
• 営業時間：10:00〜01:00（年中無休）
• 駐車：建物の専用駐車場（2〜3台可能）

The Sweetreeの店内の雰囲気と座席は？

The Sweetreeの外観はピンクピンクしていて、うちの近所に一軒ほしいなと思う、常連さんの多い「ご近所の愛されカフェ」という感じです〜 笑

パルサン駅近くのワッフル人気店The Sweetreeの店内には、テーブルが2つほどあります〜。

ここが特等席〜。後ろ姿がすごくきれいに撮れます ^^

お店は小さいけれど、オーナーが厨房の奥にいらっしゃるので全然気まずくなかったです。私たちだけで1時間以上、盛り上がっておしゃべりして出てきました〜。

オープンキッチンなので、オーナーがどんな原料を使っているかまで全部見えます。自信があるってことですよね？ ^^

The Sweetreeのメニューと価格、初めてなら何を頼む？

The Sweetreeはキオスクで注文し、ワッフル、かき氷、ベーカリー、ドリンクまで本当に選択肢が多いです。初めてなら、基本のベルギープレーンワッフル（₩3,800）を1つと、トッピング入りのワッフルを1つおすすめします。

ショーケースにあるのは販売しているワッフルの一部の模型で、キオスクで注文しようとしたらメニューが本当に多くて、何を選べばいいのか分からなかったです 笑

注文はキオスクでOK。私たちみたいに初めてで迷う方は、まず基本のベルギープレーンワッフルを1つ頼んで、あとはトッピング入りを1つ、がおすすめです。基本のワッフルが美味しいお店は他の種類も全部美味しいので、私はまず基本を食べてみて、美味しければあれこれ持ち帰りにするタイプです ^^

ワッフル＆クロッフル（看板メニュー）

• ベルギープレーンワッフル：₩3,800
• 「おかげさまで」ヌテラワッフル（残り数量限定）：₩4,800
• ブルーベリークリームチーズワッフル：₩6,800
• シナモンブラウンチーズワッフル：₩6,300
• バナナチョコ生クリームワッフル：₩6,300
• きな粉餅ワッフル：₩4,800
• ティラミスマスカルポーネチーズワッフル：₩6,300
• チョコブラウニー生クリームワッフル：₩6,300

雪花氷（ソルビン）＆手作りボトルケーキ

• いちご雪花氷：₩16,000
• アップルマンゴー雪花氷：₩16,000
• 小豆雪花氷：₩13,000
• きな粉餅雪花氷：₩13,000
• すくって食べるシャインマスカットケーキ（ボトル）：₩9,800

ベーカリー＆ドバイデザート

• ドバイチョコタルト：₩12,000
• 特大ドバイチョコ塩パン：₩12,000
• ドバイピスタチオ（残り数量限定）：₩9,000
• バターバー（残り数量限定）：₩6,000
• フランス産ゴーメバターのフィナンシェ：₩3,800
• フィナンシェ：₩3,800
• ロータスフィナンシェ：₩3,800
• 塩パン2個：₩3,800
• あんバター塩パン：₩6,000
• ギフトボックス（プレーン7個／ワッフル7個を選択など）：₩26,600〜₩31,100

缶入りで提供されるコーヒー＆ラテ

• アメリカーノ：₩4,000
• デカフェアメリカーノ：₩4,500
• 1リットル大容量アメリカーノ（ICE）：₩7,000
• 1リットル大容量デカフェアメリカーノ：₩8,000
• 1リットルアショッチュ（ボトル込み）：₩8,000
• カフェラテ：₩5,000
• バニララテ：₩5,500
• 練乳ラテ：₩5,500
• チョコラテ：₩5,500
• スイートいちごラテ：₩6,000

エイド、ジュース＆スムージー

• エイド（パッションフルーツ／済州青みかん／グレープフルーツ／レモン／ハルラボン）：各₩6,000
• ジュース（ブンダバーグ／生オレンジ／生トマトなど）：₩5,500〜₩6,000
• バブルティー（ブラック／タロイモ／チョコ／いちごなど）：各₩6,000
• ヨーグルトスムージー（プレーン／いちご／ブルーベリー／アップルマンゴー）：各₩6,000

ティー

• 桃のアイスティー：₩5,000
• レモンのアイスティー：₩5,000
• 1リットルレモンアイスティー：₩7,000
• 済州ヨンギュル茶（HOT）：₩4,800

お手頃価格で、店頭で直接注文すると、これよりさらに安くなりますよ〜。通りかかって見かけたら、とりあえず入るのが正解 笑

The Sweetreeで注文したメニュー：ワッフル2種とバブルティー、カフェラテ

ワッフルがめちゃくちゃ美味しい…。ラテもめちゃくちゃ美味しい…。

The Sweetreeで、ベルギープレーンワッフル、ティラミスマスカルポーネチーズワッフル、黒糖バブルティー＆タロイモバブルティー、温かいカフェラテを頼みました。もっと頼みたかったけれど、ご飯を食べた直後だったので、これ以上は無理でした 笑

