水原駅の薬房居酒屋、漢方で茹でたポッサムとソウルの夜|メサンヤクバン
メサンヤクバン(매산약방/Maesan Yakbang)は、京畿道・水原駅近くにある昔の薬房をテーマにした創作料理居酒屋で、伝統酒やカクテルに合うフュージョン料理を出しています。筆者は漢方薬材と一緒に茹でたカブリサル(豚肩ロース上部の部位)の補薬手作りポッサムと旬のナムル、伝統酒ソウルの夜(서울의 밤)を1本注文し、ポッサムはポッサム専門店に負けない味だったと評価しました。静かで落ち着いた雰囲気のメサンヤクバンは、水原駅周辺で紹介デートやデートに使える居酒屋としておすすめです。




