聖水洞デザートカフェ、フレーククロッフルとアインシュペナー｜ビアト聖水

ビアト聖水はどこにある？

ビアト聖水（Biat Seongsu）は、聖水駅1番出口の近く、マーティンキム（마틴킴）の店舗のすぐ隣の建物の2階にあるデザートカフェです。聖水洞のメイン通りはいつも人でごった返していて、活気にあふれていますよね。

でも時々、静かでゆったり休める隠れ家がふと恋しくなるんです。この日も聖水洞の路地をあちこち歩き回って、おいしいデザートカフェを探しているところでした。

そんな時、話題のブランド、マーティンキムのすぐ隣の建物の2階に、目を引く立て看板を発見！建物の外観だけ見ると、秘密の作業場か無骨な倉庫みたいなんです。知る人ぞ知る秘密のアジトという雰囲気で、好奇心がむくむく湧いてきました。

店舗情報

• 店名：ビアト聖水（BE ART）
• 住所：ソウル市城東区アチャサン路5ギル24-45 2階（聖水駅1番出口付近、マーティンキム（마틴킴）のすぐ隣）
• 営業時間：月〜土 12:00〜22:00／日 12:00〜19:00
• 設備：駐車不可（近くの公営駐車場か公共交通機関がおすすめです！）

階段で2階に上がり、重厚なドアをそっと開けて中へ入ってみると、外の無骨な感じとはまるで違う、ギャップのある空間がじゃじゃーんと広がっていました。

ビアト聖水の座席、ソファ席はそんなに快適？

ビアト聖水でいちばん気に入ったのは、店の一角にある大きなソファ席です。まず目に入ったのは開放的な広い店内とセンスのいいインテリア。テーブルの間隔もとてもゆったりしていて、窮屈さはまったくありませんでした。

ほとんど寝転がれそうなくらいふかふかで大きなソファで、見ているだけで癒やされます。最近の聖水洞のカフェは、インスタ映え重視で席が狭くて座りにくいところも多いじゃないですか。でもビアト聖水は、楽に座っていつまでもおしゃべりできる完璧な空間でした。

ソファ席のほかにも、気軽に座れるすっきりした普通のテーブル席がゆとりをもって用意されていました。静かにノートパソコンで作業したり、ドリンクを楽しんだりするのにも十分そうでした。

暗い側と明るい側、2つの雰囲気

もうひとつ面白かったのが、ビアト聖水の店内の雰囲気が2つのコンセプトに分かれていること。片側はほのかな照明で暗く落ち着いていて、居心地のいい雰囲気です。

反対側は大きな窓から暖かな日差しがたっぷり入り、明るくて華やか。その日の気分や好みで好きな席を選べるのが楽しかったです。

私たちは照明が柔らかく灯る居心地のいいソファ席に座って、メニューをじっくり読み込みました。多彩で特別なデザートで口コミが広がっているお店なので、期待がとても大きかったです。

ビアト聖水で何を注文した？

この日選んだのは、ピスタチオくるみマレンカ（マレンカ：チェコの伝統的なハニーケーキ）と、アイスクリームをのせたフレークグロッフル。ドリンクはシグネチャーのアインシュペナー（コーヒーに生クリームをのせたウィーン風ドリンク）と、爽やかな桃ラテを頼みました。

しばらくして飲み物とデザートが運ばれてきましたが、見た目からしてもう最高！きれいなお皿に丁寧に盛り付けられていて、思わずカメラを構えてしまいました。

ピスタチオくるみマレンカ

最初に食べたピスタチオくるみマレンカは、ひと口食べた瞬間に思わず感嘆の声が出ました。チェコの伝統的なハニーケーキ、マレンカならではのもっちりした甘い食感が口いっぱいに広がります。

その上の香ばしいピスタチオとくるみの粒がザクザク噛めて、本当に最高の組み合わせでした。噛むたびに香ばしさと甘さが広がって、飽きずに手が止まらない味でした。

フレークグロッフル

続いて食べたフレークグロッフルは、まさに外はサクッ、中はしっとりの王道。焼きたてで温かくサクサクのクロッフルの上に、サクサクのフレークがたっぷりのっていました。

のっているバニラアイスもとてもなめらかで、濃厚なミルクの味が自慢でした。

温かいクロッフルと冷たいアイスの組み合わせは、やっぱりおいしくないわけがない必勝の組み合わせですよね。

アインシュペナーと桃ラテ

甘いデザートと一緒に飲んだアインシュペナーも、期待以上のすばらしい味でした。濃くて重みのあるエスプレッソの上に、もっちりなめらかな自家製クリームがたっぷりのっていました。

最初のひと口で感じる甘いクリームの口当たりがとても心地よくて、そのあとに入ってくるほろ苦いコーヒーが口の中をすっきりまとめてくれ、組み合わせが絶妙でした。

桃ラテは、ほのかで爽やかな桃の香りが口いっぱいに広がるのが印象的でした。なめらかなミルクと果肉がほどよく調和していて、気軽にごくごく飲めます。

甘いデザートと一緒でもまったくくどくなく、さっぱり締めくくれました。メニューのひとつひとつに良い素材を使い、手間をかけているのがしっかり伝わってきました。

聖水洞で静かに休みたいなら

ふかふかのソファに身を沈めておいしいデザートとドリンクを楽しんでいたら、時間がたつのも忘れてしまいました。にぎやかな聖水洞のど真ん中でこんなにゆったり静かな時間を過ごせて、本当に癒やされました。

居心地のいい空間の心地よさから、デザートの抜群のおいしさまで、すべてに満足した時間でした。

自分だけの秘密のアジトを見つけたようで、誇らしい気持ちでいっぱいです。聖水洞でデートやショッピングのあとに楽に休める場所をお探しなら、ぜひ訪れてみてください。

甘いデザートとおいしいコーヒーがあるビアト聖水で、ゆったりした時間を満喫してみてくださいね。マーティンキム（마틴킴）のすぐ隣の建物の2階に隠れた宝石のような空間、ビアト聖水でした。次に聖水洞へ遊びに行ったら、迷わずまた訪れるつもりです。