メニューも思ったよりすぐ出てきて、子どもたちはピンクピンクに目がない年頃なので、待っている間に記念写真も撮れて、雰囲気もいい感じ ^^

ベルギープレーンワッフルの味は？

The Sweetreeのベルギープレーンワッフルは、外はほどよくサクサク、中はふわふわで、甘すぎない手作りワッフルです。いい材料にこだわるオーナーが作ったワッフルだということが伝わってきました。

路上でよく食べるような、粉っぽさ全開でパサパサ硬いワッフルじゃなくて、外はほどよくサクサク、中はふわふわで甘すぎず、噛むほど美味しい？ このクオリティなら1日1ワッフルは必須ですよね！

大きさも思ったより大きめで、朝ごはん代わりや、お昼に軽く済ませるのにぴったりそうでした。

工場のパンでは期待できない、外はサク中はしっとりの風味で、私たちはとても美味しく食べました〜。

ティラミスマスカルポーネチーズワッフルはカフェラテに合う？

The Sweetreeのティラミスマスカルポーネチーズワッフル（₩6,300）は、プレーンよりちょっと甘くてティラミスの香りが強く、カフェラテと食べるのに特によかったです。名前が難しいですね 笑

基本のプレーンも美味しいけれど、カフェラテと食べるなら、ちょっと甘めのほうがもうちょっと美味しかったです〜。上にのったクリームがとにかく美味しい上に、ティラミスの香りも思ったより強く出ていて、コーヒーが欲しくならないくらい？

ベーカリー専門のお店でもないのにクリームがすごく美味しくて驚きました、というか？

なぜかって？ いい材料の力でしょう… クリームが舌の上で浮かずにとろっと溶けて、ぴたっとくっつくんです〜。口の中のもたつきは1ミリもなし。パルサン駅のカフェの中で、ワッフルデザートは堂々の1位と認めます！

手作りで自分でこねた生地に、フランス産発酵バター、ベルギーのティレモンのパールシュガー、動物性生クリームの組み合わせだそうなので、これが美味しくなかったら何かがおかしいですよ 笑

The Sweetreeの黒糖・タロイモバブルティーは甘すぎる？

The Sweetreeのバブルティーは甘すぎず、量が多くて、タピオカパールもほどよくもちもちでした。黒糖バブルティーは甘いけれど過剰ではなく、タロイモミルクティーは甘さ控えめで素朴な味わいです。

子どもたちはバブルティーが好きなのですが、飲んでみたら甘すぎなくてよかったです。何より大事なのが、量が多いこと 笑

中のタピオカパールもよく茹でられていて、硬くなくほどよくもちもちで食感がよく、黒糖バブルティーも甘いけれど過剰ではない感じ？ タロイモミルクティーは甘さを抑えて素朴さが強いので、大人の舌には完全にどストライクです。いちばん驚いたのは、このカフェラテなんですけど 笑

The Sweetreeのカフェラテ、ミルクフォームは最後まで残る？

The Sweetreeの温かいカフェラテ（₩5,000）は、飲み始めから飲み終わりまで、ミルクフォームのボリュームがへたりませんでした。コーヒーも苦味や焦げ味がなく、香ばしくてまろやかでした。

これが飲み始めのミルクフォーム〜、そしてこれが飲み終わる頃のミルクフォームなんですが、見えますか？ ミルクフォームのボリューム感が全然つぶれてません！！ オーナー、ごめんなさい…。正直、大きな期待をして頼んだわけじゃなかったんですが…カフェラテがめちゃくちゃ美味しいんです〜

一時期バリスタが夢で、スクールにも通って資格を取るためにミルクフォームの練習をたくさんしてみた身としては、こんなにきめ細かくて気泡のないミルクフォームは、一日二日練習したくらいでできるものじゃないんですよ〜

気泡ひとつなく、きめ細かくて密度のあるフォームが最後まで消えない新世界を体験しました。コーヒーも苦味や焦げ味がなく、すごく香ばしくてまろやかで、豆もいいものを使っているみたい〜〜

パルサン駅・ウジャンサン駅のワッフルカフェならThe Sweetreeをすすめる理由

パルサン駅、ウジャンサン駅のあたりで美味しいワッフルのカフェ、デザートの人気店を探している方なら、The Sweetreeは気軽に立ち寄るのにぴったりの場所です 🤗🤗 何も考えず、期待もせずに入って、こんな名店を見つけたら、すごく嬉しいですよね〜〜

始まりは軽い気持ち？ 食べ終わると気持ちがガラッと変わります。近いうちにまた行くつもりです 笑笑